Nước ép cải bó xôi và cà rốt là sự kết hợp tuyệt vời. Nó không chỉ ngon mà còn cực tốt cho sức khỏe. Nhưng cụ thể như thế nào, cách làm ra sao? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
TÓM TẮT
Thành phần dinh dưỡng của cải bó xôi và cà rốt
🔎 Xem thêm
Trong 100g cà rốt, bạn sẽ tìm thấy 41 kcal, 88% nước, 0.9 gram protein, 9.6 gram carbs, 4.7 gram đường, 2.8 gram chất xơ, 0.2 gram chất béo. Cà rốt còn chứa lượng lớn vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin PP, canxi, photpho, sắt và caroten.
Trong 100g cải bó xôi, bạn sẽ có khoảng 23 kcal, 91.9 gram nước, 2.86 gram protein, 0.39 gram chất béo, 2.2 gram chất xơ. Cải bó xôi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, natri, kali, canxi, magie, sắt,…
Cả cà rốt và cải bó xôi đều chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của con người. Việc uống nước ép cải bó xôi và cà rốt là một phần không thể thiếu trong thực đơn ăn uống của bạn.
Lợi ích cho sức khỏe của cải bó xôi và cà rốt
Với hàm lượng dinh dưỡng như trên, cải bó xôi mang lại những lợi ích đối với sức khỏe như sau:
Ổn định huyết áp
Cải bó xôi và cà rốt là những thực phẩm tốt cho tim mạch. Kali và natri là hai khoáng chất quan trọng có tác động tốt đến huyết áp.
Giúp có đôi mắt khỏe mạnh
Beta-caroten có trong cà rốt chuyển hóa thành vitamin A. Cải bó xôi có chứa vitamin A, zeaxanthin và lutein. Tất cả đều tốt cho mắt, cải thiện thị lực, phòng ngừa các bệnh về mắt và giúp điều trị mắt khô và mỏi.
Có lợi cho hệ tiêu hóa
Cải bó xôi và cà rốt đều chứa chất xơ và nước, giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa.
Lợi ích cho tim mạch
Cải bó xôi chứa nhiều acid folic và chất chống oxy hóa Co-enzyme Q10, có vai trò quan trong trong việc tăng cường cơ tim. Cà rốt có carotenoid, alpha-carotene và lutein giúp trái tim hoạt động khỏe mạnh.
Cách làm nước ép cải bó xôi và cà rốt
Cách thực hiện nước ép cải bó xôi và cà rốt khá đơn giản và nhanh gọn. Hôm nay, chúng ta sẽ hướng dẫn bạn làm một ly nước ép thơm ngon và chất lượng nhé.
Nguyên liệu cần có:
- Cải bó xôi: 250 gram;
- Cà rốt: 250 gram;
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê;
- Mật ong: 1 muỗng cà phê;
- Đá viên.
Các bước thực hiện:
- Sơ chế nguyên liệu: Cắt bỏ phần cuống của cải bó xôi, rửa sạch. Cà rốt cũng cần được rửa sạch và lột vỏ nếu cần thiết.
- Ép cải bó xôi và cà rốt: Đưa cải bó xôi và cà rốt vào máy ép để lấy nước cốt.
- Hoàn thành: Kết hợp nước cốt chanh và mật ong vào hỗn hợp nước ép. Thêm đá theo sở thích và nước ép cải bó xôi và cà rốt đã hoàn thành.
Những lưu ý khi dùng nước ép cải bó xôi và cà rốt
Nước ép cải bó xôi và cà rốt là một thức uống lành mạnh, tác động tích cực đến sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của nước ép này, bạn nên lưu ý một số điều sau:
- Chọn nguyên liệu từ những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
- Uống nước ép ngay sau khi ép xong hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
- Nước ép nên được sử dụng trong vòng 24 giờ.
- Uống trước bữa ăn 30 phút để tận dụng chất dinh dưỡng tốt hơn.
- Tránh sử dụng nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu hoặc có thận suy.
- Uống xen kẽ với những loại nước ép khác để bổ sung dinh dưỡng một cách đầy đủ.
Nước ép cải bó xôi và cà rốt là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe, hãy thử và tận hưởng sự tươi ngon và bổ dưỡng của nó!
Đọc thêm tại Viettel AIO
Bài viết liên quan: