Với những ai yêu thích các món ăn cay cay và mặn mặn, mực nướng sa tế chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn đơn giản để chuẩn bị ngay tại nhà.
TÓM TẮT
Mẹo chọn mua mực ngon
🔎 Xem thêm
Việc chọn mực ngon quyết định tới 80% thành công của món ăn. Chính vì vậy, hãy tham khảo những mẹo dưới đây để lựa chọn những con mực tươi ngon nhất:
- Kiểm tra màu sắc: Mực tươi ngon có màu nâu sậm và trắng đục như sữa, sáng bóng.
- Kiểm tra độ săn chắc: Ấn tay vào thân mực, nếu mực nhanh trở lại trạng thái ban đầu thì mực tươi.
- Quan sát mắt mực: Mực tươi có mắt sáng và trong veo.
- Kiểm tra râu mực: Râu mực còn đầy đủ và dính chặt vào phần râu thì mực tươi.
Nguyên liệu cần thiết cho món mực nướng sa tế
Dưới đây là những nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm để chế biến mực nướng sa tế:
- Mực ống nguyên con: 500g
- Sa tế nước: 2 – 3 muỗng canh
- Củ gừng: 1 củ vừa
- Sả cây: 1 muỗng canh
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Củ hành tím: 1 muỗng canh
- Rượu trắng: 3 – 4 muỗng canh
- Dầu hào, gia vị
Cách làm mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Với món mực nướng sa tế, bạn có thể dễ dàng chế biến ngay tại nhà với nồi chiên không dầu. Món ăn vẫn sẽ thơm ngon, hấp dẫn và chắc chắn làm cả nhà thích mê.
Sơ chế mực trước khi chế biến
- Rửa sơ qua mực để loại bỏ cát và bụi bên ngoài.
- Rút phần mai và ruột mực bên trong, sau đó rửa sạch.
- Lật râu mực để kiểm tra độ tươi ngon.
Ướp mực với gia vị
- Trộn đều hỗn hợp gia vị lên toàn bộ mực.
- Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín và để trong tủ lạnh trong khoảng 30 phút – 1 tiếng.
Nướng mực bằng nồi chiên không dầu
- Xếp mực vào nồi chiên không dầu và nướng trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
- Lật mặt mực và nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Cách làm nước chấm ăn kèm mực nướng sa tế
Bạn có thể thưởng thức mực nướng sa tế cùng với nước chấm và các loại rau thơm, dưa leo. Dưới đây là hai công thức làm nước chấm ăn kèm mực nướng sa tế:
- Nước sốt muối ớt chanh:
- Trộn đường, ớt hiểm xanh, trái chanh, muối ăn và lá chanh.
- Cho hỗn hợp nước sốt vào chén và thêm nước cốt chanh, lá chanh.
- Nước sả tắc:
- Trộn tắc, đường, muối, ớt và sả.
- Xay hỗn hợp cho đến khi nhuyễn mịn, sau đó thêm sả cắt mỏng.
Thành phần dinh dưỡng có trong mực
Mực chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại các khối u và ung thư. Bổ sung mực vào chế độ ăn hằng ngày giúp tăng cường trí nhớ, tập trung và cải thiện tâm trạng. Ngoài ra, mực không chứa đường, là thực phẩm tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Mực cũng là nguồn cung cấp protein và photpho cần thiết cho cơ thể.
Với cách hướng dẫn chế biến mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu trên, bạn đã có thể tự tạo ra món ăn thơm ngon ngay tại nhà. Hãy thử và tận hưởng bữa ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè!
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)
Hệ thống cửa hàng: https://viettelaio.com
Bài viết liên quan: