Bạn đã bao giờ tự hỏi lõi vai bò Mỹ và lõi vai bò Úc có gì khác nhau không? 2 loại thịt này đều được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam vì vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá những điểm khác biệt giữa lõi vai bò Mỹ và lõi vai bò Úc qua bài viết của Viettel AIO nhé!
TÓM TẮT
Lõi vai bò là gì?
Lõi vai bò là phần thịt nằm ở cổ và vai của bò. Thịt này mềm mọng và có vị béo thanh nhờ sự kết hợp hài hòa giữa nạc và vân mỡ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận sự tan chảy, mọng nước và ngọt tự nhiên ngay trên đầu lưỡi.
Bên cạnh hương vị tươi ngon, lõi vai bò còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như protein, vitamin B12&B6, chất béo tốt, magiê, sắt, phốt pho… Những thành phần này không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp giảm tình trạng thiếu máu và hạn chế bệnh về tim mạch. Nếu bạn thích thịt không quá béo cũng không quá khô, lõi vai bò là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn!
Lõi vai bò
Lõi vai bò Mỹ và lõi vai bò Úc khác nhau như thế nào?
Hãy cùng xem bảng dưới đây để biết 5 điểm khác biệt chính giữa lõi vai bò Mỹ và lõi vai bò Úc nhé!
| Tiêu chí | Lõi vai bò Mỹ | Lõi vai bò Úc |
|---|---|---|
| Giống bò | Black Angus | Obe |
| Nguồn thức ăn | Bắp và ngũ cốc | Cỏ thiên nhiên và các loại thảo mộc địa phương |
| Phân hạng thịt | Chia thành 8 loại | Chia theo độ tuổi của bò |
| Điều kiện bảo quản | Đông lạnh ở -18°C | Tủ mát ở 2 đến 0°C |
| Hạn sử dụng | Lên đến 18 tháng 45 ngày ở dạng nguyên cây | Tối đa 3 ngày ở ngăn mát tủ lạnh |
Lõi vai bò có dinh dưỡng không? Nên chọn lõi vai bò Mỹ hay lõi vai bò Úc?
Cả lõi vai bò Mỹ và lõi vai bò Úc đều có mùi vị hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, giúp mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người ăn. Cả hai loại thịt này cũng đã trải qua quá trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt của các tổ chức thực phẩm uy tín tại Mỹ và Úc. Vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng những phần thịt này để chế biến các món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Nếu bạn thích thịt béo ngậy, mọng nước và phù hợp để chế biến món Beefsteak, Viettel AIO khuyên bạn nên dùng lõi vai bò Mỹ. Còn nếu bạn thích thịt mềm ẩm vừa đủ, không quá béo, lõi vai bò Úc sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời hơn. Hy vọng những thông tin mà Viettel AIO chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn phân biệt được hai loại lõi vai bò Mỹ và lõi vai bò Úc, đồng thời lựa chọn được phần thịt phù hợp hơn với khẩu vị của nhà mình.
Để tham khảo mức giá và mua được những phần thịt bò tươi ngon, chuẩn chất lượng, hãy ghé ngay cửa hàng của Viettel AIO hoặc truy cập Website Viettel AIO để được giao hàng nhanh chóng!
Bài viết liên quan: