Dầu dừa là loại dầu ăn được chiết xuất từ thịt quả dừa tươi. Nó có nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày như nấu ăn, chăm sóc da và tóc. Tuy nhiên, cách truyền thống nấu cơm dừa để lấy dầu dừa đã không còn hiệu quả do nhiệt độ cao gây cháy dầu. Để đáp ứng nhu cầu sử dụng dầu dừa tốt hơn, chúng ta có thể dùng cách ép lạnh dầu dừa. Vậy dầu dừa ép lạnh là gì và cách làm dầu dừa ép lạnh như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
TÓM TẮT
Dầu dừa ép lạnh là gì?
🔎 Xem thêm
Dầu dừa ép lạnh là dạng dầu dừa được chiết xuất từ cơm dừa xay nhuyễn bằng máy ép li tâm. Đây là phương pháp chế biến dầu dừa bằng công nghệ hiện đại và tiên tiến nhất ngày nay. Phương pháp này khác biệt với cách nấu truyền thống ở nhiệt độ cao. Dầu dừa ép lạnh được chiết xuất bằng khí lạnh để tách lấy dầu dừa tinh khiết, vì vậy có đặc điểm khác biệt so với dầu dừa truyền thống. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn.
Đặc điểm nổi bật của dầu dừa ép lạnh
Dầu dừa ép lạnh có những đặc điểm nổi bật hơn so với dầu dừa truyền thống.
- Màu sắc dầu dừa trắng trong, không có váng cặn, không có tạp chất.
- Mùi thơm dịu nhẹ, không gắt, không mùi cháy như dầu dừa nấu nhiệt.
- Dầu dừa không bị tác động bởi nhiệt độ cao nên giữ được nhiều chất quan trọng.
- Không làm dầu dừa biến chất hoặc sinh ra chất không có lợi đối với người sử dụng do không sử dụng nhiệt độ cao.
- Thời gian bảo quản lâu hơn. Dầu dừa ép lạnh có thể bảo quản được 2 năm ở nhiệt độ thường.
- Sản xuất được số lượng lớn nên giá thành sản phẩm cũng rẻ hơn.
Cách làm dầu dừa ép lạnh
- Lựa chọn nguyên liệu: Chọn dừa già và khô, độ tuổi khoảng 11-12 tháng để có dầu dừa tinh khiết nhất. Loại bỏ dừa có dấu hiệu mục mầm, vỡ hoặc hư hỏng. Làm sạch vỏ dừa cứng và phần cám bao quanh cơm dừa để có cơm dừa sạch trắng 100%.
- Xay nhuyễn cơm dừa: Lấy cơm dừa đã làm sạch để khô ráo và xay nhuyễn thành cơm dừa nhỏ.
- Sấy cơm dừa xay nhuyễn bằng khí lạnh: Cho cơm dừa vào máy sấy bằng khí lạnh để loại bỏ toàn bộ nước trong cơm dừa, thu được dầu dừa tinh khiết nhất.
- Ép dầu: Sau khi nước được hút hết ra khỏi cơm dừa, ép cơm dừa để lấy ra dầu dừa. Lọc tạp chất 2 lần để có dầu dừa ép lạnh.
- Lọc tạp chất khỏi dầu dừa: Lọc tạp chất trong dầu dừa bằng màng lọc hai lần để thu được dầu dừa tinh khiết, mùi thơm nhẹ. Sau đó đóng chai để hoàn thiện sản phẩm.
Quy trình làm dầu dừa ép lạnh giúp giữ cho dầu dừa nguyên chất, không pha lẫn nước hay tạp chất. Thời gian sử dụng cũng lâu hơn so với các phương pháp truyền thống.
Công dụng của dầu dừa ép lạnh trong đời sống
Dầu dừa không chỉ có công dụng làm đẹp và chăm sóc da, tóc, mà còn có nhiều tác dụng khác trong cuộc sống hàng ngày.
- Dưỡng ẩm cho da, chống lão hóa: Dầu dừa giúp da tăng chất hydrat, giảm tình trạng khô hanh và hút nước của da. Nó còn làm chậm quá trình lão hóa và giải độc cho lá gan. Dầu dừa cũng giúp giữ ẩm và ngăn khô da vào mùa đông, chống rạn da cho phụ nữ sau sinh, massage cơ thể, tẩy tế bào chết, trị thâm nám vùng nách.
- Chăm sóc tóc và dưỡng mi: Dầu dừa giúp giữ ẩm cho tóc, làm tóc và lông mi dài và mượt hơn.
- Tẩy trang: Dầu dừa cũng có thể được sử dụng để tẩy trang, thay thế cho các chất công nghiệp, đồng thời còn giúp dưỡng da và chống tổn thương do mỹ phẩm.
- Tác dụng cho sức khỏe: Nhiều nghiên cứu cho thấy dầu dừa tăng khả năng miễn dịch, tốt cho đường tiêu hóa, chăm sóc xương, giảm cân và có thể được sử dụng để súc miệng. Ngoài ra, dầu dừa còn có tác dụng chống hăm tã cho bé sơ sinh.
Mua dầu dừa ép lạnh ở đâu?
Hiện nay, có rất nhiều cơ sở cung cấp dầu dừa ép lạnh trên thị trường và việc mua sản phẩm này cũng không khó. Tuy nhiên, bạn cần tìm hiểu các cửa hàng uy tín, chất lượng để đảm bảo sức khỏe của mình. Mình xin giới thiệu địa chỉ uy tín để mua dầu dừa nguyên chất, đó là thương hiệu dầu dừa Cô Ba của Công ty TNHH SX TM DV Cô Ba. Họ cung cấp dầu dừa nguyên chất 100% từ Bến Tre nhờ sự phát triển kỹ thuật sấy lạnh – ép nguội từ các chuyên gia Cocosavon.
Cô Ba sẽ là địa chỉ đáng tin cậy để bạn mua dầu dừa ép lạnh. Điều đặc biệt là bạn có thể đặt hàng trực tuyến. Hãy trải nghiệm cùng Viettel AIO và khám phá thêm các thông tin hữu ích khác tại Viettel AIO.
Bài viết liên quan: