Chào mừng bạn đến với bài viết hôm nay của Viettel AIO! Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá bí quyết nấu cháo thịt bằm thơm ngon bằng nồi cơm điện. Đây là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức vào những ngày se lạnh hoặc khi bạn cần một bữa ăn dễ tiêu và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng tôi khám phá các bí quyết dưới đây!
TÓM TẮT
Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện
Trước khi cháo chín mềm, bạn hãy ướp thịt heo với các gia vị trong khoảng 30 phút. Bạn có thể sử dụng hành khô thái nhỏ, muối, tiêu xay và bột gia vị theo khẩu vị của bạn. Sau khi ướp gia vị, hãy đun nóng dầu trong chảo và xào thịt bằm và nấm.
Khi cháo trắng đã đủ mềm, hãy chuyển nồi cơm điện sang chế độ “Hot” và cho hỗn hợp thịt và nấm đã nấu riêng vào nồi chung. Nhấn nút “Cook” và khuấy đều để chống cho bột không bị dính đáy nồi gây cháy. Đậy nắp nồi lại để nấu tiếp.
Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện
Khi hỗn hợp thịt bò sôi trở lại, hãy chuyển nồi sang chế độ nóng. Bạn có thể nêm lại gia vị theo sở thích và thưởng thức bữa ăn thơm ngon này.
Bạn có thể rắc thêm ít tiêu xay, rau răm, gừng thái chỉ và hành lá lên trên cháo để tăng hương vị và tốt cho sức khỏe.
Tô cháo thịt bằm thơm ngon đầy dinh dưỡng
Yêu cầu của món cháo thịt bằm nấu bằng nồi cơm điện
Khi sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo, bạn không cần điều chỉnh nhiệt độ và quan tâm quá nhiều. Việc nấu cháo bằng nồi cơm điện phải đạt các tiêu chí sau: cháo mềm và dễ tan trên đầu lưỡi, không có sản phẩm còn nguyên hạt.
Hương vị của món cháo thịt bằm là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò bằm mằn mặn, nấm đông cô thơm ngon và gia vị như tiêu, gừng, hạt gạo nở ngọt ngào.
Món cháo thịt bằm nấu bằng nồi cơm điện
Mẹo nấu cháo bằng nồi cơm điện ngon, mềm tại nhà
Bạn có thể thay cơm nguội bằng gạo tẻ để nấu cháo. Với cơm nguội đã qua quá trình nấu, việc nấu cháo sẽ nhanh hơn. Cách nấu cháo thịt bò bằm đơn giản bằng nồi cơm điện nguội chỉ mất khoảng 1-1,5 tiếng là cháo chín nhừ.
Mẹo nấu cháo bằng nồi cơm điện ngon, mềm tại nhà
Để giảm thời gian nấu cháo cho bữa sáng, bạn có thể ninh gạo từ tối hôm trước. Cháo nấu qua đêm thường đậm đà hơn và thấm đều gia vị. Nếu cần, bạn chỉ việc đun lại, xào riêng thịt và nấm, sau đó cho cùng nồi nấu khoảng 10 phút.
Tỷ lệ nước và gạo nấu cháo ngon bằng nồi cơm điện
Tỷ lệ giữa nước lọc và gạo phải được cân nhắc sao cho phù hợp để cháo thịt bò bằm nấu bằng nồi cơm điện thơm ngon. Có ba độ đặc cháo là vừa, lỏng và đặc. Tỷ lệ tương đương giữa nước lọc và gạo nấu cháo như sau:
- Nấu cháo: 1 chén gạo dùng 8 chén nước.
- Nấu cháo vừa: 1 chén gạo dùng 10 chén nước.
- Nấu cháo lỏng: 1 chén gạo dùng 13 chén nước.
Để nấu thịt bò xay bằng nồi cơm điện, bạn phải giảm lượng nước xuống thấp hơn tỷ lệ trên. Vì khả năng bốc hơi nước khi nấu cháo bằng nồi cơm điện không cao như khi nấu bằng bếp từ. Nói chung, cân nhắc lượng nước trong nồi không vượt quá 70%. Bạn có thể thêm nước hơn trong quá trình nấu nếu cần.
Nếu cháo trong nồi cơm điện sủi bọt và trào ra ngoài, hãy giảm lượng nước. Nếu bạn cho quá nhiều nước khi nấu cháo, nó có thể sôi trào và làm hỏng nồi cơm điện. Cách dễ nhất để ngăn nước sôi quá mức là giảm lượng nước ban đầu khoảng 2-3 cốc. Khi cháo gần sôi, hãy cho ít nước nóng vào và khuấy đều.
Kết luận
Nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện là một cách tiện lợi và nhanh chóng để có món ăn thơm ngon và dễ tiêu. Bạn có thể áp dụng cách này cho bữa sáng hoặc cho bé ăn, nhưng hãy lưu ý không sử dụng ớt và hành khi chế biến cho bé dưới 1 tuổi. Chúc bạn thành công và hãy tham khảo thêm các bài viết hữu ích khác trên Viettel AIO.
Bài viết liên quan: