Hẳn ai trong chúng ta cũng biết đến lễ hội Táo Quân – một ngày lễ quan trọng để tôn vinh ba vị thần là ông Công, ông Táo và bà Chúa Âu Cơ. Vậy mâm cúng trong ngày này gồm những gì? Hãy cùng Viettel AIO tìm hiểu chi tiết!
TÓM TẮT
1. Chuẩn bị mâm cúng ông Công ông Táo
🔎 Xem thêm
Trước khi Táo quân lên thiên đình, các gia đình truyền thống thường chuẩn bị mâm cúng trọng đại, để mong ông Công, ông Táo có thể vạch mặt tốt cho gia đình trước Ngọc Hoàng. Mâm cúng ông Công ông Táo có thể được chuẩn bị sao cho phù hợp với điều kiện của từng gia đình, không cần luôn phải quá phức tạp, có thể cúng chay hoặc mặn.
Mâm cúng chay cúng ông Công ông Táo
Mâm cúng chay thường gồm các món ăn: canh thập cẩm rau củ hoặc cay măng chay, nem rau củ, đậu phụ sốt nấm cay Tứ Xuyên, giò chay, chả chay, chạo nấm, xôi, chè, nộm, xào thập cẩm rau củ. Hoặc đơn giản hơn, bạn có thể sử dụng mâm ngũ quả, chè và xôi để cúng. Tùy thuộc vào khẩu vị và điều kiện của gia đình mà mâm cúng chay có thể thay đổi linh hoạt.
Mâm cúng mặn cúng ông Công ông Táo
Mâm cúng mặn thường gồm: đĩa gạo, đĩa muối, gà luộc hoặc thịt vai gáy luộc, bát canh, đĩa xào, đĩa giò, con cá chép rán hoặc sống, đĩa xôi gấc, đĩa hoa quả, ấm trà sen, chén rượu, quả cau, lá trầu, lọ hoa, tập giấy tiền, vàng mã. Tùy vào từng vùng miền mà các món ăn trong mâm cúng có thể thay đổi để phù hợp hơn.
2. Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo cơ bản
Mâm cỗ truyền thống ông Công ông Táo bao gồm:
- Đĩa gạo
- Đĩa muối
- Chén rượu
- Thịt heo luộc
- Gà luộc hoặc quay
- Đĩa rau xào
- Hành muối
- Xôi gấc
- Giò heo
- Canh mọc
- Cá chép nướng hoặc cá lóc nướng
- Trái cây tươi, trà, rượu, cau trầu,…
- Tập giấy tiền và vàng mã
- Lọ hoa cúc
- Lọ hoa đào nhỏ
Ngày nay, mâm cỗ cúng ông Công ông Táo được đơn giản hóa khá nhiều và không cần phải đầy đủ tất cả các món như mâm cỗ truyền thống. Mâm cỗ chủ yếu phụ thuộc vào văn hóa vùng miền, hoàn cảnh, điều kiện kinh tế và khẩu vị của mỗi gia đình. Nếu gia đình nào không có điều kiện, chỉ cần làm mâm cúng đơn giản với 3 món là đủ. Đặc biệt, mâm cúng ông Táo ở ba miền đều có đặc trưng riêng.
3. Đặt mâm cúng ông Công ông Táo ở đâu?
Theo quan niệm dân gian, mâm cúng ông Công ông Táo nên đặt trong khu bếp và khi cúng, nên bật bếp lên để có hơi ấm tỏa ra. Tuy nhiên, ngày nay việc đặt mâm cúng trở nên đa dạng hơn, có người thắp hương tại bàn thờ gia tiên hoặc lập bàn thờ Táo Quân riêng biệt.
Nếu không có bàn thờ riêng cho Táo Quân, gia đình có thể tổ chức lễ cúng Táo Quân trên một chiếc bàn riêng, ở ngoài sân, ngoài hành lang hoặc giữa phòng khách của nhà. Trên bàn cúng, nên trải vải đỏ để tăng thêm sự trang nghiêm và thiêng liêng.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ lễ nghi cần thiết, người lớn nhất trong nhà nên tắm rửa sạch sẽ, xúc miệng bằng rượu, sau đó thắp 9 nén hương và quỳ xuống lễ 9 lễ. Lễ cúng thường diễn ra từ ngày 22 tháng Chạp hoặc trước 12h trưa ngày 23 tháng Chạp. Gia chủ chờ hương cháy khoảng 1/3 là đã có thể mang vàng mã đi hóa cho các vị thần. Hoá xong thì gói tro vào một tờ giấy màu đỏ sạch sẽ, rồi mang cá và tro đi thả ở sông, suối hoặc hồ nước có dòng chảy lưu thông. Chúng ta nên tránh việc thả tro và cá ở những hồ nước bẩn hoặc ao tù.
Hãy chuẩn bị mâm cúng ông Công ông Táo chu đáo và trân trọng, để ngày hội Táo Quân thêm ý nghĩa và truyền thống được duy trì qua thời gian.
Bài viết liên quan: