Đậu Edamame là một món ăn độc đáo và hấp dẫn đến từ Nhật Bản. Đậu này tương tự như đậu nành ở Việt Nam, nhưng vì người Nhật thích ăn khi còn nguyên trái, nên đã lai tạo giống để có trái và hạt to hơn. Ngoài ra, đậu Edamame còn có mùi thơm đặc trưng và hàm lượng Vitamin, khoáng chất cao hơn so với đậu nành của Việt Nam.
TÓM TẮT
Đặc biệt với đậu Edamame
🔎 Xem thêm
Đậu Edamame có điểm đặc biệt là khi thu hoạch, trái được hái khi còn tơ, không để già chín. Điều này giữ cho trái đậu tươi xanh và cung cấp hương vị ngọt hậu đặc trưng. Đậu Edamame chứa nhiều chất dinh dưỡng như axit amin, protein, chất xơ, tốt cho đường ruột và giúp làm mịn da mặt. Ngoài ra, đậu Edamame còn có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh về ung thư. Tuy nhiên, hàm lượng chất dinh dưỡng trong đậu sẽ giảm dần khi chúng chín hoàn toàn.
Lựa chọn và chế biến đậu Edamame
Đậu Edamame thường được thu hoạch bằng tay để tránh làm hỏng vỏ mỏng và hạt đậu bên trong. Ngoài ra, thời gian và nhiệt độ khi luộc cũng rất quan trọng. Nếu chế biến “quá lửa”, trái đậu sẽ chuyển sang màu vàng và mất đi một số chất khoáng, vitamin, … quan trọng.
Đậu Edamame – Món ăn được ưa chuộng ở Nhật Bản
Ở Nhật Bản, món ăn đơn giản và từ nguyên liệu tự nhiên luôn được ưa chuộng, đặc biệt trong mùa hè. Đậu Edamame là một trong những món ăn như vậy. Sự kết hợp giữa trái đậu tươi xanh, muối và cách xóc đều đã tạo nên một món ăn hấp dẫn không chỉ với người Nhật Bản mà còn với du khách từ khắp nơi trên thế giới.
Đậu nành Nhật Bản được Viettel AIO cung cấp là sản phẩm đã được nấu chín và đông lạnh ở nhiệt độ -18 độ C, do đó không cần phải luộc lại. Sau khi mua về, bạn chỉ cần rã đông là có thể sử dụng ngay. Tuy nhiên, để tăng thêm hương vị, bạn có thể hấp hoặc luộc sơ lại để đậu nóng, sau đó rắc thêm một chút muối ớt để thưởng thức một cách tuyệt vời.
Mua đậu Edamame ở đâu?
Đậu Edamame rất phổ biến ở Nhật Bản và hiện tại tại Việt Nam, bạn có thể mua đậu Edamame qua Viettel AIO. Chúng tôi nhập khẩu và phân phối đậu này trong khu vực TPHCM. Đậu Edamame là sản phẩm đông lạnh nên không thể gửi đi xa.
Liên hệ đặt hàng đậu Edamame qua hotline: 0902 515 699 hoặc 0909 245 123.
Lưu ý: Đậu nành Nhật tại Viettel AIO là đậu không biến đổi gen – Non GMO.
Bài viết liên quan: