Quả phật thủ không chỉ là một loại trái cây đẹp mắt mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. Nhưng điều thú vị là cách ăn quả phật thủ không phải ai cũng biết. Bạn có thể sử dụng nó để chế biến món ăn ngon hoặc làm dược liệu cho nhiều bài thuốc hữu ích. Hãy cùng khám phá những điều thú vị về quả phật thủ trong bài viết dưới đây nhé.
TÓM TẮT
Quả phật thủ là gì? Có ăn được không?
🔎 Xem thêm
Trước khi khám phá cách ăn quả phật thủ, chúng ta hãy tìm hiểu về nó và công dụng của nó. Quả phật thủ, còn được gọi là quả bàn tay Phật, không phải là một loại trái cây phổ biến trên thị trường, nhưng nó xứng đáng để bạn khám phá. Với hình dáng kỳ lạ như một bàn tay và không có thịt mọng nước bên trong, quả phật thủ mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và ẩm thực mà nhiều người chưa biết đến.
Đầu tiên, chúng ta nên đề cập đến ý nghĩa tâm linh của quả phật thủ. Với hình dạng giống như một bàn tay, nó được coi là biểu tượng của sự may mắn, hòa bình và hạnh phúc trong nhiều văn hóa. Quả phật thủ thường được dùng trong các nghi lễ tôn giáo, trưng bày trên bàn thờ tổ tiên hoặc sử dụng trong các lễ hội truyền thống của người Việt.
Ngoài ý nghĩa tâm linh, quả phật thủ còn có nhiều công dụng khác. Vỏ quả có mùi thơm đặc trưng và được sử dụng như một chất tạo hương vị cho các món ăn như salad, món tráng miệng và cocktail. Bạn cũng có thể dùng vỏ quả phật thủ để làm kẹo hoặc mứt.
Về mặt dinh dưỡng, quả phật thủ là nguồn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ. Nó cũng chứa các hợp chất có tính chống viêm và chống ung thư. Thêm quả phật thủ vào chế độ ăn uống sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh mãn tính.
Khi mua quả phật thủ, bạn nên chọn những quả chắc, có mùi thơm và vỏ màu vàng tươi. Bạn có thể bảo quản quả này trong tủ lạnh khoảng hai tuần hoặc trữ đông vỏ để sử dụng sau.
Công dụng của quả phật thủ
Quả phật thủ là một loại trái cây độc đáo đã được sử dụng trong y học phương Đông trong nhiều thế kỷ. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà quả phật thủ mang lại:
Điều trị các vấn đề tiêu hóa
Theo Đông y, quả phật thủ có vị đắng, chua và tính ấm, nên được sử dụng để chữa các chứng tiêu hóa như ăn không tiêu, đầy bụng, đau dạ dày và viêm gan. Ngoài ra, quả phật thủ còn chứa axit hữu cơ và glycoside có thể tăng cường chức năng tiêu hóa.
Làm dịu các vấn đề về hô hấp
Quả phật thủ cũng có thể giúp giảm các vấn đề về đường hô hấp như hen suyễn, ho và viêm phế quản. Loại quả này chứa tinh dầu chanh và các hợp chất khác đã được chứng minh có tác dụng làm thư giãn các cơ trơn, giảm co thắt và làm sạch đờm trong đường hô hấp.
/https://cms-prod.s3-sgn09.fptcloud.com/qua_phat_thu_co_tac_dung_gi_cach_an_qua_phat_thu_khong_phai_ai_cung_biet_4_e9d8da1fc0.jpg "Quả phật thủ - Kỳ quan tự nhiên chứa đầy dinh dưỡng 3")
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Quả phật thủ là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, chất chống oxy hóa mạnh có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Ăn quả phật thủ thường xuyên cũng có thể cải thiện khả năng chống nhiễm trùng và bệnh tật của cơ thể.
Làm giảm rối loạn tâm thần
Quả phật thủ được sử dụng trong y học phương Đông để điều trị các rối loạn tâm thần như trầm cảm và lo lắng. Ngâm trái cây trong rượu có thể chiết xuất các hợp chất có tác dụng làm dịu tâm trí và hỗ trợ điều trị rối loạn tâm thần.
Hỗ trợ điều trị sốt và ho
Quả phật thủ cũng có thể được dùng để hỗ trợ điều trị sốt và ho. Nấu chung với gạo và đường có thể tạo thành món cháo làm dịu cơn đau ngực do tràn dịch màng phổi. Pha trà phật thủ cũng có thể giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa như loét dạ dày, co thắt dạ dày, đầy hơi và buồn nôn.
Chế biến món ăn ngon từ phật thủ
Cách ăn quả phật thủ đúng chuẩn là không ăn trực tiếp mà là làm nguyên liệu chế biến món ăn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách thực hiện:
Cháo phật thủ
Nguyên liệu:
- 10 – 15g quả phật thủ
- 60 – 80g gạo
- Đường
Cách thực hiện:
- Rửa sạch quả phật thủ và đun sôi với nước. Lọc phần bã, chỉ giữ lại nước. Sử dụng nước này để nấu cháo như thông thường.
- Khi cháo chín, gạo nhừ và nở mềm đều, nêm thêm đường vào cháo tùy khẩu vị. Đun đến khi cháo sôi trở lại và có thể sử dụng.
Cháo phật thủ ngon miệng, thơm ngọt và có tác dụng giúp điều trị ho, sốt, tức ngực do tràn dịch màng phổi.
Mứt phật thủ
Nguyên liệu:
- 2 trái quả phật thủ
- 600g đường trắng
Cách thực hiện:
- Rửa sạch quả phật thủ và để ráo. Thái quả thành hạt lựu.
- Luộc quả phật thủ với lửa nhỏ, nước sôi trong vòng 30 – 40 phút để loại bỏ vị đắng.
- Ướp quả phật thủ với đường khoảng 15 phút. Đun lên lửa vừa cho đường thấm vào quả. Khi quả phật thủ trở nên trong và nước đường kết lại, tắt bếp.
- Vớt mứt phật thủ ra để nguội và rút bớt nước đường. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Mứt phật thủ ngon miệng, vị hăng hăng the the đặc trưng rất ngon. Đặc biệt, mứt phật thủ rất hiệu quả trong việc giảm ho, đau họng, đầy hơi.
Tóm lại, quả phật thủ là một loại trái cây cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách ăn quả phật thủ đúng cách là sử dụng nó trong chế biến món ăn và bài thuốc để cải thiện sức khỏe tổng thể. Hy vọng sau bài viết này, bạn sẽ tự tin mua và trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời của quả phật thủ.
Phúc Khang
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Đọc thêm tại: Viettel AIO
Bài viết liên quan: