Loài tôm là một loại nguồn dinh dưỡng quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Mặc dù chúng ta rất quen thuộc với tôm, nhưng cấu tạo chi tiết của cơ thể tôm và vai trò của từng phần trong con tôm là như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu nhé.
1 Đôi nét về loài tôm
🔎 Xem thêm
Tôm là một loài động vật giáp xác với mười chân. Tôm phần lớn là động vật ăn tạp sống dưới nước, bao gồm cả tôm hùm và tôm sú sống ở nước biển, cũng như tôm đồng và tôm càng xanh sống trong môi trường nước ngọt và nước lợ.
Tôm sử dụng chân để bơi dưới nước và đặc biệt là có thể bơi ngược bằng cách gập người để có sức bật ngược trong những tình huống thoát hiểm. Trừ các loại tôm sống kí sinh cùng với các loài ốc, hầu hết các con tôm đều có cấu tạo giống nhau.
Thức ăn của tôm bao gồm cả thực vật và động vật. Vào buổi tối là thời gian mà tôm bắt đầu săn mồi. Với các tế bào khứu giác trên đôi râu dài, tôm có thể nhận biết thức ăn từ khoảng cách rất xa. Hầu hết các loài tôm đều là nguồn thực phẩm giàu protein và canxi cho con người, đặc biệt là các loại hải sản.
2 Cơ thể tôm có mấy phần?
Cấu tạo bên ngoài tôm
Vỏ cơ thể tôm được cấu tạo bằng kitin, một thành phần đặc trưng của khung xương động vật, bao gồm cả tôm. Vỏ tôm cứng được cấp cứng do thêm canxi, có tác dụng che chở và giúp phát triển hệ cơ. Ngoài ra, phần vỏ tôm còn chứa sắc tố làm cho tôm thay đổi màu sắc theo môi trường sống.
Cấu tạo bên trong tôm
Cơ thể tôm cũng được chia thành hai phần: phần đầu và ngực (dưới giáp đầu – ngực) và phần bụng.
Phần đầu – ngực:
Đây là trung tâm của hướng di chuyển và bắt mồi của tôm. Bao gồm 2 đôi râu có chức năng khứu giác và xúc giác với cả mắt đơn và mắt kép. Xung quanh miệng tôm là chân hàm, cơ quan bắt mồi của tôm. 5 đôi chân còn lại là chân để bò, trong đó có 2 đôi có kìm.
Phần bụng tôm:
Phần bụng được xem là trung tâm di chuyển của tôm dưới nước, với cơ chế bơi hoặc giật lùi bằng cách co gập cơ thể về phía bụng. Cấu tạo của phần bụng cũng rất đơn giản, bao gồm các chân bơi 2 nhánh hình tấm, và đặc biệt đôi cuối cùng có tác dụng chính làm quạt nước và như bánh lái.
3 Các món ăn ngon từ tôm
Tôm là một nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời cho các món ăn Việt Nam. Các món ngon từ tôm rất đa dạng và hấp dẫn, không chỉ giữ nguyên vị ngọt và tươi mà còn mang đến vị đậm đà độc đáo trong từng món ăn.
Với thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể, tôm được lựa chọn để bổ sung protein và canxi cho sức khỏe.
Tôm hùm:
Tôm hùm là một trong những đặc sản quý giá của đại dương, và được coi là món ăn đắt tiền mà những người sành ẩm thực nên thử ít nhất một lần trong đời. Thịt tôm hùm thơm ngon, nhiều hơn, to hơn, chắc nịch và tươi ngọt, mọng nước, vì vậy mà các món ăn với tôm hùm được coi là món ăn thượng hạng như tôm hùm nướng bơ tỏi, tôm hùm nướng phô mai, lẩu tôm hùm, tôm hùm hấp bia, súp tôm hùm.
Tôm sú:
Tôm sú là một trong những loài tôm được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao. Tôm sú chứa lượng protein lớn cùng hơn 20 loại vitamin và khoáng chất. Vì vậy, tôm sú rất được ưa chuộng, đặc biệt là các con tôm sú lớn. Tôm sú có thể chế biến thành nhiều món ngon như tôm sú hấp, tôm sú nướng, tôm sú kho thịt, nấu canh với tôm sú băm, lẩu tôm.
Tôm khô:
Tôm khô là tôm tươi sấy khô để tạo thành nguyên liệu nấu ăn nhanh chóng. Tôm khô có hương vị hấp dẫn, màu sắc đẹp và giá trị dinh dưỡng cao. Tôm khô là một cách để bảo quản tôm lâu hơn mà lại mang đến vị ngọt và thơm ngon cho các món ăn hàng ngày, như bầu xào tôm khô, mướp xào tôm khô, mì tôm trộn rau muống, nộm rau muống tôm khô, gỏi xoài tôm khô.
Chọn mua tôm tươi tại Viettel AIO để làm các món ăn nhé!
Bài viết liên quan: