Tết Canh Tý đang đến gần, không khí của ngày Tết đã bắt đầu len lỏi khắp các ngõ ngách. Trong những ngày này, một loại thực phẩm đặc biệt đã đổ bộ vào thị trường với giá cực kỳ hấp dẫn. Đó chính là bắp bò lõi rùa giá siêu rẻ, đang khiến dân đua nhau mua về để làm món nhậu Tết.
TÓM TẮT
Bắp lõi rùa – món ăn hiếm có
🔎 Xem thêm
Ở Việt Nam, bắp lõi rùa luôn được coi là phần bắp nhỏ nhất của con bò và có giá cao nhất. Vì chỉ có một bắp lõi rùa trong mỗi đùi bò, nên chúng trở thành mặt hàng hiếm.
Thường ngày, giá bắp lõi rùa dao động từ 350.000-400.000 đồng/kg tùy theo thời điểm. Nhưng đến gần Tết, giá bắp lõi rùa có thể tăng gấp đôi. Vào Tết Nguyên đán năm ngoái, giá bắp lõi rùa đã lên tới 650.000-700.000 đồng/kg. Mặc dù giá cả tăng cao như vậy, nhưng hàng vẫn “cháy hàng” và người dân phải tìm mua khắp các chợ lớn nhỏ.
Năm nay, giá bắp lõi rùa vẫn dao động quanh mốc 400.000-450.000 đồng/kg tại các chợ. Tuy nhiên, đặc biệt là trong những ngày cận Tết Canh Tý này, trên thị trường xuất hiện loại bắp lõi rùa với giá siêu rẻ, chỉ từ 160.000-220.000 đồng/kg. Các đầu mối bán hàng này còn quảng cáo rằng hàng có số lượng cực lớn, khách có thể mua lẻ vài cân hoặc mua sỉ vài chục cân, thậm chí mua theo tạ cũng không thành vấn đề.
Không chỉ rẻ, mà còn ngon
Nhiều người dân đã tranh thủ mua bắp lõi rùa giá rẻ để làm món nhậu Tết. Chị Mai Thu Giang ở Quán Thánh (Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ rằng năm nay bắp lõi rùa rất rẻ, chỉ với 190.000 đồng/kg. Chị đã mua 5kg về làm món bắp bò ngâm mắm để cả nhà ăn Tết và biếu ông bà nội, ngoại.
“Chỉ tốn chưa đến 1 triệu đồng tiền thịt và một ít gia vị, đã có món nhậu ngon, không bị ngán”, chị Mai Thu Giang cho biết. Còn Tết năm trước, để làm món bắp bò ngâm mắm, chị phải tốn nhiều công sức và thời gian. Phải đi khắp chợ mới tìm mua được hơn chục cái lõi rùa, và giá còn lên tới 650.000 đồng/kg.
Dịp Tết này, chị không còn lo lắng về giá cả nữa vì đã thấy nhiều cửa hàng rao bán bắp lõi rùa với giá rất rẻ, thậm chí rẻ hơn cả thịt bò ngoài chợ. Ban đầu, chị cũng lo lắng về chất lượng hàng hóa khi thấy quảng cáo như vậy, nhưng sau khi một số chị em cùng cơ quan mua và ăn thử, thấy ngon lành, chị Mai Thu Giang đã quyết định mua về và làm món lõi bò ngâm mắm để cả nhà thưởng thức trong dịp Tết Canh Tý này.
Nhiều mẹ bình thường cũng đua nhau mua
Trên các diễn đàn nấu ăn dành cho các bà nội trợ, có nhiều người khoe rằng đã biến bắp lõi rùa thành nhiều món ăn khác nhau như lẩu, ngâm mắm hay đơn giản nhất là luộc. Với giá rẻ như vậy, nhiều bà nội trợ đã tranh thủ mua lõi rùa để thỏa sức sáng tạo và chuẩn bị những món ăn ngon cho gia đình trong dịp Tết.
Anh Đào Thanh Tuấn, một đầu mối bán bắp lõi rùa ở Thường Tín, Hà Nội cho biết, giá bắp lõi rùa bán sỉ chỉ khoảng 160.000 đồng/kg, và giá bán lẻ dao động từ 190.000-220.000 đồng/kg. Anh Tuấn cho hay, loại bắp lõi rùa này là hàng nhập khẩu nên giá rẻ hơn so với hàng Việt Nam, nên anh mới có thể bán với giá hấp dẫn như vậy. Hàng của anh là hàng đông lạnh được nhập về theo container, trước khi bán cho khách hàng, hàng sẽ được rã đông.
Từ Cục Chăn nuôi (Bộ NN-PTNT) cho biết, Việt Nam đã nhập khẩu hơn 550.000 con trâu bò sống và gần 60.000 tấn thịt trâu bò năm 2019. Số lượng này chủ yếu được nhập khẩu từ Úc (chiếm 43%), Hoa Kỳ (32%), Anh (11%), Canada (5%), Nga (3%) và một số nước khác.
Bắp bò lõi rùa giá rẻ không chỉ thu hút người tiêu dùng mà còn mang lại lợi ích cho nhiều bà nội trợ trong việc chuẩn bị món ăn ngon cho gia đình trong dịp Tết Canh Tý sắp tới. Thế nên, đừng bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức những món ngon từ bắp lõi rùa này nhé!
Xem thêm tại: Viettel AIO
Bài viết liên quan: