Dừa sáp và dừa thường là hai loại trái cây phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết phân biệt được hai loại dừa này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về 5 cách để phân biệt dừa sáp và dừa thường.
TÓM TẮT
Cách phân biệt dừa sáp tránh bị mua sản phẩm dừa sáp kém chất lượng
🔎 Xem thêm
Dừa sáp còn được gọi là dừa đặc ruột hay dừa kem. Bên ngoài, cây và trái dừa sáp không khác gì so với dừa thường.
Trái dừa sáp có cơm dừa mềm xốp, nước sền sệt như keo và có hương thơm đặc trưng. Nó thường được sử dụng để làm món tráng miệng như rau câu, sinh tố và kem dừa sáp.
Cây dừa sáp có năng suất khá thấp, chỉ khoảng 50-60 trái mỗi cây mỗi năm. Nó cần từ 8 đến 9 tháng để có đủ thời gian để cơm dừa tạo sáp. Tuy nhiên, tỉ lệ tạo sáp tự nhiên của dừa sáp chỉ dưới 25%, những trái còn lại giống như dừa thường và được dùng để làm giống. Đây là lý do vì sao dừa sáp có giá đắt và khó phân biệt chất lượng.
Dừa sáp tốt nhất được trồng tại huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh. Bên Tre cũng đã nhân giống và trồng thành công dừa sáp, nhưng sản lượng và chất lượng không tốt bằng vùng Cầu Kè. Vì vậy, dừa sáp ngon nhất vẫn là dừa đặc sản Trà Vinh.
Với những khách hàng chưa có kinh nghiệm mua dừa sáp giá rẻ. Câu hỏi thường gặp là làm sao để phân biệt dừa sáp và dừa thường. Dưới đây là 5 cách giúp bạn lựa chọn dừa sáp chất lượng.
Lắc nghe tiếng nước:
Để phân biệt được trái sáp và trái dừa thường, chúng ta có thể lắc trái dừa để kiểm tra âm thanh của nước. Dừa sáp có ít nước hoặc không có nước, và nước cũng không lỏng như nước dừa thường. Khi lắc, trái sáp sẽ phát ra tiếng “im” hoặc “ục ục”. Nếu nước trong trái không trong trẻo, có khả năng đó là trái sáp chất lượng cao. Nếu nước rất thanh và bổng, có thể trái sáp chưa đủ độ sánh do thu hoạch sớm hoặc không tạo được sáp.
Cảm giác nhẹ khi cầm tay:
Dừa sáp khi cầm trên tay có cảm giác nhẹ hơn so với dừa thường. Điều này là do dừa sáp có ít nước và nước đã sánh kẹo như keo, vì vậy khối lượng sẽ nhẹ hơn.
Hình dạng và màu sắc:
Dừa sáp có năm giống như dừa thường: dừa sáp tròn, dừa sáp dài, dừa sáp có cạnh, dừa sáp vỏ xanh và dừa sáp vỏ vàng. Chất lượng của trái dừa sáp không phụ thuộc vào giống mà phụ thuộc vào mức độ trồng tập trung của cây và thời điểm thu hoạch.
Dựa vào kích cỡ trái:
Dừa sáp trên thị trường thường được chia làm ngoại cỡ, lớn, trung và nhỏ dựa vào kích cỡ của trái tính cả vỏ.
Độ dày của cơm dừa và độ sệt của nước:
Chất lượng của trái được đánh giá dựa vào độ dày của cơm dừa, độ sánh như keo của nước và mức độ có còn nước không. Trái được chia làm 3 loại tùy theo chất lượng cơm dừa.
Loại Đặc Biệt: cơm dừa dày hơn cơm dừa của trái dừa thường và nước dừa rất sệt như thạch hay rau câu.
Loại I: cơm dừa dày, dẻo và nước keo đặc hoặc ít.
Loại II: cơm dừa dày như dừa khô bình thường và nước hơi sền sệt.
Loại III: cơm dừa dày như dừa khô bình thường và nước như nước dừa khô bình thường, không sệt.
Chúng tôi rất mong rằng với 5 cách phân biệt trên, bạn sẽ có thể lựa chọn dừa sáp chất lượng nhất. Đừng quên truy cập Viettel AIO để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi.
Chúc các bạn mua sắm thông minh và luôn được những trái dừa sáp ngon nhất!
Đọc thêm:
Bài viết liên quan: