Cá hồi là một loại cá giàu dinh dưỡng, có nhiều cách chế biến ngon như Sashimi, cá hồi áp chảo, cá hồi sốt bơ, cá hồi chiên mắm,… Trong bài viết này, chúng tôi xin chia sẻ cách làm món cá hồi nướng mật ong. Món ăn này không chỉ độc đáo trong hương vị, mà còn góp phần mang đến bữa ăn gia đình đặc biệt và ấn tượng.
TÓM TẮT
NGUYÊN LIỆU:
- 1,2 kg cá hồi
- 2 muỗng canh mật ong
- 4 nhánh tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh bơ
- 2 thìa nước cốt chanh
- 2 thìa mùi tây băm nhỏ
- Tiêu, muối, gừng vài lát chanh
CÁCH LÀM:
- Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 200oC. Trải giấy bạc lên khay nướng sao cho đủ rộng để có thể gói kín miếng cá.
- Bước 2: Lấy chảo nhỏ, đun chảy bơ ở lửa vừa, sau đó đổ mật ong, tỏi, gừng, nước chanh và đảo đều.
- Bước 3: Đặt cá hồi lên khay nướng và đổ hỗn hợp mật ong lên trên. Dùng chổi hoặc thìa quết đều hỗn hợp lên mặt miếng cá. Rắc ít muối và hạt tiêu đập dập. Cuộn giấy bạc và xoắn thật chặt 2 đầu giấy bạc lại.
- Bước 4: Đặt cá hồi vào lò nướng và nướng khoảng 25-30 phút ở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi cá chín vàng.
Khi cá hồi chín, lấy ra và bóc lớp giấy bạc. Rắc hạt tiêu xay, rau mùi tây và vài lát chanh lên mặt cá hồi. Thưởng thức ngay.
Món cá hồi nướng mật ong sẽ có vẻ ngoài hấp dẫn với miếng cá mềm mịn, tươi ngon hòa quyện với nước sốt sánh sệt, đậm đà. Mùi thơm của món ăn này khiến mọi người khó cưỡng lại. Không chỉ ngon miệng, mà cá hồi nướng mật ong còn rất bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho làn da và tóc, cùng khả năng chống lão hóa. Chắc chắn chị em sẽ không thể bỏ qua món ăn này.
Thêm thông tin về ẩm thực và các món ngon khác, hãy truy cập Viettel AIO.
Bài viết liên quan: