Vào những ngày hè nắng nóng, một món chè thơm ngon là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt cho cơ thể. Hôm nay, Viettel AIO xin chia sẻ cùng các bạn cách nấu chè cốm khoai môn ngon lành mà không tốn nhiều thời gian và công sức.
TÓM TẮT
Nguyên liệu cần chuẩn bị
🔎 Xem thêm
Một món ăn thơm ngon mát bổ sẽ giúp gia đình có những giây phút quây quần bên nhau. Mời các bạn chuẩn bị nguyên liệu và cùng tìm hiểu cách nấu chè cốm khoai môn.
- 1 củ khoai môn
- 1 lạng cốm
- Lá dứa
- Nước cốt dừa, bột năng, đường
Cách nấu chè cốm khoai môn
Bước 1:
- Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Khi rửa khoai môn, bạn có thể cho vào một ít muối rồi bóp sạch để giảm độ nhớt.
- Hấp khoai môn cho vừa chín. Chú ý không để khoai chín quá lâu để tránh làm món chè trở nên không đẹp mắt.
Bước 2:
- Cho nước sôi vào một chiếc xoong, sau đó cho cốm cùng lá dứa vào nồi nước đang sôi và đậy vung lại đun. Thỉnh thoảng mở vung ra và đảo đều để cốm không bị cháy.
- Đun cốm cho đến khi cốm nở hết và chín đều, sau đó cho đường vừa khẩu vị gia đình và khoai môn đã hấp chín vào nồi và đun thêm khoảng 10 phút để cho đường ngấm đều vào khoai môn và cốm.
- Lưu ý đun lửa nhỏ liu riu, không đun lửa quá to.
Bước 3:
- Lấy một chiếc nồi khác, đun nước cốt dừa với một ít bột năng để tạo độ sánh cho nước cốt dừa.
- Khi sôi, khuấy đều tay để tạo thành dung dịch sánh đặc, sau đó tắt bếp.
Bước cuối cùng:
- Múc chè ra bát và thêm nước cốt dừa lên trên để thưởng thức.
- Đặc biệt, khi dùng chè với đá, món chè sẽ trở nên ngon hơn và hấp dẫn hơn.
Món chè khoai môn cốm có hương vị thơm ngon của cốm kết hợp với miếng khoai bơ thơm ngon và hương vị béo ngậy của nước cốt dừa sẽ là một món ăn độc đáo trong những buổi trưa nắng nóng, giúp gia đình giải nhiệt cho cơ thể.
Đây sẽ là một món ăn lý thú, giúp gia đình trở nên gắn bó và thân thiết hơn. Vậy còn chần chừ gì nữa, các chị em hãy bắt tay vào chuẩn bị cách nấu chè cốm khoai môn cho gia đình mình một món chè thơm ngon, bổ dưỡng mà không cầu kỳ và mất quá nhiều thời gian để thực hiện.
Chúc các bạn thưởng thức món chè khoai môn cốm thơm ngon lạ miệng cùng với gia đình của mình.
Bài viết liên quan: