Tôm biển, với hàm lượng dinh dưỡng lành mạnh và khả năng biến hóa trong ẩm thực, đã trở thành một nguồn thực phẩm nổi tiếng. Hôm nay, Viettel AIO xin giới thiệu đến bạn về tôm bạc và những thông tin liên quan đến loại tôm này.
TÓM TẮT
Tôm bạc: Đặc tính và xuất xứ
🔎 Xem thêm
Tôm bạc thuộc họ tôm he, tên quốc tế là Greasyback Shrimp. Ở Việt Nam, loại tôm này có nhiều tên gọi phổ biến như tôm đất, tôm rảo, tôm chỉ lợ, tôm bầu… Tôm bạc sinh sống trong môi trường nước biển sâu, thích nghi với độ mặn từ dưới 50% [^1^]. Đặc điểm phân biệt tôm bạc là màu trắng trong, thường có điểm xuyến các chấm sắc tố màu đen, xanh hoặc lục nhạt trên vỏ tôm [^2^].
Giá trị dinh dưỡng của tôm bạc
Tôm bạc là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm (protein). 100g tôm bạc chứa khoảng 24g protein, 0.3g chất béo và 0.2g carbs [^3^]. Ngoài ra, tôm bạc còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như Vitamin B12, Canxi, Kali, Sắt… Giúp tăng cường đề kháng, chống oxi hóa và ngăn ngừa một số bệnh tật [^4^].
Nơi mua tôm bạc chất lượng
Việc chọn mua tôm bạc chất lượng là điều quan trọng. Dưới đây là một số địa chỉ uy tín để mua tôm bạc:
- Tại Hà Nội: Cửa hàng Sói Biển, Cleverfood, Siêu thị hải sản Huyền Chiến, Hải sản Xanh, Hải sản tươi sống Nguyên Anh.
- Tại TP. Hồ Chí Minh: Cửa hàng hải sản Khải Hưng, Cửa hàng hải sản Câu, Cửa hàng hải sản Ông Giàu, Cửa hàng hải sản Gành Cá, Cửa hàng Khoái hải sản.
- Tại Đà Nẵng: Hải sản Ngọc Sương, Chợ Đầu Mối hải sản Thanh Khê, Chợ hải sản tươi sống Đà Nẵng, Chợ hải sản phường Thanh Khê Đông, Chợ hải sản ăn liền.
Cách chọn tôm bạc đúng chuẩn
Khi chọn mua tôm bạc, bạn cần chú ý vào màu sắc và vóc dáng tôm. Tôm bạc có vỏ trong suốt với điểm xuyến các chấm sắc tố màu đen, xanh hoặc lục nhạt. Đảm bảo vỏ tôm trong suốt, không mờ và không mềm oặt. Ngoài ra, bạn cần kiểm tra độ nhớt và mùi của tôm để đảm bảo tôm tươi ngon [^5^].
Rồi, tôm bạc làm món gì ngon?
Với giá trị dinh dưỡng và đa dạng cách chế biến, tôm bạc có thể trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon miệng. Dưới đây là 5 công thức thú vị cho bạn:
- Gỏi hoa chuối tôm bạc.
- Miến xào tôm bạc.
- Tôm bạc nướng phô mai.
- Canh khoai tím tôm bạc.
- Mỳ ý xào tôm bạc.
Mỗi món ăn sẽ mang đến hương vị độc đáo và dinh dưỡng tuyệt vời từ tôm bạc.
Kết luận
Tôm bạc là một loại tôm biển giàu dinh dưỡng và linh hoạt trong chế biến. Ngoài việc biết về các đặc tính của tôm bạc, bạn cũng đã hiểu cách chọn và mua tôm bạc chất lượng. Đừng quên thử các món ăn ngon từ tôm bạc để cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy đến với Viettel AIO để tìm hiểu thêm về những bài viết bổ ích về ẩm thực và nhiều lĩnh vực khác nhé.
Nguồn tham khảo:
[^1^] Wikipedia
[^2^] Hiếu hải sản
[^3^] Thế giới ẩm thực
[^4^] Siêu thị cá tươi
Bài viết liên quan: