Mực rim me là món ăn độc đáo không thể thiếu của người miền Trung, đặc biệt là ở thành phố biển Nha Trang. Với hương vị độc đáo và bổ dưỡng, món mực rim me thường được đánh giá là một trong những món ngon nhất vùng đất này, thu hút rất nhiều thực khách đến thưởng thức.
TÓM TẮT
Giá và thông tin sản phẩm
🔎 Xem thêm
- Mực rim me loại cán mỏng: 48K/hủ 250g.
- Mực rim me nguyên con: 48K/hủ 200g và 60K/hủ 250g.
Bảo quản và hạn sử dụng
- Sản phẩm nên được bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh để đảm bảo chất lượng.
- Thời hạn sử dụng của mực rim me là 6 tháng.
Cách sử dụng và kết hợp
Mực rim me có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau như ăn kèm với cơm trắng, cháo trắng; có thể dùng để làm gỏi xoài hoặc đơn giản chỉ là một món ăn nhẹ trong những buổi sum họp, tiệc nhỏ.
Cách làm mực rim me theo phong cách Nha Trang
Bạn cũng có thể thử làm món #mực rim me# tại nhà theo cách riêng của mình. Dưới đây là một số nguyên liệu và cách thực hiện đơn giản cho món ăn này:
Nguyên liệu:
- 250g mực khô
- Me khô
- Tỏi khô, ớt chín, gừng tươi
- Các loại gia vị: nước mắm, đường trắng, mì chính…
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Chọn mua mực lớn, màu sắc hồng nhạt, không trắng bệch hay tối màu, không có mùi lạ.
- Rửa mực sạch và để ráo nước.
- Mực nguội, xé thành từng miếng nhỏ và để vào chén riêng.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp gia vị
- Cho me khô vào nước ấm, dằm để lấy phần nước cốt.
- Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
- Băm nhỏ ớt và gừng sau khi đã rửa sạch.
Bước 3: Xào mực rim me
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu và tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho mực khô vào xào nhanh và đều.
- Thêm ớt và gừng vào chảo và trộn đều.
- Cho nước cốt me và hỗn hợp đường cát vào chảo mực khô.
- Xào đều để mực ngấm đều gia vị và nước cốt.
Lưu ý: Tránh nướng mực quá kỹ để tránh mực bị dai. Xào đều tay để đảm bảo mực ngấm thật đều hương vị và nước cốt. Khi me sền sệt lại và dính vào mực, tắt bếp và trình bày mực rim me trên đĩa lớn.
Hãy cùng thử làm món mực rim me tại nhà và thưởng thức hương vị ngon lành này cùng bạn bè và gia đình! Để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm hải sản của Viettel AIO, hãy truy cập Viettel AIO.
Bài viết liên quan: