Cách Nướng Thịt Bằng Bếp Gas Tại Nhà

Chắc hẳn bạn đã từng thưởng thức những món thịt nướng ngon làm tăng thêm hứng thú cho bữa cơm gia đình. Vậy hãy cùng Viettel AIO tìm hiểu cách nướng thịt bằng bếp gas đúng cách để mang đến những món ngon tròn vị cho bữa cơm gia đình của bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

🔎 Xem thêm

Những nguyên nhân khiến điều hòa LG tự tắt bật bất liên tục và cách xử lý triệt để

Sử dụng điều hòa 1 tháng ngốn hết bao nhiêu tiền điện?

Cách nấu xôi gấc ngon, dẻo bằng lò vi sóng

Trước khi bắt tay vào nướng thịt, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Chọn loại thịt như ba chỉ hoặc nạc vai có nhiều mỡ xen lẫn, điều này giúp món ăn ngon hơn. Hạn chế chọn thịt quá nạt hoặc quá mỡ, vì khi nướng sẽ không ngon.

• Rửa sạch thịt và thái thành lát mỏng đều, độ dày khoảng 5mm.

• Băm nhuyễn hành khô và tỏi để ướp thịt, tạo mùi thơm và kích thích vị giác.

• Pha sốt ướp thịt bằng các thành phần như: 2 muỗng canh nước mắm, hành lá thái nhỏ, tiêu, bột ớt và đường cát.

Thực hiện ướp thịt trước khi nướng

Trước khi bắt đầu nướng, hãy ướp thịt với gia vị để thịt có thời gian ngấm đều và mang đến hương vị tuyệt vời. Để đảm bảo an toàn và tránh những tình trạng cháy khét, bạn nên sử dụng giấy bạc.

Đầu tiên, hãy trải một tấm giấy bạc đủ lớn để bọc kín phần thịt. Thịt đã được thái lát sẽ được ướp với hành khô, tỏi băm, nước sốt. Để thịt ngấm gia vị, thường thì bạn nên để thịt ướp từ 15 đến 20 phút.

Một số lưu ý quan trọng khi thực hiện:

• Giấy bạc phải đủ lớn để bọc kín phần thịt và không nướng thịt trực tiếp trên bếp.

• Bạn có thể tùy chính gia vị ướp nướng sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

• Gấp nếp xung quanh viền giấy bạc để tránh dung dịch ướp thịt trào ra ngoài.

• Gói thịt thành hình vuông để dễ dàng lật mặt thịt.

Cách nướng thịt trên bếp gas

Để có phần thịt mềm ngon, không cháy, bạn cần nướng thịt theo cách sau:

• Sử dụng lửa nhỏ nhất để nướng thịt.

• Đặt giấy bạc đã gói thịt lên bếp khoảng 5 phút cho đến khi mặt thịt đổi màu.

• Mỗi 3 phút, hãy lật mặt thịt và tiếp tục nướng trong khoảng 20 phút.

• Dùng tăm nhỏ chọc một số lỗ nhỏ để loại bỏ nước, nhưng lưu ý không chọc quá nhiều để không làm vỡ giấy bạc.

• Tiếp tục nướng thịt trong vòng 6 phút, mỗi phút lật mặt một lần.

• Nếu thịt bốc mùi thơm thì thịt đã chín, ngược lại, nếu thấy mùi khét thì tắt bếp và lấy thịt ra ngay để tránh cháy.

Qua cách nướng thịt bằng bếp gas này, bạn sẽ có một món thịt nướng thơm ngon, đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình. Đừng chần chừ, hãy thực hiện ngay để làm mới thực đơn và thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Viettel AIO