Ăn lông yến có tốt cho sức khỏe? Bí quyết làm sạch lông tổ yến nhanh chóng

Tổ yến là món quà quý giá từ thiên nhiên, mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho con người. Tuy nhiên, khi mới khai thác, tổ yến thô thường còn chứa nhiều lông và tạp chất. Vì vậy, rất nhiều người tự hỏi liệu có nên ăn lông yến hay không? Hãy cùng Viettel AIO tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!

Ăn lông yến có an toàn hay không?

Tổ yến khi mới khai thác thường dính nhiều sợi lông yến. Vì vậy, có câu hỏi đặt ra là liệu ăn lông yến có an toàn hay không? Đối với những sợi lông nhỏ không thể nhìn thấy bằng mắt thường, chúng không gây ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe.

Các sợi lông này sẽ được tiêu hóa mà không gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng của món ăn, bạn nên làm sạch 100% lông yến. Trong trường hợp ăn phải các sợi lông lớn hơn, có thể gây những tác hại sau:

Gây bệnh về đường hô hấp

Nếu ăn phải lông yến, bạn có nguy cơ bị các bệnh về đường hô hấp. Lông yến sau khi ăn sẽ đi qua nhiều cơ quan trong cơ thể, trong đó có cơ quan hô hấp. Điều này có thể gây viêm phế quản cấp, viêm phổi, hen suyễn và những vấn đề liên quan. Vì vậy, khi chế biến yến, cần làm sạch lông, đặc biệt là khi dùng cho trẻ nhỏ.

Gây bệnh về đường tiêu hóa

Lông của chim yến sẽ đi qua đường tiêu hóa trong cơ thể. Do tính chất bám dính của lông, quá trình tiêu hóa sẽ mất nhiều thời gian hơn bình thường. Điều này tăng nguy cơ gặp các vấn đề như viêm ruột, viêm loét dạ dày, viêm đường tiêu hóa.

Bí quyết làm sạch lông yến nhanh chóng nhất

Khi mua tổ yến thô, việc đầu tiên cần làm là làm sạch chúng. Dưới đây là quy trình làm sạch một cách đơn giản và nhanh chóng:

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ làm sạch yến

  • 01 thau nước sạch để dễ nhìn thấy lông yến.
  • 01 bàn chải đánh răng mềm mại.
  • 01 nhíp nhặt lông yến chuyên dụng.
  • 01 cái rây lỗ nhỏ.
  • 01 cái đĩa hoặc bát tô sạch để đựng yến.

Bước 2: Chà sạch bụi bẩn

Dùng bàn chải đánh răng chà nhẹ nhàng trên bề mặt tổ yến, giúp lấy đi bụi bẩn bên ngoài.

Bước 3: Rửa nhanh yến qua nước chảy

Rửa yến qua vòi nước đang chảy mà không ngâm yến trong nước. Điều này giúp yến mềm hơn và dễ dàng nhặt lông yến.

Bước 4: Nhặt sạch lông yến

Dùng nhíp chuyên dụng để nhặt từng sợi lông yến. Càng nhặt kỹ, tổ yến càng sạch và đảm bảo chất lượng món ăn.

Lưu ý khi làm sạch và bảo quản yến

Trong quá trình làm sạch và bảo quản tổ yến thô, cần lưu ý:

  • Chỉ sử dụng nước sạch và không dùng nước nóng.
  • Không pha thêm bất kỳ nguyên liệu nào vào nước rửa yến.
  • Bảo quản tổ yến trong ngăn mát tủ lạnh nếu không sử dụng ngay. Nếu thấy bề mặt yến bị đen, nên kiên nhẫn chờ yến mới để sử dụng.

Với những bí quyết trên, bạn có thể an tâm ăn lông yến mà không lo lắng về sức khỏe. Đồng thời, đừng quên ghé thăm Viettel AIO để tìm hiểu thêm về các sản phẩm tổ yến chất lượng.