Cuối tuần này, hãy thử làm một chiếc bánh bông lan thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình nhé! Bạn có thể chọn một công thức đơn giản hoặc một công thức phức tạp hơn, tùy vào sở thích của bạn. Cùng Viettel AIO khám phá những bước quan trọng để nướng bánh bông lan hoàn hảo.
Bước 1: Làm nóng lò
🔎 Xem thêm
Để bánh nở đều và không bị vỡ, việc làm nóng lò trước khi nướng là rất quan trọng. Hãy để lò của bạn được làm nóng ít nhất 10 phút trước khi bắt đầu. Sử dụng nhiệt kế lò nướng để đảm bảo lò đạt nhiệt độ thích hợp. Nếu bạn sử dụng chảo bánh sẫm màu, hãy giảm nhiệt độ lò nướng yêu cầu trong công thức xuống còn 160°C.
Bước 2: Khuấy trộn các thành phần
Trước khi bắt đầu, hãy khuấy trộn các thành phần khô với nhau. Bạn có thể lấy bột mì, bột nở hoặc muối nở và muối để trộn chung trong một cái bát. Bằng cách này, bạn sẽ đảm bảo rằng các thành phần được phân bổ đều trong bột.
Bước 3: Kết hợp bơ và đường
Một trong những yếu tố quan trọng nhất để có được chiếc bánh bông lan thơm ngon và có lớp vỏ mỏng nhẹ là khuấy trộn bơ và đường đều. Hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây:
- Sử dụng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao, đánh bơ trong khoảng 30 giây. Nếu bạn sử dụng máy trộn đứng, hãy chọn tốc độ trung bình. Nếu bạn dùng máy trộn tay, hãy chọn tốc độ cao hơn.
- Tiếp theo, thêm đường (và vani nếu trong công thức) và đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp và có kết cấu nhẹ, bông. Thời gian này khoảng từ 3 đến 5 phút. Đôi khi, hãy cạo bát trong khi đánh. Bạn sẽ thấy bong bóng li ti được tạo ra khi bơ và đường kết hợp với nhau, điều này sẽ mang lại cho chiếc bánh của bạn kết cấu bông xốp, nhẹ như mơ.
Với những bước trên, bạn đã sẵn sàng để nướng một chiếc bánh bông lan thơm ngon và hấp dẫn. Đừng quên truy cập Viettel AIO để tìm hiểu thêm về các công nghệ ứng dụng trong cuộc sống hàng ngày. Chúc bạn thành công!
Ảnh chỉ mang tính chất minh họa. Nguồn: Pexels
Bài viết liên quan: