Nhắc đến mực, chắc hẳn ai cũng biết đến loại mực thường thông thường. Tuy nhiên, bạn đã từng nghe đến mực mai chưa? Loại mực này không chỉ khác biệt về tên gọi mà còn có những đặc điểm riêng biệt. Hãy cùng Viettel AIO khám phá những điều thú vị về mực mai nhé!
TÓM TẮT
Mực mai là gì?
🔎 Xem thêm
Mực mai, hay còn được gọi với các tên khác như mực ván, mực ngư hay mực cá, mực nang,… là loại mực có kích cỡ lớn, có trọng lượng dao động từ 1kg – 7kg mỗi con. Điểm khác biệt lớn nhất của mực mai so với các loại mực khác là có mai cứng ở trên lưng. Chúng sống ở tầng nước biển sâu và thường được khai thác vào khoảng tháng 6 – 8 hàng năm.
Mực mai có giá bao nhiêu?
Hiện nay, mực mai có mức giá dao động từ 180.000 – 260.000Đ/kg trên thị trường. Tuy nhiên, giá cả này có thể thay đổi tùy thuộc vào thời điểm và biến động của biển.
Hàm lượng dinh dưỡng trong mực mai
Mực mai là một nguồn dinh dưỡng phong phú. Chúng chứa nhiều thành phần quan trọng như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Protein trong mực mai có vai trò xây dựng và sửa chữa các tế bào trong cơ thể. Chất béo cung cấp năng lượng và có vai trò quan trọng trong chức năng cơ thể. Mực mai cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, B6, folate, vitamin E, sắt, canxi, kẽm và iot. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của cơ thể. Ngoài ra, mực mai còn cung cấp chất xơ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe ruột. Mực mai cũng là một nguồn tốt của axit béo omega-3, có lợi cho tim mạch, chức năng não bộ và sức khỏe tổng quát.
Món ngon từ mực mai
Mực mai không chỉ là loại hải sản ngon miệng mà còn có nhiều cách chế biến hấp dẫn. Dưới đây là những món ngon từ mực mai bạn không thể bỏ qua:
- Mực mai nướng: Mực mai có thể nướng trên than hoặc trên vỉ nướng, giữ nguyên độ giòn và hương vị tự nhiên của mực. Bạn có thể ướp mực với tỏi, tiêu, dầu ô liu và nướng cho đến khi chín vàng.
- Mực mai xào: Mực mai thích hợp để xào với rau, gia vị và sốt. Xào mực mai với tỏi, hành, ớt, nấm, rau củ hoặc các loại gia vị như nước mắm, xì dầu, hoisin để tạo ra món ăn ngon và đa dạng.
- Mực mai rim: Một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, mực mai rim có vị mặn, cay và thơm ngon. Chế biến mực rim bằng cách hấp hoặc chiên với các gia vị như muối, tiêu, tỏi, ớt và nước mắm.
- Mực nướng mỡ hành: Mực mai được nướng chín, sau đó trang trí bằng mỡ hành. Món này có hương vị thơm ngon và béo ngậy.
- Mực mai sốt cà: Mực mai nấu chín trong nồi cà chua với gia vị và các loại rau thơm, tạo ra món ăn đậm đà và hấp dẫn.
Mực mai không chỉ đem đến hương vị ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá. Hãy khám phá nhiều loại hải sản chất lượng cao khác tại Viettel AIO để tận hưởng những bữa ăn thú vị. Ghé thăm ngay hôm nay để nhận ưu đãi khủng, giá hời!
Xem thêm: Hải sản Việt Nam giá tốt
Đó là những thông tin về mực mai, giá cả cũng như các món ăn ngon chế biến từ loại mực đặc biệt này. Hãy thử và trải nghiệm ngay!
Bài viết liên quan: