Cách làm mứt dừa có màu xanh từ lá dứa – Món ăn độc đáo cho mùa Xuân

Xin chào các bạn yêu thương của Viettel AIO! Mùa Xuân đã trở lại và không kém phần đặc biệt, dù ở bất cứ nơi đâu, chúng ta đều mong chờ những ngày sum vầy bên gia đình. Và để mùa Xuân thêm ý nghĩa, hãy tự tay làm những món ăn ngon cho gia đình thưởng thức. Hôm nay, tại đây, mình sẽ chia sẻ cách làm mứt dừa có màu xanh từ nguyên liệu tự nhiên mà không cần dùng chất hóa học. Đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho món ăn ngon và ý nghĩa trong dịp Tết.

I. Nguyên liệu làm mứt dừa có màu xanh

🔎 Xem thêm

Cách gỡ, xóa driver máy in trên Windows 10

Top 5 phần mềm cài đặt máy in ảo dành cho máy tính Window tốt nhất

10+ MẸO khắc phục ổ C bị đầy win 7, 10 [ĐƠN GIẢN, DỄ LÀM]

• Cùi dừa: 1kg
• Đường trắng: 500g (có thể thêm theo khẩu vị của gia đình)
• Lá dứa: 100g

Lưu ý: Tùy theo số lượng mứt mà bạn muốn làm, bạn có thể tăng giảm lượng dừa và đường, sao cho tỉ lệ khoảng 2 dừa: 1 đường.

II. Cách làm mứt dừa có màu xanh

Bước 1: Làm sạch dừa

• Nếu bạn mua cả quả dừa, hãy tách lớp vỏ sần sùi và cứng bên ngoài của dừa đi. Bổ đôi quả dừa theo chiều ngang, sau đó nạo phần cùi dừa màu trắng. Nếu bạn muốn sợi dừa dài, nạo dài ngắn tùy ý.
• Nếu muốn nhanh gọn hơn, bạn có thể mua cùi dừa đã được nạo sẵn. Sau khi nạo xong, bạn có hai lựa chọn:
  • Lựa chọn 1: Ngâm dừa trong nước 6-8 tiếng để làm sạch dầu dừa.
  • Lựa chọn 2: Đun nồi nước sôi nhỏ, đặt sợi dừa vào trần, rửa vài lần với nước lạnh để rút ngắn thời gian.

Bước 2: Chuẩn bị lá dứa và hỗn hợp

• Chọn lá dứa tươi xanh và không bị dập nát. Rửa sạch lá dứa, sau đó xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn và lấy nước.
• Trộn dừa, đường và nước cốt dừa vào một tô hay chảo. Để hỗn hợp này trong khoảng 2-3 tiếng để sợi dừa có màu xanh.

Bước 3: Sên dừa

• Cho hỗn hợp dừa đã chuẩn bị lên chảo, bật lửa nhỏ và đảo đều từ đầu. Hoặc để rút ngắn thời gian, bạn có thể bật lửa to hơn ban đầu, rồi khi đường hơi sệt thì vặn nhỏ lửa lại. Sên cho đến khi xung quanh miếng dừa xuất hiện các hạt đường màu xanh nhỏ, và bạn đã có một món mứt thơm ngon bùi bùi.

Lưu ý: Không nên sên lâu quá vì có thể làm mứt dừa quá khô.

Cuối cùng, hãy trang trí mứt dừa có màu xanh từ lá dứa thật đẹp trên đĩa. Đến với Viettel AIO, chúng ta đang quan tâm đến các vấn đề liên quan đến thực phẩm, và việc tự tay làm mứt từ các nguyên liệu tự nhiên như lá dứa và dừa sẽ mang đến cho chúng ta một món ăn ngon và an toàn, làm cho Tết thêm ý nghĩa và ấm áp.

Thật tuyệt nếu gia đình bạn cùng nhau tham gia vào việc làm mứt. Mong rằng bạn sẽ thành công ngay trong lần làm đầu tiên. Chúc bạn và gia đình có những khoảng thời gian đầm ấm và hạnh phúc cùng mứt dừa có màu xanh từ lá dứa.

Đăng bởi: Trần Hương Duyên

Từ khoá: Cách làm mứt dừa có màu xanh từ lá dứa