Uống hạt chia vào lúc nào để tận dụng tối đa siêu thực phẩm này

Mặc dù hạt chia là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng ít người biết nên uống hạt chia vào lúc nào để tận dụng tối đa siêu thực phẩm này. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cùng bạn một số thông tin liên quan để giải đáp câu hỏi hóc búa này.

Hạt chia mang lại cho cơ thể những công dụng gì?

Cung cấp vitamin và dưỡng chất

Hạt chia được coi là thực phẩm rất bổ dưỡng. Một hạt chia chứa tới 19% protein, 46% hợp chất carbohydrate (hợp chất hữu cơ) và 6% nước. Hơn nữa, 83% là chất xơ và trong đó có nhiều vitamin và omega-3. Việc bổ sung hạt chia vào chế độ ăn uống sẽ giúp cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Ít calo, giảm cân hiệu quả

Trái ngược với giá trị dinh dưỡng cao, hạt chia lại chứa rất ít calo. Một khẩu phần hạt chia chỉ 1 gram calo, cực kỳ thấp so với trọng lượng của nó. Đặc biệt, chất xơ hòa tan trong hạt chia hút nước rất tốt, có thể làm tăng trọng lượng ban đầu của hạt lên 10-12 lần. Nhờ đó, khi hạt chia vào dạ dày, quá trình phân hủy và hấp thụ thức ăn sẽ chậm hơn, tạo cảm giác no lâu, hấp thụ ít calo hơn. Điều này giúp kiểm soát cân nặng và giảm cân hiệu quả hơn.

Giàu protein

Một hạt chia chứa tới 19% protein, nhiều hơn rất nhiều so với các loại thực phẩm khác. Lượng protein này là dưỡng chất cần thiết để duy trì cơ bắp của cơ thể, nên rất tốt cho những người tập thể hình, ăn uống lành mạnh và giảm cân. Đặc biệt, hạt chia cũng rất thích hợp cho người ăn chay để duy trì và cân bằng dinh dưỡng.

Hàm lượng omega-3 cao

Hạt chia có hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi. Tuy nhiên, omega-3 trong hạt chia ở dạng ALA kém chất lượng hơn DHA trong thịt cá. Omega-3 có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giúp hạ đường huyết, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường huyết.

Giải đáp: Uống hạt chia vào lúc nào?

Tùy theo mục đích của người dùng mà chúng ta cân nhắc nên uống hạt chia vào lúc nào.

Đối với những người cần bổ sung dinh dưỡng: Nên uống hạt chia sau bữa ăn khoảng nửa tiếng. Hoặc không, chúng ta có thể bổ sung hạt chia trực tiếp vào các món ăn sử dụng trong bữa ăn hàng ngày như súp hạt chia, salad hay trứng chiên hạt chia.

Đối với người ăn kiêng: Nên uống nước hạt chia trước bữa ăn sáng 30 phút và buổi chiều trước bữa ăn nhẹ. Điều này là do vào thời điểm này trong ngày, bạn thường đói và thèm ăn ở mức cao nhất. Một ly nước hạt chia (có thể pha thêm mật ong và hạt chia) sẽ làm no bụng, ức chế cơ chế thèm ăn và giảm cân hiệu quả nhất.

Một số điều cần chú ý khi sử dụng hạt chia

Uống hạt chia mỗi ngày có được không?

Hạt chia có nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất và chất xơ. Tuy nhiên, tiêu thụ chúng quá nhiều mỗi ngày có thể dẫn đến tình trạng quá tải dinh dưỡng, gây ra một số vấn đề như đầy hơi, khó tiêu, táo bón. Vì vậy, nếu muốn sử dụng hạt chia mỗi ngày, bạn chỉ nên dùng một lượng nhỏ phù hợp với thể trạng.

Uống hạt chia vào buổi tối có tốt không?

Trong thực tế, chúng tôi khuyên bạn không nên uống hạt chia vào buổi tối. Lý do là nếu bạn uống hạt chia trước khi đi ngủ, dạ dày khó tiêu hóa và bụng rất khó chịu. Điều này sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ và tinh thần của bạn vào ngày hôm sau. Thời điểm lý tưởng để uống hạt chia là khoảng 2 tiếng trước khi đi ngủ, để bồi bổ cơ thể, tránh các triệu chứng khó tiêu, đầy bụng và rối loạn giấc ngủ.

Liều lượng sử dụng hạt chia phù hợp

Hạt chia có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên tiêu thụ lượng lớn mỗi ngày. Đối với trẻ em (trên 48 tháng), chỉ cần dùng ¼ đến ½ thìa hạt chia mỗi ngày. Có thể tăng lượng sử dụng lên nếu trẻ hấp thụ tốt. Đối với người lớn, chỉ cần uống 2-3 thìa (8-10g) hạt chia mỗi ngày.

Uống hạt chia như thế nào mới đúng?

• Uống các loại hạt chia giảm cân: Pha các loại hạt chia với nước lọc và uống như bình thường, uống trước bữa ăn khoảng 30 phút để có cảm giác no và ít thèm ăn các món ăn nhiều tinh bột và calo.
• Sử dụng hạt chia cho bà bầu: Các loại thực phẩm từ hạt chia rất tốt cho bà bầu, có thể pha với nước hoặc kết hợp với các món ăn khác như kem, bánh ngọt, salad, thịt nướng, trứng ốp la… Sau 30 phút, bữa ăn là ngon nhất. Hạt chia nhất thiết phải pha với nước lạnh. Nếu muốn uống nóng, bạn có thể pha các loại hạt với nước ấm vừa phải khoảng 45 độ.

Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi “Nên uống hạt chia vào lúc nào?” cũng như liều lượng hợp lý cho thể trạng của mình. Theo dõi Viettel AIO để có những thông tin hữu ích.

Ngọc Hà
Nguồn tham khảo: Tổng hợp