Gân bò – Món ngon giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn

Gân bò không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về giá gân bò hiện nay và nơi mua gân bò rẻ ngon nhé.

Gân bò – Một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng

Gân bò là phần gân lẫn trong bắp của bò, mềm, dai dai và giá rẻ hơn nửa giá thịt bò. Dù rẻ, nhưng gân bò vẫn có giá trị dinh dưỡng cao không kém thịt bò.

  • Gân bò cung cấp chất đạm dồi dào, giúp cung cấp nhu cầu đạm cho cơ thể và tăng sức lao động.
  • Kẽm và magie trong gân bò có tác dụng ngăn ngừa bệnh về thần kinh, tăng cơ bắp, chắc khỏe xương, tốt cho mắt và da ngoài ra còn ngăn ngừa một số bệnh mãn tính.
  • Gân bò cung cấp sắt, giúp tăng hàm lượng hồng cầu và cải thiện quá trình trao đổi chất.
  • Gân bò cung cấp collagen, giúp làn da khỏe mạnh, giữ độ đàn hồi và phục hồi tổn thương ngoài da.
  • Gân bò còn chứa vitamin, axit amin và các khoáng chất phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể.

Dùng gân bò với điều độ

Dù giàu dinh dưỡng, chúng ta nên ăn gân bò với điều độ và lưu ý những điều sau:

  • Nấu chín gân bò trước khi ăn để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và tránh nguy cơ bị bệnh.
  • Ăn gân bò phù hợp theo khẩu phần dinh dưỡng và không nên cho trẻ nhỏ và người cao tuổi ăn quá nhiều.
  • Chọn mua gân bò tại các cửa hàng, siêu thị uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh.
  • Ăn gân bò khoảng từ 1 đến 2 lần mỗi tuần để tận hưởng đầy đủ lợi ích của gân bò.

Một số món ngon từ gân bò

Với ẩm thực Việt Nam, gân bò có thể được chế biến thành nhiều món ngon từ mọi vùng miền. Dưới đây là một số món nổi bật:

  • Gân bò trộn cóc non: Kết hợp vị chua của cóc non và gân bò dai dai, cay cay.
  • Gân bò hầm rau củ: Món ăn hấp dẫn với sự kết hợp của gân bò và rau củ mềm thơm.
  • Gân bò ngâm chua ngọt: Món ăn ngon với vị chua, ngọt, cay và gân bò giòn.

Giá gân bò và nơi mua

Giá gân bò có thể dao động từ 140.000 đồng/kg đến 260.000 đồng/kg. Giá còn tùy thuộc vào loại bò và nơi mua. Khi mua gân bò, nhớ chọn mua tại các cửa hàng uy tín và tránh mua gân bò đã bị tẩm hóa chất.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết giá gân bò hiện nay và nơi mua gân bò rẻ ngon. Để biết thêm thông tin bổ ích về thực phẩm, hãy truy cập Viettel AIO. Chúc bạn có một ngày tốt lành!