Cây húng vịt, một loại cây gia vị, còn được biết đến với các tên gọi như cây húng rừng, cây húng chanh hay cây thái gấu… Đặc điểm độc đáo của cây này chính là mùi hương thơm phảng phất từ lá cây, chỉ cần chạm vào là mùi thơm lan tỏa khắp khu vườn.
Trước đây, cây húng vịt là một cây xa lạ với nhiều người dân. Cây húng vịt được người dân tìm thấy trên các núi đá cao và mang về trồng, sau đó dần dần nhân giống. Ban đầu, chỉ vài cây húng vịt được trồng trong vườn để ăn nhưng khi cây này được nhiều người yêu thích và hỏi mua, số lượng cây húng vịt trồng tăng lên đáng kể. Hiện tại, chị Hoàng Thị Giang Nhiên ở xã Thượng Bằng La, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái đã trồng gần 1.000 cây húng vịt với các lứa tuổi khác nhau.
Cây húng vịt là loại cây gỗ nhỏ, cao trung bình từ 2-5m. Lá húng vịt thường được sử dụng như một loại gia vị cho các món ăn liên quan đến vịt, gà, ngan… và cả trong việc chế biến nước chấm. Ngoài ra, lá và rễ của cây húng vịt còn được sử dụng để chữa cảm sốt và rắn cắn. Không chỉ vậy, lá cây húng vịt còn có thể được chưng cất để lấy tinh d
🔎 Xem thêm
Trồng và chăm sóc cây húng vịt khá dễ dàng vì chúng là loại cây mọc hoang dã. Nhưng để cây phát triển tốt, cần lưu ý giữ ẩm và đặt cây ở nơi có bóng mát hơn. Việc bón phân cũng giúp cây nhanh bén rễ và phát triển nhanh hơn. Tuy nhiên, thời gian để trồng cây húng vịt từ con đến khi có lá cây thu hoạch kéo dài từ 2-3 năm.
Hiện nay, chị Nhiên cung cấp lá cây húng vịt cho các hàng ăn trên địa bàn tỉnh Yên Bái và nhận được sự quan tâm từ một số nhà hàng ở Hà Nội. Giá bán lá húng vịt là 200.000 đồng/kg và cây giống có giá từ 70.000 – 200.000 đồng/cây tuỳ thuộc vào kích cỡ. Đôi khi, có khách đặt mua nhưng chị không đủ số lượng cây húng vịt để cung cấp.
Trồng húng vịt đã mang lại cho gia đình chị Nhiên một nguồn thu nhập ổn định, giúp hai đứa con nhỏ được sống thoải mái hơn. Trong tương lai, chị Nhiên dự định tiếp tục nhân giống cây húng vịt và mở rộng quy mô để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng.
Ngoài chị Nhiên, nhiều hộ dân ở xã Thượng Bằng La, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái cũng đã bắt đầu trồng và bán cây húng vịt, giúp gia đình tăng thêm nguồn thu nhập.
Bài viết liên quan: