HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG TỦ KEM VÀ CÁCH BẢO QUẢN KEM

Chào các bạn đến với Viettel AIO! Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách sử dụng và bảo quản tủ kem một cách đảm bảo chất lượng nhé.

Kiểm tra tủ kem mới mua

• Kiểm tra cánh tủ và các mép tủ xem có bị hở không (gây thất thoát hơi lạnh).
• Kiểm tra nút xả nước ở đáy tủ xem đã đậy nắp chưa (gây thất thoát hơi lạnh).
• Kiểm tra hộp đựng nước dư xem đã được gắn vào chưa (nơi chứa nước ngưng tụ của tủ đông).

Lưu ý vị trí đặt tủ

• Tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào tủ (gây thất thoát hơi lạnh).
• Tránh nơi có quạt gió thổi vào tủ (gây thất thoát hơi lạnh).

Những lưu ý trên nhằm tránh việc tủ bị mất nhiệt và không đảm bảo nhiệt độ giữ đông kem. Tủ kem nên được đặt cố định tại một vị trí thuận lợi cho việc trưng bày và múc kem cho khách. Việc di chuyển tủ kem liên tục sẽ làm sốc ga, gây ảnh hưởng đến bộ phận làm lạnh của tủ.

Nếu tủ kem không có đồng hồ hiển thị nhiệt độ, bạn có thể kiểm tra nhiệt độ bằng một mẹo nhỏ. Hãy đặt một chai nước vào trong tủ, sau đó điều chỉnh nút nhiệt độ lên mức cao nhất. Sau 2 giờ, kiểm tra xem chai nước đã đông lại chưa. Nếu đã đông lại, nhiệt độ trong tủ đảm bảo.

Cách bảo quản kem

Dòng tủ kem chuyên dụng được trải đều hơi lạnh bởi hệ thống quạt tản nhiệt, giúp đảm bảo nhiệt độ bảo quản và chất lượng kem.

Đối với dòng tủ kem bán chuyên có hệ thống làm lạnh bằng côi, nhiệt độ trong tủ sẽ không đều. Nhiệt độ ở đáy tủ sẽ lạnh hơn nhiệt độ ở phần trên, kem để ở dưới đáy tủ sẽ đông cứng hơn kem ở phía trên.

Nhiệt độ bảo quản kem tốt nhất là -18 đến -20 độ. Vì vậy, cần lưu ý giữ nhiệt độ tủ ở mức này để đảm bảo chất lượng kem tốt nhất.

Đối với tủ không có đồng hồ hiển thị nhiệt độ, hãy chỉnh nút nhiệt độ lên mức cao nhất, sau đó kiểm tra kem có bị đông cứng quá không. Hạ dần nút chỉnh nhiệt độ cho đến khi kem có độ mềm dẻo vừa phải, sau đó đánh dấu lại mức chỉnh nhiệt của tủ đông để dễ dàng điều chỉnh vào lần sau.

Trong quá trình bán hàng, việc mở tủ thường xuyên sẽ làm mất nhiệt tủ kem và ảnh hưởng đến chất lượng kem. Để khắc phục vấn đề này, hãy điều chỉnh mức nhiệt của tủ kem khi bán về số cao nhất (-25 độ). Tủ sẽ tăng cường hệ thống làm lạnh bù lại nhiệt độ mất đi.

Nếu bạn có câu hỏi, hãy liên hệ với chúng tôi qua Zalo: 0906986963.

Chúc bạn thành công!

Nguồn: Viettel AIO