Có lẽ cơm đã trở thành nguồn lương thực chính trong ngày của các gia đình Việt. Nhưng liệu các bạn đã từng tự hỏi cơm mang đến cho chúng ta những dưỡng chất gì và tác hại của nó như thế nào?
TÓM TẮT
1. Thành phần chính của gạo
🔎 Xem thêm
Thành phần chính của gạo là tinh bột, gồm Amylose (tinh bột hấp thụ chậm) và Amylopectin (tinh bột hấp thụ nhanh). Amylopectin dễ tiêu hóa và hấp thu, dẫn đến tăng lượng đường trong máu, insulin, cholesterol, và tăng mỡ bụng. Trong khi đó, Amylose giúp giảm lượng chất béo, tăng cường độ no, giảm mức cholesterol và đường trong máu, cũng như cải thiện sự nhạy cảm với insulin.
Do đó, giảm thiểu lượng thức ăn chứa nhiều Amylopectin và chọn các loại tinh bột có tỷ lệ Amylose cao hơn sẽ đảm bảo chế độ ăn uống có lợi cho sức khỏe. Nếu không loại bỏ tinh bột xấu, hệ quả có thể rất nguy hiểm.
2. Nồi cơm tách đường công nghệ mới
Cứu tinh thế kỷ đã xuất hiện! Nồi cơm tách đường đầu tiên tại Việt Nam giúp loại bỏ tinh bột xấu để chén cơm an toàn và ngon hơn. Không chỉ vậy, kiểu dáng và thiết kế hoàn hảo sẽ làm hài lòng mọi khách hàng khó tính.
Vậy nồi cơm tách đường là gì?
Nồi cơm tách đường là dòng sản phẩm được nghiên cứu để loại bỏ Amylopectin trong gạo, loại bỏ thành phần tinh bột hấp thụ nhanh – tinh bột xấu. Amylopectin là một trong những tác nhân gây ra căn bệnh tiểu đường, làm gia tăng lượng đường trong máu sau khi ăn. Nồi cơm tách đường giúp hạ đường huyết với người bị tiểu đường, phòng ngừa béo phì và các bệnh tim mạch.
Nồi cơm tách đường là một loại nồi cơm điện tử có khả năng loại bỏ lượng đường thừa tự động ra khỏi gạo nhằm giúp giảm lượng đường tiêu thụ cho người bị tiểu đường, tim mạch, béo phì,… Loại nồi này giúp hạ đường huyết, phòng ngừa các bệnh về béo phì, tim mạch, tai biến.
Có tới 3 loại tinh bột khác nhau: tinh bột nhanh (RDS), tinh bột chậm (SDS) và tinh bột kháng đường (RS). Tinh bột nhanh và chậm đều được cấu tạo từ amylose và amylopectin. Tinh bột nhanh có tỉ lệ amylopectin cao nên dễ hấp thụ và làm tăng đường huyết một cách nhanh chóng. Trong khi đó, tinh bột chậm chứa nhiều amylose hơn, cần nhiều thời gian để cơ thể phân giải, làm giảm sự tăng đường huyết ở mức độ ổn định.
Ở nhiệt độ “dẻo”, nồi cơm tách đường sử dụng công nghệ tách và loại bỏ tinh bột nhanh, giữ lại tinh bột chậm trong gạo.
3. Nồi cơm tách đường Magic A-510
Nồi cơm tách đường Magic A-510 có thể loại bỏ lượng đường thừa (70%) trong gạo nhờ công nghệ SUGAR REMOVAL TECHNOLOGY đồng thời ngăn chúng quay trở ngược lại hạt gạo, từ đó mang đến cho người sử dụng những hạt cơm giàu dinh dưỡng và an toàn với sức khỏe.
Nguyên lý hoạt động của nồi cơm tách đường Magic A-510:
- Gia nhiệt phù hợp: Gạo được nấu trong môi trường nước với nhiệt độ vừa phải nhất, giúp loại bỏ tinh bột tiêu hóa nhanh.
- Phân tách Amylopectin: Nồi cơm tách đường kiểm soát nhiệt độ để phân tách Amylopectin ra khỏi gạo, giữ lại Amylose.
- Loại bỏ Amylopectin ra bên ngoài: Hệ thống thoát nước tự động loại bỏ nước và tinh bột tiêu hóa nhanh nhằm ngăn chúng hấp thụ trở lại vào cơm.
- Nấu chín: Nồi cơm tiếp tục làm chín đều hạt gạo như cơm thông thường, nhưng cơm của nồi cơm tách đường là an toàn cho người bị tiểu đường và béo phì.
Nồi cơm tách đường Magic A-510 đã được chứng nhận tách đường hiệu quả.
So sánh cơm thường và cơm làm từ nồi cơm tách đường:
So sánh nồi cơm A-511 và nồi cơm thường:
Cách phân biệt nồi cơm tách đường chất lượng:
Với nồi cơm tách đường Magic A-510, bạn có thể tận hưởng cơm ngon và giàu dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo sức khỏe của mình.
Liên kết Viettel AIO: Viettel AIO
Bài viết liên quan: