Bếp điện là một trong những loại bếp được người Châu Âu ưa chuộng. Tuy nhiên, tại thị trường Việt Nam, nhiều người lại hay nhầm lẫn bếp điện dây mayso với các loại bếp khác hoạt động nhờ nguồn điện.
Bếp điện ra đời từ tháng 9 năm 1859, được phát minh bởi George B. Simpson người Mỹ. Đây là bước đột phá mang tính cách mạng cho ngành công nghiệp nấu nướng. Ban đầu, bếp điện có cấu tạo đơn giản, dòng điện chạy qua miếng sắt lớn và truyền nhiệt đến dụng cụ nấu. Sau đó, bếp điện được phát triển với cấu tạo gọn nhẹ hơn, sử dụng dây mayso để chuyển đổi điện thành nhiệt với cơ chế truyền nhiệt bằng bức xạ làm nóng mặt bếp. Khi xuất hiện tại thị trường Việt Nam, bếp điện đã thay đổi phương thức nấu nướng cho gia đình người Việt.
TÓM TẮT
04 loại bếp được phát triển dựa trên bếp điện
🔎 Xem thêm
- Bếp từ: là loại bếp được chế tạo dựa trên nguyên lý từ trường và dòng điện Foucault. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây, sẽ tạo ra từ trường tác động lên đáy nồi bằng kim loại nằm trong từ trường này. Đáy nồi sẽ sinh ra dòng điện Foucault và nấu chín thức ăn.
- Bếp điện từ: là loại bếp kết hợp giữa bếp điện hoặc bếp hồng ngoại với bếp từ. Bếp có các vùng nấu riêng biệt, vùng từ hoạt động theo nguyên lý bếp từ và vùng còn lại hoạt động như bếp điện.
- Bếp hồng ngoại (halogen): là loại bếp cải tiến của bếp điện mayso. Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại là sinh nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ bóng đèn halogen được đặt dưới một tấm kính chịu nhiệt. Bếp hồng ngoại có thể nấu chín thực phẩm với nhiệt độ cao.
- Bếp hồng ngoại sử dụng mâm nhiệt (thường là mâm nhiệt Ego): là loại bếp sử dụng cơ chế đốt các lá thép để tập trung năng lượng truyền trực tiếp vào đáy nồi.
Ngoài những dòng bếp hiện đại như bếp từ, bếp điện từ, bếp hồng ngoại sử dụng mâm nhiệt hay halogen, bếp điện là lựa chọn thích hợp cho những gia đình có người già và trẻ nhỏ, mà lại tiết kiệm chi phí. Bởi bếp điện có thể duy trì mức nhiệt rất thấp, lý tưởng cho các món ninh, hầm, nấu cháo, súp,… Người Châu Âu thường ưa dùng bếp điện vì độ an toàn, sạch, dễ dàng vệ sinh.
Những lý do khiến bếp điện được nhiều người lựa chọn
- An toàn cho người dùng: Do sử dụng điện để tạo nhiệt, nên bếp điện không đốt cháy oxy, không sinh ra khói hay các khí độc hại cho sức khỏe con người. Bếp điện còn tích hợp nhiều chức năng ưu việt như hẹn giờ, khóa an toàn cho trẻ em và hiển thị lượng nhiệt dư.
- Nướng trực tiếp trên mặt bếp: Bếp điện không chỉ nấu các món ăn thông thường như xào, rán, hay chiên, hầm,… mà còn có khả năng nướng trực tiếp đồ ăn trên mặt bếp.
- Duy trì nhiệt độ ở mức thấp: Bếp điện có thể duy trì nhiệt độ ở mức thấp sau khi đã nấu xong. Việc này giúp tiết kiệm năng lượng và giữ nguyên nhiệt thức ăn.
- Không kén dụng cụ bếp: Bếp điện tương thích với tất cả loại xoong nồi, như gang, nhôm, thủy tinh, gốm,… Giúp tiết kiệm chi phí vì không cần phải đầu tư vào các dụng cụ bếp mới.
- Dễ dàng vệ sinh: Hầu hết bếp điện hiện nay có bề mặt sứ thủy tinh chịu nhiệt, sang trọng và dễ làm sạch. Khu vực nấu nóng trên bếp, còn lại khá mát. Ngoài ra, phím điều khiển cảm ứng cho phép điều chỉnh nhiệt độ chính xác và dễ dàng.
Một số lưu ý để bếp điện đạt hiệu quả cao và bền
- Chọn kích thước nồi phù hợp với vùng bếp.
- Sử dụng nồi, chảo có đáy phẳng, cứng cáp.
- Sử dụng vật liệu dẫn nhiệt cao.
- Vệ sinh bếp bằng miếng giẻ mềm. Tránh sử dụng các vật sắc nhọn hay vật cứng có thể gây trầy xước mặt bếp.
- Đảm bảo nguồn điện sử dụng cho bếp phù hợp và ổn định.
- Để bếp mát sau khi nấu lâu. Không sờ vào vùng bếp nấu sau khi đã nấu xong.
Trên thị trường hiện nay, có nhiều nơi bán bếp điện nhưng để mua được chiếc bếp điện chính hãng, nên chọn mua tại những địa chỉ uy tín chuyên cung cấp thiết bị bếp. Trong đó, Viettel AIO – Siêu thị Bếp Thái Sơn, với 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị bếp cao cấp, cam kết chất lượng, giá thành và dịch vụ hàng đầu miền Bắc.
Với bếp điện dây mayso, bạn có thể tự do thực hiện đam mê nấu nướng với những món ăn hấp dẫn. Hãy lựa chọn bếp điện để “giữ lửa” cho tổ ấm gia đình!
Bài viết liên quan: