Hàng hóa ngày càng đòi hỏi cao hơn về vấn đề chất lượng sản phẩm. Đó là lý do tại sao các nhà sản xuất hiện nay quan tâm đến tiêu chuẩn VietGap. Nhưng có nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về khái niệm VietGap là gì?
VietGap là gì?
🔎 Xem thêm
VietGap viết tắt của Vietnamese Good Agricultural Practices, nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam. Đây là các tiêu chuẩn mà Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đặt ra cho từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt và chăn nuôi.
VietGap bao gồm những nguyên tắc, quy trình và thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch và xử lý sản phẩm sau thu hoạch. Mục tiêu của VietGap là đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng, đồng thời bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản xuất.
4 Tiêu chí để đánh giá sản phẩm theo tiêu chuẩn VietGap là gì?
- Tiêu chuẩn về kỹ thuật sản xuất: điều chỉnh kỹ thuật sản xuất từ chọn đất, giống, phân bón cho đến quy trình thu hoạch cho mỗi lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản.
- An toàn thực phẩm: đảm bảo thực phẩm không bị nhiễm khuẩn hoặc ô nhiễm vật lý sau khi thu hoạch, đến tay người tiêu dùng một cách tuyệt đối an toàn.
- Môi trường làm việc: đảm bảo đất canh tác tốt, đủ nguồn nước theo tiêu chuẩn để ngăn chặn việc lạm dụng lao động của nông dân.
- Truy tìm nguồn gốc sản phẩm: cho phép người tiêu dùng dễ dàng xác định nguồn gốc sản phẩm từ quá trình từ giống đến thành phẩm và thị trường. Qua truy xuất nguồn gốc, người dùng sẽ biết được thông tin chính xác về doanh nghiệp sản xuất.
Các sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGap đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, không chứa hóa chất và những chất độc hại. Các sản phẩm được sản xuất và thu hoạch đúng quy trình, được truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Tiêu chuẩn VietGap bao gồm:
- Đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất
- Giống và gốc ghép
- Quản lý đất và giá thể
- Phân bón và chất phụ gia
- Nước tưới cho cây trồng
- Hóa chất (bao gồm phân vô cơ và thuốc BVTV)
- Thu hoạch và xử lý sau thu hoạch
- Quản lý và xử lý chất thải
- An toàn lao động
- Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm
- Kiểm tra nội bộ
- Khiếu nại và giải quyết khiếu nại
Cần biết thêm thông tin? Viettel AIO sẽ giúp bạn!
Sản phẩm VietGap mang đến cho bạn chất lượng tốt, an toàn và bảo vệ sức khỏe của cả con người và môi trường. Hãy đảm bảo bạn sử dụng những sản phẩm sản xuất đúng quy trình, có nguồn gốc thông qua VietGap.
Bài viết liên quan: