Bột năng làm bánh bột lọc ở Nhật

Đã bao giờ bạn gặp khó khăn khi muốn làm bánh ở Nhật mà lại không biết mua loại bột nào? Hãy để JAPANDUHOC giúp bạn khám phá các loại bột làm bánh ở Nhật và cách phân biệt chúng nhé!

Bột làm từ gạo nếp – Mochiko

🔎 Xem thêm

Cách cài đặt camera trên điện thoại iPhone dành cho bạn

Quá Khứ Kia Của Anh Chỉ Còn Lại Những Giá Băng Remix

Tác dụng giảm cân tuyệt vời từ trái dứa

Trong tiếng Nhật, gạo nếp được gọi là “もち米” (mochi kome) và bột làm từ gạo nếp được gọi là “もち粉” (mochiko). Loại bột này thường được sử dụng để làm bánh lọc. Khi mua sản phẩm bột làm bánh lọc, bạn thường sẽ thấy được ghi chính xác là “もち米粉” (mochikomeko).

Ngoài ra, còn một loại bột khác là “白玉粉” (shiratamako) cũng được làm từ gạo nếp. Loại bột này có độ mịn hơn “もち粉” (mochiko) và thường được người Nhật sử dụng để làm bánh rán.

Bột làm từ gạo tẻ – Komeko

Trong tiếng Nhật, gạo tẻ được gọi là “うるち米” (uruchi kome) và bột làm từ gạo tẻ được gọi chung là “米粉” (komeko). Ngoài ra, còn có loại bột “上新粉” (joushin ko) cũng được làm từ gạo tẻ.

Bột năng – Katakuriko

Bột năng trong tiếng Nhật được gọi là “片栗粉” (katakuriko). Loại bột này thường được làm từ củ khoai tây và có đặc tính tương tự bột năng. Bột năng có thể được hòa vào canh để tạo độ sánh và sệt, tuy nhiên khi sử dụng để làm bánh thì không ngon bằng các loại bột khác.

Bột sắn – Kuzuko

Bột sắn trong tiếng Nhật được gọi là “葛粉” (kuzuko) hoặc “本葛” (honkuzu). Loại bột này khá hiếm ở các siêu thị nhỏ ở Nhật và thường chỉ xuất hiện ở các siêu thị lớn như Aeon với giá khá cao.

Bột ngô – Corn Starch

Bột ngô trong tiếng Nhật được gọi là “コーンスターチ” (Corn Starch). Đây là loại bột được làm từ bắp ngô. Bạn có thể dễ dàng nhận ra loại bột này khi đi siêu thị vì trên bao bì thường có hình bắp ngô.

Men nở và bột nở

Men nở trong tiếng Nhật được gọi là “ドライイースト” (Dry yeast) và thường được sử dụng khi làm bánh bao hoặc bánh mì. Bột nở trong tiếng Nhật được gọi là “ベーキングパウダー” (Baking powder).

Bột làm bánh Hot cake mix

Bột làm bánh Hot cake mix (ホットケーキミックス) là loại bột đã được pha sẵn đường, muối, bột nở và bột năng theo liều lượng phù hợp. Loại bột này thường được sử dụng để làm bánh pancake và bánh plan. Bạn có thể dựa vào công thức để làm nhiều loại bánh khác nhau.

Bột chiên xù – Panko

Bột chiên xù trong tiếng Nhật được gọi là “パン粉” (panko). Baking soda trong tiếng Nhật được gọi là “重曹” (juusou) hoặc “タンサン”. Khi mua bột này, bạn cần chú ý để không nhầm lẫn.

Đó là một số loại bột làm bánh phổ biến ở Nhật mà bạn cần biết. Với đủ các loại bột này, bạn có thể tự tin thể hiện khéo tay của mình trong việc làm bánh. Hãy truy cập vào trang web Viettel AIO để tìm hiểu thêm thông tin về các sản phẩm liên quan đến bột làm bánh nhé!

Ở Nhật, việc tự làm bánh không chỉ mang lại niềm vui khi sáng tạo mà còn tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ cho cả gia đình. Vì vậy, đừng ngần ngại thử sức trong việc làm bánh và trải nghiệm niềm vui của việc tự tay tạo ra những món bánh ngon.