Những Thương Hiệu Nước Mắm Truyền Thống Lâu Đời Tại Việt Nam

Nhắc đến nước mắm truyền thống, chắc hẳn chúng ta không thể không nhắc đến Việt Nam – quê hương của những hương vị tinh túy. Nước mắm truyền thống được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên tại nhiều địa phương nổi tiếng như Phú Quốc, Phan Thiết Bình Thuận, Cát Hải và nhiều nơi khác. Dưới đây là 10 thương hiệu nước mắm truyền thống lâu đời, nổi tiếng khắp nước.

Nước mắm Phú Quốc

🔎 Xem thêm

Kem cô gái tóc xù: Bí quyết làm trắng da tuyệt vời!

Cao Mèo Đen – Đặc sản từ Ngô Gia

Bạch Tuộc Tươi Sống: Món Ăn Ngon Được Yêu Thích

Nước mắm Phú Quốc là những loại nước mắm được sản xuất, chế biến tại đảo Phú Quốc – Kiên Giang. Loại nước mắm này đã từ lâu trở thành một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Phú Quốc, được nhiều người dân Việt Nam và bạn bè quốc tế biết đến. Hiện tại, có khoảng 100 thương hiệu nước mắm Phú Quốc như Ba Làng, Cá Cơm cung cấp hàng triệu lít/năm cho thị trường trong và ngoài nước. Nước mắm Phú Quốc sử dụng nguyên liệu chủ yếu từ cá cơm được trộn tươi ngay trên tàu, kết hợp với muối bà Rịa – Vũng Tàu. Với hàm lượng tạp chất thấp, nước mắm Phú Quốc mang lại hương vị tuyệt vời và là màu cánh gián đặc trưng, hoàn toàn tự nhiên.

Nước mắm Cát Hải

Nước mắm Cát Hải (cách đây không lâu với tên là Vạn Vân) bao gồm những loại nước mắm được sản xuất tập trung tại huyện đảo Cát Hải của thành phố Hải Phòng. Nước mắm Cát Hải là một sản phẩm nổi tiếng nhất của đảo Cát Hải. Được chế biến theo phương pháp cổ truyền từ các loại cá nguyên liệu như cá Nục, cá Quẩn, cá Nhâm, cá Ruội, mực nang, mực ống… Sản phẩm nước mắm Cát Hải có đến 30 sản phẩm với các nhãn hiệu Ông Sao, Cao Đạm, cá Mực, cá Quẩn… Nước mắm Cát Hải chất lượng tốt, có mùi thơm nhẹ đặc trưng và vị mặn hơn so với một số dòng nước mắm ở vùng khác.

Nước Mắm Hai Non Cà Ná

Hai Non Cà Ná Ninh Thuận – thương hiệu nước mắm truyền thống lừng danh khắp Việt Nam. Ra đời từ các năm đầu thế kỷ 20, trải qua hơn 100 năm phát triển, nước mắm Hai Non Cà Ná đã trở thành thứ gia vị thiết yếu và sang trọng trong gia đình của rất nhiều thế hệ người Việt Nam. Nước mắm Hai Non Cà Ná được làm từ nguyên liệu cá cơm. Nước mắm cá cơm Cà Ná hương có màu vàng rơm là thương hiệu lừng danh không kém nước mắm Phan Thiết, Phú Quốc. Cà Ná có số ngày nắng và nhiệt độ cao, thùng inox có nắp đậy phơi ngoài trời vừa hấp thụ và giữ nhiệt vừa bảo đảm vệ sinh, nên nước mắm Cà Ná vừa sạch vừa đậm đà thơm ngon.

Nước Mắm 584 Nha Trang

Nước mắm 584 Nha Trang là thương hiệu nước mắm truyền thống nổi tiếng, được tiêu thụ rộng rãi trên khắp cả nước. Sản phẩm chủ yếu là loại nước mắm từ 12 – 25 độ đạm. Thương hiệu nước mắm 584 Nha Trang cung cấp 10 triệu lít mỗi năm và đã xuất khẩu sang nhiều nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia, Campuchia, Lào…

Nước Mắm Ba Làng – Tĩnh Gia – Thanh Hóa

Ba Làng – Tĩnh Gia là một huyện duyên hải của Thanh Hóa. Nơi đây có các làng chài truyền thống với các sản phẩm nổi tiếng như nước mắm chắt cá cơm, mắm tôm, mắm tép, mắm chua Ba Làng. Nguyên liệu làm nước Ba Làng – Tĩnh Gia – Thanh Hóa phải chọn lọc loại cá thật tươi. Với phương pháp chế biến gia truyền, nước mắm Ba Làng – Tĩnh Gia đạt chất lượng cao với thịt cá phân giải hoàn toàn thành đạm amin.

Nước Mắm Phan Thiết – Mũi Né

Nước mắm Phan Thiết – Mũi Né là thương hiệu nước mắm truyền thống nguyên chất có độ đạm cao, sản xuất theo phương pháp truyền thống từ các loại cá cơm, cá nục. Sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và đã được sở y tế Bình Thuận kiểm tra và cấp chứng nhận đạt chuẩn nước mắm với độ đạm là 30%.

Nước Mắm Nha Trang

Nước mắm Nha Trang là một làng nghề truyền thống của vùng đất Nha Trang. Các sản phẩm nước mắm này được chế biến bằng phương pháp truyền thống để đảm bảo hương vị tự nhiên. Nước mắm Nha Trang có vị mặn hơn so với những thương hiệu nước mắm ở Phú Quốc, nên khi sử dụng phải pha chế với những gia vị khác để phù hợp với khẩu vị. Đặc điểm của nước mắm Nha Trang là có độ đạm trên 10, mùi thơm ngon, tinh khiết và không chất bảo quản.

Nước Mắm Ông Kỳ

Nước mắm Ông Kỳ là một sản phẩm nước mắm cao cấp được chế biến từ nguồn nguyên liệu tự nhiên tại vùng đất Phú Quốc. Với chất lượng và hình thức chuẩn, nước mắm Ông Kỳ có vị ngọt dịu thanh nhẹ và có thể sử dụng nguyên chất mà không cần pha, phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng.

Nước Mắm Liên Thành

Nước mắm Liên Thành là nhãn hiệu nước mắm chế biến từ cá cơm ở Phú Quốc. Với các loại nhãn hiệu như Liên Thành Nhãn Xanh, Liên Thành Nhãn Bạc, Liên Thành Nhãn Đồng, sản phẩm của Liên Thành được pha chế bằng nước mắm nhỉ nhĩ nhẹ, có mùi thơm nhẹ và vị mặn đặc trưng.

Nước Mắm Vạn Phần

Nước mắm Vạn Phần thuộc công ty Thủy sản Vạn Phần. Với hơn 70 năm kinh nghiệm trong ngành, nước mắm Vạn Phần duy trì cách làm truyền thống. Sản phẩm này có màu sắc trong suốt từ vàng rơm đến cánh gián nhạt, không tanh và thay vào đó là mùi thơm đặc trưng. Nước mắm Vạn Phần đã có mặt trên toàn quốc và xuất khẩu sang nhiều nước như Hàn Quốc, Nga, Lào…

Ngoài việc sử dụng kỹ thuật truyền thống, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất nước mắm hiện nay cũng áp dụng công nghệ mới hiện đại hơn để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quy trình xử lý tạp chất, lọc mắm đã được thực hiện bằng thiết bị lọc mắm tiên tiến, giúp màu sắc và hương vị nước mắm trở nên thơm ngon hơn. Hệ thống chiết rót, đóng chai nước mắm cũng được cải tiến, mẫu mã đẹp mắt để đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng.

Như vậy, Việt Nam có rất nhiều thương hiệu nước mắm truyền thống lâu đời và nổi tiếng. Hãy thử và khám phá những hương vị tuyệt vời mà những thương hiệu này mang lại. Viettel AIO cung cấp thông tin chi tiết về nước mắm truyền thống và nhiều sản phẩm khác với chất lượng tốt nhất.