Cách làm sữa hạt sen đậu phộng lá nếp siêu đơn giản

Đậu phộng là một nguồn dinh dưỡng phổ biến và giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt khi được kết hợp thành sữa hạt đậu phộng. Với công thức sữa hạt sen đậu phộng lá nếp, bạn và gia đình sẽ có một loại đồ uống tổng hợp dinh dưỡng hoàn hảo.

Cách làm sữa hạt sen đậu phộng lá nếp

Công dụng tuyệt vời của sữa hạt sen

Sữa hạt sen có tác dụng tuyệt vời trong việc chữa trị mất ngủ nhờ chứa nhiều chất xơ giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Đối với những người muốn giảm cân, sữa hạt sen là lựa chọn hoàn hảo vì ít calo và tạo cảm giác no lâu.

Cùng với đó, sữa hạt sen còn chứa nhiều kali và sắt, có tác dụng tốt cho máu và huyết áp. Sữa hạt sen còn giúp ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ dạ dày và trị tiêu chảy hiệu quả. Đối với phụ nữ mang thai, sữa hạt sen là một thức uống bổ dưỡng cho cả mẹ và bé, giúp phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi.

Đậu phộng – Thần dược chống oxy hóa

Đậu phộng chứa nhiều polyphenol, chất chống oxy hóa chủ yếu là acid p-coumaric. Rang đậu phộng sẽ tăng hàm lượng acid p-coumaric, đẩy hàm lượng chất chống oxy hóa tăng lên 22%. Theo báo The Times of India, đậu phộng rang có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn cả táo và cà rốt. Ngoài ra, đậu phộng còn chứa vitamin E, một loại chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

Chống suy giảm trí nhớ và bệnh tim

Niacin có trong đậu phộng giúp phục hồi tổn thương tế bào và chống suy giảm trí nhớ cũng như các vấn đề liên quan đến suy giảm nhận thức khi lớn tuổi. Nghiên cứu cho thấy, việc ăn đậu phộng và các sản phẩm từ đậu phộng thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 35%, đặc biệt là ở phụ nữ mãn kinh.

Công thức làm sữa hạt sen đậu phộng lá nếp

Nguyên liệu:

  • Đậu phộng (Lạc).
  • Sen tươi.
  • Lá nếp.

Cách làm:

  • Ngâm đậu phộng từ 20g tối thay nước 2-3 lần để qua đêm, sáng dậy rửa sạch và luộc cùng hạt sen cho chín.
  • Cho hỗn hợp vào máy xay đến khi mịn.
  • Lọc qua rây để loại bỏ bã.
  • Đun sữa trên bếp cho sôi lăn tăn, sau đó tắt bếp.
  • Sữa hạt sen đậu phộng lá nếp có thể uống nóng hoặc lạnh, đều thơm ngon. Bạn có thể dùng bã để làm bánh hoặc ủ nước chua để tưới cây trong vườn.

Sữa hạt đậu phộng có vị thơm đặc trưng, bùi bùi và béo béo hơn sữa đậu nành nhiều. Hãy thử ngay công thức này để khởi động tuần mới thêm phần tràn đầy năng lượng!

Đọc thêm:

Công thức sữa hạt sen đậu phộng lá nếp khởi động tuần mới