Hướng dẫn bảo quản và chế biến cháo ăn dặm tại nhà

Ba mẹ thân mến, hiện nay có rất nhiều phụ huynh quan tâm đến vấn đề bảo quản cháo ăn dặm trong tủ lạnh. Đặc biệt, làm thế nào để đảm bảo chất lượng cháo và giữ được nguyên vị dinh dưỡng. Đối với sức khỏe của trẻ nhỏ, việc bảo quản thực phẩm ăn dặm là ưu tiên hàng đầu.

Bảo quản cháo ăn dặm

🔎 Xem thêm

Cây Dứa Nam Mỹ – Ý Nghĩa Phong Thủy Tuyệt Vời

Cách chế biến nhãn nhục tươi và các món ăn từ nhãn – HẠT ĐIỀU RANG MUỐI ANH KHÔI

Chuẩn bị diễn ra hiện tượng Siêu Trăng Xanh rất độc đáo

Đối với món cháo ăn dặm, tốt nhất là cho bé sử dụng ngay sau khi nấu xong. Thời điểm này cháo có lượng dinh dưỡng cao nhất và thơm ngon nhất. Ba mẹ đã tìm và mua những nguyên liệu tốt nhất, và muốn bé ăn món cháo ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Để bé được hưởng lợi tối đa từ lượng dinh dưỡng đó, hãy cho bé ăn ngay lập tức.

Về thời gian bảo quản, cháo nấu xong chỉ nên để ở nhiệt độ phòng trong vòng 2 giờ, sau đó chất lượng cháo đã bị giảm do tác động của vi khuẩn. Nếu để trong tủ lạnh, bạn chỉ nên để tối đa 3 tiếng. Chắc chắn là bạn không muốn bé ăn một bát cháo được bảo quản như vậy phải không?

Bảo quản cháo trữ lạnh

Tuy nhiên, với thời gian hạn chế và sự bận rộn của nhiều ba mẹ, không có thời gian để chuẩn bị nguyên liệu và nấu cháo, hoặc các cửa hàng cháo quá xa để thường xuyên mua cháo. Nhưng bạn vẫn muốn bé nhà mình được ăn cháo ăn dặm thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Vì vậy, hãy để Viettel AIO hướng dẫn cách bảo quản cháo ăn dặm trong thời gian dài và chế biến để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.

1. Cách bảo quản cháo trong tủ đá

• Cho cháo vào khay nhựa (loại an toàn) hoặc cốc giấy và để nguội trước khi đậy nắp và bảo quản trong tủ đá.

2. Bảo quản cháo khi vận chuyển đường dài

• Nếu thời gian di chuyển lâu hơn 2 giờ, hãy đặt cháo trong thùng xốp kín và kèm theo đá lạnh (nên sử dụng đá khô nếu có).
• Nếu thời gian di chuyển ngắn hơn 2 giờ, hãy đặt cháo trong túi nylon nhiều lớp và bọc kín để giữ lạnh (hoặc đặt trong thùng xốp).

3. Cách chế biến cháo từ cháo cấp đông

3.1 Rã đông cháo

• Đặt cháo, thức ăn và rau củ đã đông trong tủ mát để rã đông khoảng 8 giờ trước khi bé sử dụng.

3.2 Chuẩn bị dụng cụ nấu

• Nồi nấu, dao, thớt, đũa.

3.3 Nấu cháo

• Cắt cháo thành những miếng nhỏ để việc nấu cháo nhanh chóng hơn.
• Cho cháo, thức ăn và rau củ vào nồi.
• Bổ sung 1-2 thìa nước lọc hoặc dashi (tùy theo khẩu vị của bé).
• Đun nóng và khuấy đều cháo, thức ăn và rau củ.
• Đun sôi và duy trì sôi trong 30 giây.
• Đổ ra bát và để nguội đến khi cháo ấm.
• Kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé sử dụng để tránh bỏng miệng.

Ba mẹ nhớ những điểm sau để bảo quản cháo ăn dặm tốt nhất:

• Không để cháo trong ô tô nơi có nhiệt độ cao.
• Kiểm tra sản phẩm khi đến nơi: cháo còn đông đá hoặc mát lạnh thì chuyển ngay vào ngăn đông để bảo quản.

Hy vọng với những chia sẻ trên, ba mẹ sẽ biết cách bảo quản và chế biến cháo ăn dặm tại nhà sao cho thật ngon và an toàn cho bé yêu của mình. Để biết thêm thông tin về sản phẩm cháo ăn dặm, hãy truy cập Viettel AIO.