Bạn đã từng thưởng thức trái hồng, nhưng bạn đã thử hồng treo gió chưa? Đến với website Viettel AIO, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn loại trái cây đặc biệt này – Hồng Treo Gió.
TÓM TẮT
Hồng Treo Gió – Quà tặng độc đáo từ Đà Lạt
🔎 Xem thêm
Hồng Treo Gió, hay còn được gọi là Hồng Sấy Gió, là sản phẩm độc đáo và đặc biệt mà Đà Lạt – vùng đất cao nguyên lộng gió – mang đến cho du khách. Ngoài những trái hồng chín đỏ ngọt lịm, hồng giòn ngọt mát hay hồng khô dẻo quánh thì hồng treo Đà Lạt lại có một hương vị hoàn toàn khác.
Hồng Treo Gió Đà Lạt có màu vàng ươm bên ngoài nhưng bên trong lại mềm và ngọt. Đặc biệt, mật trong loại hồng này thậm chí còn ngọt hơn cả vị ngọt trong hồng tươi. Chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của nó, khi nhâm nhi một miếng hồng treo kèm theo một ly trà.
Hồng Treo Gió – Quà tặng ý nghĩa
Hồng Treo Gió Đà Lạt là đặc sản cực kỳ đặc biệt của vùng đất này và nó mang trong mình những chất dinh dưỡng tuyệt vời, có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe con người. Chính vì thế, nhiều người chọn hồng treo để làm quà biếu cho người thân, bạn bè hoặc các đối tác.
Phương pháp treo hồng dưới cái nắng và gió của thiên nhiên giữ lại được toàn bộ lượng đường và độ ngọt trong quả, cho ra những hồng đạm vị của tự nhiên và thời gian. ĐaLaVi là một trong những doanh nghiệp tiên phong thực hiện công nghệ hồng treo gió dưới sự hướng dẫn trực tiếp từ những người Nhật Bản. Và là đơn vị nằm trong TOP cung cấp sản phẩm hồng treo chất lượng tốt từ trước đến nay.
Quy trình chế biến hồng treo gió
Công nghệ hồng treo gió Hoshigaki của người Nhật có vẻ đơn giản nhưng để cho ra những quả hồng ngon nhất, chất lượng đồng đều nhất phải trải qua cả một quy trình không hề đơn giản.
Trước tiên, lựa chọn những trái hồng già, to, căng mọng từ trên cây xuống. Nên chọn những trái hồng già, chắc tay và không quá chín vì khi phơi hồng sẽ chín dần, vị ngọt tiết ra từ từ và hết hẳn vị chát. Khâu này quan trọng nhất là phải hái cả cuống để có thể treo được.
Tiếp tục lựa những trái lành lặn, không bị dập, trầy xước, không bị côn trùng cắn, đem rửa sạch và để ráo. Sau đó gọt vỏ, chừa lại phần cuống để cột dây và cho vào máy sấy, làm khô lớp nước bên ngoài.
Tiếp theo, những trái hồng này được treo lên sợi dây dù nhỏ, xếp thành từng hàng treo ở nơi thoáng gió, cao ráo. Khu vực sấy hồng cần có ánh nắng mặt trời chiếu vào nhưng phải ngăn mưa, sương. Nhà sấy luôn luôn bật quạt để giữ nhiệt độ nóng vừa phải giúp trái hồng khô theo hơi gió.
Sau 7-10 ngày, trái hồng đã khô hết nước bên ngoài và quắt lại. Khi đó, trái hồng được đeo bao tay và tiến hành massage để ruột hồng tiết thêm chất ngọt và các chất ngọt phân bố đều hơn. Massage được thực hiện cách 2-5 ngày một lần, nhẹ tay tránh làm hỏng trái hồng.
Cuối cùng, hồng được đóng gói trong bao hút chân không để bảo quản được lâu, giữ độ mềm dẻo cho sản phẩm.
Đặt hàng hồng treo gió tại Viettel AIO
Đến tay người tiêu dùng sẽ là những trái hồng treo gió Đà Lạt công nghệ Nhật Bản mềm, dẻo và thơm ngon, ăn một lần sẽ nhớ mãi không bao giờ quên… Là tinh hoa của đất trời Đà Lạt mà bạn nhất định phải thưởng thức một lần trong đời.
DaLaVi, đối tác của Viettel AIO, trân trọng mang đến những trái hồng treo Đà Lạt theo công nghệ Nhật Bản ngon, ngọt và an toàn nhất cho người sử dụng. Quá trình hồng sấy gió 100% không dùng bất kỳ chất bảo quản nào nên rất an tâm khi sử dụng.
Đặt hàng ngay hôm nay để trải nghiệm hương vị đặc biệt của hồng treo gió Đà Lạt – món quà ý nghĩa và độc đáo từ vùng đất hoa ngọc này.
Bài viết liên quan: