20 cách chế biến kiwi ngon bổ dưỡng cho bữa ăn thêm hấp dẫn và tươi mát

Với giá trị dinh dưỡng cao, kiwi luôn được ưu tiên trong chế độ ăn uống của rất nhiều người. Nhưng làm sao để chế biến kiwi thành những món ăn ngon và bổ dưỡng? Dưới đây là 20 cách chế biến kiwi với những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít.

1. Cách sơ chế kiwi không làm mất dinh dưỡng

🔎 Xem thêm

Máy giặt Electrolux Inverter 10kg (EWF1024BDWA) Lồng Ngang

Khám phá: Chế độ I Feel của điều hòa Mitsubishi

Lỗi không nhận ổ cứng SSD: Tại sao và cách khắc phục

Để có món ăn bổ dưỡng từ kiwi, trước tiên bạn cần nắm được cách sơ chế để không làm mất lượng dinh dưỡng có trong loại trái cây này. Chọn những quả kiwi còn tươi, căng tròn, không bị hỏng. Bạn nên chú ý đến chất lượng và giá cả khi mua trái cây nhập khẩu như kiwi. Địa chỉ bán trái cây tươi sạch, tươi ngon, giá tốt như Viettel AIO là lựa chọn tốt nhất. Chú ý không mua kiwi giá rẻ hoặc có dấu hiệu hỏng. Ngoài ra, nên thưởng thức kiwi cả vỏ, vì trong vỏ kiwi chứa nhiều hợp chất quercetin, giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Để làm sạch kiwi, ngâm nó trong nước giấm loãng khoảng 1 phút, sau đó chà sạch dưới vòi nước để loại bỏ lớp lông mềm. Điều quan trọng là không nên cắt kiwi thành từng miếng nhỏ và để lâu trong không khí, để tránh mất lượng vitamin C và thay đổi hương vị của kiwi. Đối với món salad có kiwi, bạn nên cho kiwi vào sau cùng để tránh làm mềm các loại trái cây khác.

2. Cách chế biến kiwi mới lạ, bổ dưỡng nhâm nhi giải nhiệt ngày hè

Kiwi cũng là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Vậy cách ăn kiwi như thế nào để hấp thu được nhiều dưỡng chất nhất? Dưới đây là một vài gợi ý về cách chế biến kiwi với những món ăn mà bạn sẽ khó có thể bỏ qua.

2.1 Món bánh pudding kiwi hạt chia

Món bánh Pudding Kiwi hạt chia thanh mát và lôi cuốn sẽ rất phù hợp để bạn khởi đầu cho một ngày mới đầy năng lượng, hoặc là món ăn vặt chiều khá thú vị. Nguyên liệu chuẩn bị gồm hạnh nhân, yến mạch, sữa dừa, hạt chia, kiwi chín, siro agave hoặc mật ong. Trước tiên hãy trộn hạt chia với sữa trong bát và để qua đêm trong tủ lạnh. Buổi sáng hôm sau, bạn cắt kiwi thành từng lát mỏng kết hợp cùng với xoài, sau đó đặt lên trên bát hạt chia và thưởng thức thôi.

2.2. Bánh crepe với chanh và kiwi

Nguyên liệu cho món bánh crepe này gồm đường, bột mì, sữa nguyên chất, lòng trắng trứng, dầu ăn. Cho tất cả các nguyên liệu làm bánh vào tô và đánh đều để tạo thành hỗn hợp bột đồng nhất. Khi chảo nóng, múc bột cho vào chảo, xoay nhẹ để bánh càng mỏng càng tốt. Lật bánh để vỏ chín và vàng đều. Sau đó, bạn phết một lớp phô mai, một lớp mỏng sữa đông chanh và rải đều các lát kiwi lên trên. Cuộn vỏ bánh lại là bạn đã có được những chiếc bánh crepe thơm ngon rồi.

2.3. Bánh kiwi và hạnh nhân không vỏ

Món bánh này kết hợp giữa kiwi và hạnh nhân sẽ mang đến hương vị thơm ngon, độc đáo và mới lạ. Bạn cần chuẩn bị bơ, trứng gà, bột hạnh nhân, bột stevia trắng, bột nở, vỏ chanh nghiền mịn, kiwi đã bóc vỏ. Đầu tiên, cho bơ và bột stevia vào trong tôt đựng nguyên liệu dùng để nướng bánh. Sau đó thêm trứng, bột hạnh nhân, bột nở, vỏ chanh, trộn đều để có hỗn hợp đồng nhất. Đặt kiwi vào trong phần nguyên liệu đã pha chế. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong thời gian 30-40 phút. Với món bánh này bạn có thể ăn nguội hoặc ăn kèm với kem tươi nếu muốn.

2.4. Bánh kiwi với kem dừa

Để làm món bánh này cần chuẩn bị bơ, đường, trứng gà, bột, sữa, tinh chất dừa, dừa nạo sấy, kiwi vàng. Trước tiên hãy trộn tất cả các nguyên liệu trong một dụng cụ chuyên dùng để nướng bánh. Cho vào lò nướng dễ điều chỉnh nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 1 giờ. Sau đó, lấy bánh ra để nguội và làm lạnh. Kiwi được cắt thành từng miếng nhỏ và ăn kèm với bánh. Bạn có thể cho thêm chút nước cốt dừa để tăng hương vị của món ăn. Với cách chế biến này, bạn đã có một món ngon với kiwi vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa cung cấp năng lượng tuyệt vời cho cơ thể.

2.5. Kiwi pavlova hai lớp

Chuẩn bị 2 pavlova, kem đánh, kem chanh, việt quất, kiwi. Đặt một lớp pavlova lớn hơn lên đĩa, phủ một lớp kem đặc, một lớp kem chanh. Tiếp theo là lớp pavlova thứ hai, lớp kem đặc và cuối cùng là kiwi cắt nhỏ kèm việt quất. Sự kết hợp của kiwi, kem cùng việt quất sẽ tạo nên hương vị đặc biệt, khó quên cho món ăn này.

2.6 Bánh mì sandwich sữa chua kiwi đông lạnh

Nếu bạn đang thắc mắc kiwi ăn với gì ngon và bổ dưỡng, hãy thử mix các loại sữa chua bổ dưỡng, dẻo quánh với món bánh mì Sandwich sữa chua kiwi đông lạnh này. Nguyên liệu cũng cực kỳ đơn giản với sữa chua đông lạnh và kiwi. Kiwi sau khi gọt vỏ hãy thái thành các lát mỏng. Múc sữa chua phủ lên miếng kiwi và dùng một miếng khác kẹp lên trên. Như vậy là bạn đã có món tráng miệng thực sự lý tưởng rồi.

2.7. Kem que Kiwi và dứa

Trong thời tiết nắng nóng của mùa hè, que kem kiwi dứa mát lạnh thực sự là món ăn tuyệt vời. Nguyên liệu cũng không quá phức tạp, bao gồm nước ép trái cây nguyên chất 100%, nước dừa, kiwi đã bóc vỏ, dứa đã thái lát mỏng. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, đặt kiwi và dứa vào trong khuôn làm kem, sau đó đỏ ½ nước dừa, ½ nước ép trái cây và đặt vào ngăn làm đông trong tủ lạnh. Việc còn lại là chờ đợi trong vòng 3-4 tiếng đồng hồ và lấy ra thưởng thức que kem mát lạnh thôi nào.

2.8. Khoai tây chiên với sốt bơ và kiwi

Nếu bạn chưa biết món ngon với kiwi, hãy tham khảo ngay món khoai tây chiên với sốt bơ và kiwi này nhé. Món ăn sẽ cần đến khoai tây, kiwi, rau mùi, bơ đã làm tan chảy, hành tím băm nhuyễn, nước chanh, muối, hạt tiêu, ớt. Ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng để bớt nhựa và không bị thâm. Sau khi rửa sạch và để ráo, chiên khoai tây trong dầu nóng cho đến khi vàng, giòn. Để nguội và bảo quản trong hộp kín. Đối với salad, trộn đều tất cả các loại nguyên liệu trên, nêm nếm cho vừa gia vị. Khoai tây chiên ăn kèm với salad kiwi bơ thực sự là món ăn lý tưởng cho bữa tối, vừa đủ năng lượng lại hạn chế tăng cân.

2.9. Mứt quýt và Kiwi

Kết hợp kiwi với quýt trong món mứt quýt ngọt ngào để cảm nhận hương vị mới lạ thơm ngon này. Chuẩn bị kiwi, quýt, đường. Cho tất cả các nguyên liệu vào trong nồi và đun nhỏ lửa, khuấy liên tục để đạt được độ sánh và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau khi mứt nguội và bảo quản trong lọ thủy tinh. Với món mứt này bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc pha nước uống đều rất ngon.

2.10. Bánh cupcake kiwi và chanh

Món bánh thơm ngon này gồm bột mì, bột nở, bột hạnh nhân, đường, bơ nấu tan chảy, trứng, sữa, kiwi cắt thành miếng nhỏ, kiwi cắt lát để trang trí. Cho hỗn hợp bột, trứng vào tô trộn đều. Đánh đều trứng, bơ, sữa tươi sau đó cho vào hỗn hợp bột để trộn đều. Cuối cùng, cho kiwi cắt nhỏ vào món ăn. Cho hỗn hợp vào trong khuôn bánh cupcake và nướng ở 180 độ C trong vòng 30 phút. Sau khi bánh nguội, bạn đặt vài lát kiwi lên để trang trí và thưởng thức thôi nhé.

2.11. Salad cam quýt và kiwi

Salad cam quýt và kiwi được tạo nên từ cam, quýt, kiwi, nước cốt chanh, mật ong. Cắt các loại trái cây thành những lát mỏng và trộn đều với nước cốt chanh và mật ong. Đặt món salad trong tủ lạnh để thơm ngon hơn. Bạn có thể mua các loại trái cây tươi chất lượng tại Viettel AIO để món salad không chỉ ngon mà còn đảm bảo sức khỏe.

2.12. Bánh phô mai kiwi không nướng

Món bánh phomai kiwi này gồm bột làm bánh, bơ tan chảy, đường, kem đánh bông, phô mai, vani, kiwi thái nhỏ, gelatin, nước. Trộn bột, nước, đường, vani để làm bột bánh. Nướng bánh ở nhiệt độ 350 * F. Đánh kem, phô mai và đường cho bông sau đó phủ lên phần bánh đã nướng và để lạnh trong vòng 2-3 giờ. Nấu kiwi cùng với đường và trộn đều bằng máy xay sinh tố. Thêm gelatin và để lạnh. Cuối cùng phủ lên lớp bánh và đặt một lát kiwi lên trên cùng để món bánh trở nên hấp dẫn hơn.

2.13. Kem que kiwi đơn giản

Cách chế biến kiwi với món kem que đơn giản sẽ giúp bạn ngon miệng và xua tan cảm giác nóng bức một cách hiệu quả. Nguyên liệu bao gồm kiwi, socola nguyên chất, quế, hạt macadamia nghiền, dừa nạo, dầu dừa, que kem. Sơ chế kiwi và cắm vào que kem, đông lạnh trong 12h. Trộn đều các nguyên liệu rồi nhúng kiwi đông lạnh vào và phủ dừa nạo lên trên. Món kem mát lạnh, ngọt thơm đã sẵn sàng phục vụ bạn rồi.

2.14. Bánh pizza với socola và kiwi tráng miệng

Món pizza với bột mì, yến mạch, bột cacao, dầu dừa, vani, kiwi gọt vỏ thái lát, dâu tây thái lát, socola chip sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Trộn bột, yến mạch, bột cacao, dầu dừa và chiết xuất vani. Nhào bột thành lớp vỏ bánh. Đặt kiwi và phủ socola trên trên và nướng. Sau khi bánh được, bạn rắc socola chip lên bên trên để hoàn thiện món bánh này.

2.15. Bột yến mạch kiwi

Kết hợp kiwi với yến mạch để có món bột lành mạnh cho bữa sáng. Nguyên liệu gồm yến mạch, sữa đậu nành, hạnh nhân rang giã nhỏ, kiwi cắt thành miếng nhỏ, nước. Đun nóng yến mạch trong 1-2 phút, sau đó thêm hạnh nhân khuấy đều và hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 20 giây. Thêm sữa đậu nành và kiwi vào, thưởng thức.

2.16. Bánh crepes nutella và kiwi

Bánh crepes nutella và kiwi là một cách chế biến từ trái kiwi thú vị để bạn có bữa ăn ngon và dinh dưỡng hơn. Chuẩn bị 4 vỏ bánh crepe, nutella, kiwi thái lát, hạnh nhân nướng. Đặt tất cả các nguyên liệu vào trong vỏ bánh và gấp bánh. Thưởng thức bữa ăn ngon lành này.

2.17. Sinh tố kiwi rau xanh

Món sinh tố mát lành được tạo nên từ quả kiwi, rau bina, đường, sữa và đá lạnh. Chần sơ rau bina, kiwi cắt nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Cốc sinh tố mát lành, bổ dưỡng giúp đẹp da, giữ dáng hiệu quả. Bạn có thể lựa chọn các loại rau lá xanh thanh mát khác để kết hợp cùng kiwi.

2.18. Panna cotta với thạch kiwi

Món panna bao gồm bột gelatin không hương vị, súp nước lạnh, kem tươi, đường, mật ong, sữa chua Hy Lạp, kiwi thái lát. Hòa gelatin trong nước và để nghỉ. Đun hỗn hợp đường và kiwi, sau đó rót vào cốc gelatin. Đặt cốc hỗn hợp vào trong tủ lạnh để đông. Bạn có thể trang trí thêm vài lát kiwi lên trên.

2.19. Sinh tố kiwi mật ong

Món sinh tố hấp dẫn từ kiwi được làm từ kiwi thái nhỏ, nước chanh, mật ong, đá. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi có được một hỗn hợp đồng nhất. Đổ ra cốc và thưởng thức cốc sinh tố thơm ngon bổ mát.

2.20. Bánh cupcake vanilla kiwi

Món bánh này kết hợp hương vị thanh nhẹ của kiwi và vani mang đến cảm giác mới lạ, hấp dẫn cho bất kỳ vị khách nào. Nguyên liệu vô cùng đơn giản với bánh cupcake, vani và kiwi. Xay nhuyễn hỗn hợp kiwi và vani, sau đó phủ lên những chiếc cupcake đã chuẩn bị sẵn. Cuối cùng bạn cắt vài lát kiwi để trang trí cho chiếc bánh thêm sinh động nữa là hoàn thành món bánh rồi.

Cách chế biến kiwi với 20 món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú và đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của mình. Hãy thử và khám phá những hương vị mới mẻ từ trái kiwi tuyệt vời này.