Lò vi sóng đã trở nên quen thuộc với nhiều gia đình, giúp tiết kiệm thời gian và phục vụ nhu cầu ăn uống của con người bằng cách sử dụng bức xạ vi ba đốt nóng thức ăn. Điều này khiến cho lò vi sóng ngày càng phổ biến và được sử dụng thường xuyên. Tuy nhiên, có thể có những thắc mắc về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng mà chúng ta đang sử dụng. Bài viết này sẽ giới thiệu sơ qua về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò vi sóng để cho bạn hiểu rõ hơn về thiết bị này.
TÓM TẮT
Cấu tạo lò vi sóng gồm các bộ phận chính
🔎 Xem thêm
- Buồng nấu (usable space).
- Mạch vi điều khiển (microcontroller).
- Máy phát sóng cao tần (magnetron) – nguồn phát sóng.
- Ống dẫn sóng (Waveguide).
Lưới kim loại thường được quan sát ở cửa lò vi sóng. Ngăn nấu là một lồng Faraday gồm kim loại hay lưới kim loại bao quanh, đảm bảo sóng không lọt ra ngoài. Các lỗ trên lưới này có kích thước nhỏ hơn nhiều so với bước sóng, cho phép anh sáng đi qua và sát thức ăn bên trong. Lò vi sóng sử dụng sóng vi ba để hâm nóng thức ăn.
Nguyên lý hoạt động
Sóng viba được tạo ra từ một bộ dao động điện từ và được khuếch đại nhờ magnetron hoạt động như một đèn điện tử 3 cực. Năng lượng từ máy phát (magnetron) được truyền theo ống dẫn sóng đến quạt phát tán để đưa sóng ra mọi phía. Các sóng phân tán đều trong lò nhờ sự phản chiếu của sóng lên thành lò. Thức ăn được đốt nóng bởi các phân tử nước.
Quá trình đốt nóng thức ăn chia thành hai giai đoạn:
- Nước chứa trong thức ăn được hâm nóng bằng các sóng cực ngắn.
- Nước nóng sẽ truyền nhiệt cho các phần khác của thức ăn.
Bộ phận phát sóng Magnetron
Magnetron gồm một hình trụ rỗng bằng kim loại, bên ngoài là cực dương (anốt), phía trong người ta đặt những khoang cộng hưởng. Để tăng tần số từ 50 Hz đến 2450 Hz, người ta dùng một bộ dao động với bộ phận thiết yếu là mạch cộng hưởng song song. Mỗi khoang cộng hưởng tương đương như một mạch cộng hưởng song song.
Ở giữa trụ rỗng là âm cực (cátốt) trong đó có một dây để đốt nóng. Bên trong magnetron là chân không, người ta dùng hiệu điện thế khoảng 2300 volt để tạo từ trường. Từ trường này làm di chuyển các electron từ cực âm sang cực dương. Đường đi của các electron di chuyển theo đường xoắn ốc trước các khoang cộng hưởng để tạo ra và giữ cho các dao động ở tần số cao.
Quá trình hâm nóng thức ăn xảy ra khi phân tử nước bị tác động bởi điện từ trường mạnh. Dưới tác động của điện từ trường, các nguyên tử trong nước thay đổi cực 2,45 tỉ lần trong một giây, tạo ra sự cọ sát và nhiệt. Nước trong thức ăn được đốt nóng nhanh chóng và truyền năng lượng cho các thành phần khác của thức ăn, từ đó làm nóng toàn bộ thức ăn.
Lò vi sóng không nóng: Nguyên nhân và cách khắc phục
Sử dụng vật đựng không dùng được trong lò vi sóng
Việc sử dụng vật đựng không đúng cách trong lò vi sóng là một trong những nguyên nhân khiến lò không hoạt động đúng cách và làm cho thức ăn không nóng được. Để tránh tình trạng này, hãy sử dụng các vật đựng bằng gốm sứ hoặc thủy tinh chuyên dụng để đảm bảo an toàn cho lò vi sóng và không làm hỏng nó trong quá trình sử dụng. Tránh sử dụng các vật dụng bằng kim loại vì chúng có thể phản chiếu tia lửa trong lò và làm cho thực phẩm không nhận được đủ nhiệt.
Bộ phận chắn sóng hoặc cầu chì bị hỏng
Nguyên nhân khiến lò vi sóng không nóng cũng có thể do bộ phận chắn sóng hoặc cầu chì bên trong lò bị hỏng. Khi đèn trong lò sáng, đĩa đựng thực phẩm vẫn quay nhưng thức ăn không nóng được, có nghĩa là bộ phận chắn sóng của lò đã bị hỏng. Để khắc phục, bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Rút dây điện của lò ra khỏi ổ cắm.
- Mở cửa lò và lấy hết thức ăn ra ngoài.
- Tháo vỏ ngoài phía sau của lò ra.
- Tìm và thay thế hộp cầu chì bị hỏng bằng một hộp cầu chì mới cùng loại.
- Lắp lại vỏ ngoài và cắm phích điện lại, sau đó sử dụng lò như bình thường.
Lò vi sóng quá bẩn
Lò vi sóng có thể không hoạt động đúng cách nếu thành lò bị tích tụ nhiều bụi bẩn. Để khắc phục, bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Lau sạch lò sau khi sử dụng bằng một chiếc khăn mềm thấm vào nước ấm. Làm sạch từ khoang lò đến vỏ lò để khử khuẩn và loại bỏ các vết bẩn của thực phẩm.
- Nếu lò dính những vết bẩn cứng đầu không thể làm sạch bằng khăn ấm, bạn có thể sử dụng chanh, giấm và các phương pháp tẩy rửa khác để làm sạch dễ dàng hơn.
- Để khử mùi cho lò vi sóng, hãy sử dụng một cốc nước chanh tươi và quay lò khoảng 3 phút, sau đó vệ sinh lại lò bằng khăn sạch.
Mời bạn đọc thêm về công nghệ và các sản phẩm về lò vi sóng tại Viettel AIO.
Bài viết liên quan: