Làm thế nào để nhận biết độ tuổi của sâm Hàn Quốc?

Bạn đã từng nghe về sâm Hàn Quốc, một loại thảo dược quý giá với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng làm thế nào để nhận biết độ tuổi của sâm? Hãy cùng Viettel AIO tìm hiểu nhé!

Dựa vào hình dạng chân của củ sâm tươi Hàn Quốc

🔎 Xem thêm

Chó có thể sinh sản ở tuổi bao nhiêu? Một năm chó đẻ mấy lứa?

Mẹo nhỏ để đo nhiệt độ cho chó yêu của bạn

Bí quyết bảo quản bánh gai để giữ nguyên hương vị

Một cách dễ dàng để nhận biết độ tuổi của sâm Hàn Quốc là dựa vào hình dạng chân của củ. Củ sâm 6 năm tuổi thường to và rắn chắc hơn, có thể dễ dàng phân biệt với các rễ sâm phụ khác. Hãy nhìn kỹ chân của củ sâm để tìm hiểu thêm về tuổi của nó.

Dựa vào số đốt của rễ củ sâm

Mỗi năm tuổi của củ sâm tươi Hàn Quốc được thể hiện qua số đốt trên rễ củ. Đếm số đốt từ chân củ, mỗi đốt đại diện cho một năm tuổi của sâm. Ví dụ, nếu củ sâm sinh ra một đốt, có nghĩa là nó là sâm 2 năm tuổi. Nếu có hai đốt, tức là nó là sâm 3 năm tuổi. Và sâm 6 năm tuổi sẽ có khoảng 5 đốt.

Dựa vào số đốt của đầu củ sâm

Theo chuyên gia Hàn Quốc, để xác định tuổi của củ sâm, ta có thể nhìn vào số đốt trên phần đầu củ. Mỗi năm, phần đầu củ sâm sẽ sinh thêm một đốt mới. Tuy nhiên, các đốt mới này không sinh tiếp trên đốt của năm trước, mà sẽ mọc ở phía chéo đối diện. Vì vậy, ta có thể dễ dàng đếm số đốt đầu củ sâm để xác định tuổi của nó. Đừng quên rằng, càng nhiều năm thì thân củ càng to ra, nên có thể sẽ có một số đốt đầu tiên bị che mất.

Dựa vào kích thước đầu củ sâm

Tuổi của sâm cũng có thể nhận biết qua kích thước đầu và thân củ. Nếu là sâm 6 năm tuổi, kích thước đầu và thân củ gần bằng nhau. Nếu bạn thấy đầu củ sâm bị thối một phần, có thể bạn đang nhìn vào một sâm không được trồng chất lượng. Đôi khi, người bán cũng cố tình cắt bớt phần đầu củ sâm để làm khó khăn cho người mua nhận biết tuổi của nó.

Dựa vào đường vân của ruột củ sâm

Sâm Hàn Quốc còn có thể nhận biết tuổi qua đường vân của ruột củ. Bạn có thể dùng dao cắt ngang củ sâm cách phía đầu khoảng 2cm – 3cm, sau đó xoa đầu ngón tay hoặc lòng bàn tay lên bề mặt vừa cắt. Các nhựa từ củ sâm sẽ tạo nên các đường vân. Tuy nhiên, bạn cần phân biệt giữa đường vân năm tuổi và các đường thớ củ. Sâm 6 năm tuổi sẽ có khoảng 5 đường vân.

Đối với sâm trồng từ quá 6 năm tuổi, củ sâm sẽ bắt đầu bị thối mục và thành phần bổ dưỡng cũng sẽ giảm đáng kể. Hiện nay, ở Hàn Quốc chỉ sử dụng thông dụng 3 loại sâm là sâm 4 năm, 5 năm và 6 năm.

Vậy là bạn đã biết cách nhận biết tuổi của sâm Hàn Quốc rồi đấy. Hãy áp dụng những kỹ thuật này để chọn cho mình những sản phẩm sâm chất lượng nhất. Để tìm hiểu thêm về sâm Hàn Quốc và những sản phẩm tuyệt vời từ Viettel AIO, hãy ghé thăm Viettel AIO ngay nhé!