Mách bạn cách nướng thịt trên bếp gas cực ngon và tiện lợi

Nếu không có lò nướng, bạn hoàn toàn có thể chế biến món thịt nướng chỉ bằng một chiếc bếp gas và những nguyên liệu vô cùng dễ tìm!

Chuẩn bị các loại nguyên liệu

🔎 Xem thêm

Hướng dẫn sửa máy giặt Sanyo báo lỗi U4

Cách làm sữa chua xoài tại nhà thơm ngon và đơn giản

9 Mẫu Tủ Lạnh 500 Lít Tiết Kiệm Điện, Đáng Mua Nhất 2023

• Thịt lợn: 1kg (thịt ba chỉ hoặc nạc vai). Tốt nhất nên chọn miếng thịt có cả nạc và mỡ xen lẫn khi nướng sẽ ngon hơn.
• Hành khô, tỏi băm nhuyễn để ướp thịt, tạo mùi thơm hấp dẫn.
• Nước sốt ướp thịt: Bạn cho 1 thìa tiêu + 1 thìa canh nước mắm + hành lá thái nhỏ + ớt bột + đường cát. Có thể điều chỉnh tỉ lệ nước sốt ướp thịt sao cho vừa khẩu vị của các thành viên trong gia đình.
• Dụng cụ: Bếp gas + giấy bạc. Lưu ý bạn nên chọn giấy bạc để bọc thịt và nướng, vì nếu nướng trực tiếp nước mỡ chảy xuống sẽ gây nguy hiểm.

Hướng dẫn nướng thịt trên bếp gas

1. Sơ chế thịt trước khi nướng

Bước 1: Bạn cần tiến hành sơ chế thịt lợn trước. Rửa sạch miếng thịt dưới nước lạnh và muối, sau đó bạn thái thành thớ có độ dày khoảng 5mm.

Bước 2: Thịt sau khi thái thành từng miếng, bạn tẩm các loại gia vị: Hành, tỏi băm, nước sốt khoảng 15-20 phút cho miếng thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị tấm giấy bạc có kích thước tương đối, đủ để bao trọn phần thịt, không để thịt bị hở. Khi nướng, gấp đều các nếp giấy bạc để tránh nước bị chảy ra ngoài khi nướng. Nên gói giấy bạc thành hình vuông để dễ dàng khi lật mặt.

2. Nướng thịt trên bếp gas

Để phần thịt nướng thơm ngon, không bị cháy thì bạn cần lưu ý làm theo các bước sau:

1. Sử dụng mức lửa nhỏ nhất của bếp gas để nướng thịt.
2. Gói thịt bằng giấy bạc và đặt lên trên bếp khoảng 5 phút, sau đó trở mặt còn lại cho đều.
3. Cứ mỗi 3 phút sẽ trở bề mặt giấy bạc, thực hiện liên tục khoảng 20 phút.
4. Sử dụng que nhọn (kim, tăm hoặc xiên nhỏ chọc 1-2 lỗ trên bọc giấy rồi hứng bỏ bớt nước và mỡ trong gói giấy bạc. Cách này giúp không làm bục gói thịt đang nướng, cũng như tránh làm ướt bếp.
5. Tiếp tục nướng thịt trên bếp, sau mỗi 1 phút sẽ trở bề mặt thịt, liên tiếp trong vòng 6 phút.
6. Lúc này, nếu nghe mùi thơm của thịt bốc lên thì thịt đã chín, ngược lại nếu phát hiện có mùi khét thì tắt bếp và nhanh chóng lấy thịt ra ngoài để không bị cháy khét.

3. Hoàn thành món thịt nướng bằng bếp gas

Sau khi thịt nướng đã chín, bạn bỏ giấy bạc ra và xếp thịt vào đĩa là đã có thể thưởng thức bữa thịt nướng hấp dẫn.

Bạn có thể pha chế nước chấm thịt với các nguyên liệu sau đây: Cho ớt sừng, lá chanh, 3 trái ớt hiểm, nước cốt chanh, 200gr đường, 2 muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 300gr sữa đặc vào máy xay. Tiến hành xay thật nhuyễn các nguyên liệu trên đến khi thu được hỗn hợp sốt sánh mịn là được.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt nướng trên bên gas vừa nhanh, vừa tiện lợi phải không nào?

Xem thêm:

• Mách bạn cách nướng thịt bằng nồi lẩu điện đa năng
• Kinh nghiệm nướng thịt bằng bếp nướng điện vừa ngon vừa đẹp
• Hướng dẫn nướng thịt bằng lò vi sóng ngon khó cưỡng