Bột trà xanh matcha nguyên chất không chỉ là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và làm đẹp, mà còn là thành phần chính trong các món bánh thơm ngon. Bột trà xanh matcha Nhật đã trở nên rất phổ biến và được chủ quán ưa chuộng. Vậy làm sao để tạo ra những chiếc bánh matcha siêu ngon tại nhà? Hãy để Viettel AIO giúp bạn!
Làm Bánh Crepe Matcha Trà Xanh Tại Nhà
Nguyên liệu:
- 650g sữa tươi
- 240g bột bánh ngọt
- 90g đường caster (đường dùng để làm bánh)
- 4 quả trứng
- 10g bột matcha Natsu
- 50g bơ nhạt
Phần kem:
- 600ml kem whipping
- 80g đường caster
- Một ít tinh dầu vani
Cách làm:
- Trộn đều bột làm bánh, bột matcha, đường và một ít muối trong một tô lớn.
- Đập trứng vào hỗn hợp trên (lấy cả lỏng đỏ và lòng trắng trứng) và đánh đều.
- Đun sữa tươi và bơ cho tan chảy.
- Đổ hỗn hợp sữa tươi và bơ vào hỗn hợp trứng (lưu ý từng chút một).
- Trộn đều cho hỗn hợp sánh mịn rồi dùng ray lọc để loại bỏ cặn bã.
- Dùng màng bọc thực phẩm để ủ hỗn hợp trong vòng 1 tiếng.
- Chiên từng lớp bánh mỏng cho đến khi chín đều cả 2 mặt.
- Xếp 5-6 lớp bánh lên nhau và dùng dao cắt thành hình khuôn đẹp.
Đến phần kem:
- Trộn kem whipping, đường và vani trong một tô to đến khi hỗn hợp bông xốp.
Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp lần lượt từng chiếc bánh crepe lên đĩa và phết kem lên mỗi lớp bánh. Đừng quên rắc một chút bột matcha lên bánh để trang trí. Hương vị bánh matcha sẽ làm say lòng biết bao người!
Với những nguyên liệu cực kì đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở bất cứ tiệm tạp hóa hay siêu thị nào. Bạn và gia đình có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh matcha mà bạn tự tay làm.
Để có thể biết thêm nhiều công thức làm bánh matcha ngon và cần những nguyên liệu bột matcha nguyên chất, hãy ghé thăm Viettel AIO tại đây để tham khảo thêm.
Món bánh matcha đã sẵn sàng chinh phục vị giác của bạn. Hãy cùng thử và cảm nhận sự thú vị từ hương vị trà xanh matcha!
Bài viết liên quan: