Bạn có biết rằng bột ngũ cốc có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không bị hỏng? Đúng vậy, bột ngũ cốc không dễ bị hỏng nhưng vẫn cần được bảo quản đúng cách để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng Viettel AIO khám phá một số mẹo để bảo quản bột ngũ cốc tốt nhất.
TÓM TẮT
Tại sao bột ngũ cốc có thể hỏng?
Cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm khô nào khác, bột ngũ cốc có thể bị hỏng nếu tiếp xúc với oxy, ánh sáng, độ ẩm hoặc côn trùng. Hãy cùng tìm hiểu một số vấn đề có thể xảy ra làm hỏng bột ngũ cốc.
Ngũ cốc là thực phẩm tốt cho sức khỏe
- Nấm mốc: Độ ẩm hoặc nhiệt độ dao động có thể làm cho bột ngũ cốc hút ẩm và dần dần bắt đầu bị mốc. Bạn có thể ngửi thấy mùi nấm mốc trước khi thực sự nhìn thấy nó.
- Quá trình oxy hóa: Oxy từ không khí tương tác với các chất dinh dưỡng trong bột, gây quá trình oxy hóa và làm cho bột ngũ cốc bị phân hủy. Điều này đặc biệt đáng lo ngại đối với bột ngũ cốc nguyên hạt. Quá trình oxy hóa cũng làm mất đi dầu tự nhiên trong ngũ cốc.
- Hấp thụ mùi: Bột ngũ cốc có khả năng hấp thụ mùi từ những thứ khác gần nó. Ví dụ, nếu có hành tây bên cạnh bột ngũ cốc của bạn, thì sữa ngũ cốc sẽ mang mùi hành. Do đó, bạn nên cất giữ bột ngũ cốc (và bất kỳ loại bột nào khác) xa các hóa chất như sản phẩm tẩy rửa.
Các cách bảo quản bột ngũ cốc hiệu quả
Cách 1: Sử dụng túi zip nhôm bảo quản bột ngũ cốc
- Nhiều sản phẩm bột ngũ cốc được đóng gói và bảo quản trong túi zip nhôm. Túi này có zip khóa kín miệng, giúp hạn chế bột ngũ cốc tiếp xúc với không khí.
- Túi nhôm cũng giúp giảm tác động của ánh sáng, giúp bảo quản bột tốt hơn.
Cách 2: Dùng hũ thủy tinh bảo quản ngũ cốc
- Hũ thủy tinh làm từ thủy tinh không chì, trong suốt và có khả năng cách nhiệt hiệu quả. Đây là một cách bảo quản rất tốt cho bột ngũ cốc.
- Viettel AIO giới thiệu hũ thủy tinh nắp cài Fido, sản phẩm nhập khẩu từ Ý. Hũ được thiết kế kín hơi tuyệt đối, giúp bảo quản bột ngũ cốc cực hiệu quả.
Bảo quản ngũ cốc, đồ khô bằng hũ thủy tinh nắp cài
Đối với một số loại ngũ cốc đặc biệt, bạn nên chọn hũ có màu tối hoặc dùng giấy bọc xung quanh để hạn chế ánh sáng chiếu trực tiếp và giữ nguyên chất lượng ngũ cốc.
Bột ngũ cốc để được bao lâu sau khi mở bao bì?
- Bột ngũ cốc thường không chứa chất bảo quản, nhưng vẫn có thể được sử dụng trong thời gian dài, từ 6-12 tháng.
- Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và cảm nhận được mùi vị thơm ngon của ngũ cốc, bạn chỉ nên sử dụng bột trong vòng 2 đến 3 tháng sau khi mở bao bì.
- Yếu tố như ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm có thể làm thay đổi chất lượng của bột ngũ cốc. Tiếp xúc với những yếu tố này cũng có thể làm giảm mùi vị của bột ngũ cốc.
Chúng ta có nên bảo quản bột ngũ cốc trong tủ lạnh hay không?
Mặc dù tủ lạnh giúp bảo quản nhiều loại thực phẩm tươi lâu, nhưng bạn không nên bảo quản bột ngũ cốc trong tủ lạnh. Điều này bởi vì độ ẩm trong tủ lạnh khá cao, dễ làm cho bột ngũ cốc bị vón cục.
Hơn nữa, tủ lạnh thường được sử dụng để bảo quản nhiều loại thực phẩm khác nhau, có thể lây nhiễm vi sinh vật và làm cho bột ngũ cốc bị mốc hoặc giảm chất lượng.
Đọc thêm: Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nếu ăn nhiều trái cây và ngũ cốcNhư vậy, bạn đã biết cách bảo quản bột ngũ cốc để nó lâu trôi và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Nếu bạn muốn tìm hũ thủy tinh chất lượng để bảo quản ngũ cốc của mình, hãy truy cập Viettel AIO ngay để xem và mua sản phẩm.
Hãy tận hưởng hương vị thơm ngon và bữa sáng đầy năng lượng với bột ngũ cốc bảo quản lâu dài!
Địa chỉ: 31/21 Nguyễn Quý Yêm, Phường An Lạc, Quận Bình Tân, TP.HCM
Điện thoại: 0988.272.705
Email: sale.hyhouse@gmail.com
Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7/ 9:00 – 17:00
Bài viết liên quan: