Bạn đã từng thưởng thức các loại quả chua như cóc, xoài, me, dâu,… và không thể cưỡng lại việc chấm thêm với tí muối ớt hay mắm đường! Trong danh sách đó, chắc hẳn bạn nghĩ chanh có lẽ là trái cây chua nhất hành tinh. Tuy nhiên, có một loại quả chua kỳ lạ hơn nhiều xuất hiện ở miền quê Việt Nam!
Mới đây, một cô gái đã đăng ảnh về loại quả đặc biệt này trên group review ăn uống đình đám trên Facebook. Cô nàng chia sẻ rằng: “Các thánh nào từng ăn rồi cho em một lời bình nào, ăn vào phê còn hơn người yêu cũ luôn đó!”
Sau khi đọc rất nhiều bình luận, tôi mới biết rằng đó là quả khế tàu, hay còn được gọi là khế kiểng. Quả này thuộc họ Chua me đất và có họ hàng gần với cây khế. Khế tàu có nguồn gốc từ Đông Nam Á và phổ biến trong các vùng nhiệt đới như Indonesia, Malaysia, Philippines, Myanmar, Sri Lanka, Maldives, Ấn Độ, Trung và Nam Mỹ.
TÓM TẮT
Quả khế tàu – Loại quả chua tuyệt vời
🔎 Xem thêm
Thoạt nhìn, quả khế tàu có hình dáng nhỏ gọn với vỏ ngoài màu xanh, thường mọc thành chùm trĩu cành. Quả khế tàu khi còn non có màu xanh và chuyển sang màu vàng nhẹ khi chín. Lúc đó, vỏ ngoài của quả láng sáng bóng, mỏng, mềm dịu và thịt quả ăn giống như thạch, có vị chua nhưng nhìn chung ngọt hơn so với quả xanh.
Những trái khế tàu xanh mới hái thường được ăn sống hoặc làm món khế dầm muối ớt. Còn quả chín thì thường được dùng để nấu nhiều món ăn dân dã như tôm nấu khế, nấu canh, kho cá. Hoặc thậm chí làm mứt với đường, mang lại hương vị chua chua ngọt ngọt thật ngon miệng.
Dưới bình luận, rất nhiều bạn trẻ chia sẻ rằng trước đây họ chưa biết đến quả khế tàu. Một số người còn nhấn mạnh sự chua “không đối thủ” của loại quả này. Theo họ, khế tàu chua đến mức… chanh cũng phải “nhường ngôi” cho nó. Một khi đã thử, bạn sẽ nhớ mãi!
- Như Helen: “Cắn 1 miếng là thấy 10 ông trời luôn, cái này dưới quê mình chỉ dùng để nấu canh thôi chứ ăn sống thì…”
- Hoang Nguyen: “Hồi trước nhà ngoại tao trồng một cây khế tàu, trái nó trĩu đầy cành. Khách vô uống cafe đều hỏi ăn được không, cho xin mấy trái ăn thử. Mỗi lần cắn, chua không thể chịu nổi, thế là nhà tao bán được một chai nước!”
- Kimnguyen Nguyen: “Nếu thái mỏng thì mình ăn được 5 trái. Chứ cắn trái to là… xin đầu hàng!”
- Vương Nguyễn: “Thôi lạy hồn, hồi nhỏ ăn 1 lần miệng mất cảm giác mấy ngày, chua còn hơn 50 trái chanh cộng lại…”
- Mây Mây: “Chanh hay me, xoài non tôi vẫn ăn được bình thường, còn loại này thì… rớt nước mắt vì chua!”
- Linh Heo: “Quả này ngâm mắm đường 7749 ngày cũng chả bao giờ hết chua. Chua kinh thiên động địa, chua còn hơn cả chữ chua…”
- Tú Nguyễn: “Cắt mỏng để nấu kho quẹt với ít tốp mỡ, bỏ chuối sống vào nữa thì chắc chắn hao cơm lắm. Nhìn hình chủ thớt đã thấy ê cả quai hàm rồi!”
Nếu có cơ hội, bạn nhất định phải thử quả khế tàu để xem độ chua “không đối thủ” có thực sự đáng kinh ngạc như lời đồn không nhé!
Click vào Viettel AIO để tìm hiểu thêm về sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi.
Bài viết liên quan: