Chẳng cần phải là một đầu bếp giỏi, bạn cũng có thể tự tay chế biến một món ăn ngon lành từ cá chép giòn. Chẳng hạn như món cá chép giòn xào thập cẩm, một món ăn hấp dẫn và đơn giản để bạn thưởng thức cùng gia đình. Hãy cùng Viettel AIO hướng dẫn bạn cách làm món ăn ngon này nhé!
TÓM TẮT
1. Chuẩn bị nguyên liệu
🔎 Xem thêm
Để có một món cá chép giòn xào thập cẩm ngon tuyệt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá chép giòn tươi nguyên con, có trọng lượng từ 2 đến 3 kg.
- Hành lá, sả tươi, ớt ngọt, cà rốt, ớt xanh, tiêu, đậu hà lan, cần tây đậu vàng, muối mắm, bột ngọt.
- Một chảo chuyên xào và dầu ăn.
2. Cách chế biến món cá chép xào thập cẩm
Đầu tiên, bạn cần sơ chế cá chép giòn bằng cách loại bỏ mang cá, ruột cá và rửa sạch. Thái cá thành những miếng mỏng, để thịt cá khi xào sẽ quăn lại thơm ngon hơn. Uốn thịt cá với hương vị nêm nếm, tiêu và mắm, để thịt cá thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Tiếp theo, sơ chế các nguyên liệu khác: Hành lá, ớt, cà rốt, đậu hà lan và đậu vàng được thái thành những miếng hay lát mỏng. Rửa sạch các loại rau.
Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thêm hành phi thơm. Tiếp theo, cho thịt cá đã thái vào xào cho săn lại. Sau đó, thêm các loại rau củ và xào đều trong khoảng 50 giây để rau củ chín tái. Cuối cùng, bạn chỉ cần bỏ ra đĩa và thưởng thức.
3. Thưởng thức món ăn
Món cá chép giòn xào thập cẩm khi chín sẽ có màu sắc rực rỡ. Bạn có thể thêm một ít rau ngò lên trên để tăng thêm hương thơm. Thịt cá chép giòn dai mềm, thơm bùi, thậm chí còn ngon hơn thịt bò.
Món ăn này không quá phức tạp, bạn có thể tự tay làm vào những dịp cuối tuần để cả gia đình cùng thưởng thức. Bên cạnh món cá chép giòn xào thập cẩm, còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác mà bạn có thể thử.
Hãy truy cập Viettel AIO để tìm hiểu thêm về công nghệ và các sản phẩm hữu ích nhé!
Nguồn ảnh: muachung.vn
Bài viết liên quan: