Nước mắm an toàn là một loại nước mắm được sản xuất hoàn toàn theo phương pháp tự nhiên, đảm bảo những tiêu chí quan trọng như ngon, sạch, không sử dụng chất phụ gia, bảo quản, và phẩm màu. Trên thị trường hiện nay, nước mắm truyền thống là loại nước mắm an toàn nhất với thành phần chỉ gồm cá và muối. Tuy nhiên, nếu không tinh mắt, bạn có thể sẽ mua phải nước mắm không đảm bảo chất lượng.
Để tìm được nước mắm an toàn, bạn cần chú ý đến những yếu tố quan trọng như độ đạm, mùi vị… Đừng nghĩ rằng nước mắm có độ đạm càng cao thì mắm càng ngon. Thực tế, nước mắm truyền thống làm theo chuẩn có độ đạm dao động từ 30-43 độ. Những loại mắm quảng cáo độ đạm trên 45 độ thường can thiệp công nghệ cô chân không, làm đọng muối để tăng độ mặn rồi pha chế điều tiết độ ngọt. Loại mắm này không đúng chuẩn, không tốt cho sức khỏe người dùng.
Một chai nước mắm ngon phải có độ đạm axit amin cao và đạm amoniac (hay còn gọi là loại đạm thối cơ thể không hấp thụ được). Khi mua mắm, bạn nên chú ý đến yếu tố này.
Đối với nước mắm an toàn, mắm phải có màu cánh gián trong và độ đạm trong khoảng từ 30 – 43gN/l. Ngoài ra, nước mắm an toàn còn phải đảm bảo các yếu tố quan trọng khác như không có các thành phần khác ngoài cá và muối, không pha chế, không sử dụng hương liệu, phụ gia, chất bảo quản, không can thiệp phẩm màu, chất tạo sánh.
Khi chọn mua nước mắm an toàn, bạn cũng cần tìm hiểu về các thương hiệu uy tín, có đầy đủ giấy tờ chứng minh chất lượng và đáng tin cậy. Nước mắm Hải Tiến là một trong những thương hiệu nước mắm an toàn có đầy đủ giấy tờ chứng minh chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được kiểm nghiệm thường xuyên bởi cơ quan chức năng.
Dưới đây là 3 mẹo ăn nước mắm đảm bảo an toàn giúp bạn chế biến các món ăn ngon hơn:
TÓM TẮT
1. Không đun nước mắm quá lâu
🔎 Xem thêm
Để ăn nước mắm an toàn, bạn không nên đun nước mắm quá lâu. Đun nước mắm ở nhiệt độ cao trong thời gian dài sẽ làm mất đi những chất dinh dưỡng có sẵn từ ban đầu. Nước mắm an toàn ăn ngon nhất khi nấu thức ăn gần chín hãy cho vào.
2. Chỉ sử dụng nước mắm đúng cách
Các loại nước mắm an toàn đều phải được chế biến đúng cách, món nào nên dùng và món nào không nên. Với một số món ăn như tôm, tẹm, bạn không nên cho mắm vì hương bị của mắm sẽ át đi hương vị của tôm. Các món đặc trưng như thịt luộc, cá hấp sử dụng nước mắm cốt nguyên chất pha với một chút tỏi, ớt sẽ làm tăng thêm hương vị giúp món ăn thơm ngon hơn rất nhiều.
3. Chọn thương hiệu nước mắm an toàn
Nếu bạn muốn mua nước mắm an toàn nhất, hãy tìm đến các thương hiệu uy tín. Khi mua nước mắm, cần cân nhắc lựa chọn địa chỉ mua nước mắm ngon và uy tín. Các sản phẩm nước mắm truyền thống sạch, làm theo phương pháp tự nhiên, nguyên chất là những gợi ý bạn nên tham khảo. Nếu bạn đang tìm kiếm nước mắm an toàn và địa chỉ mua nước mắm an toàn nhất, hãy đến Viettel AIO để trải nghiệm sản phẩm chất lượng và uy tín.
Hi vọng với những mẹo ăn nước mắm đảm bảo an toàn trên đây, bạn có thể chế biến các món ăn ngon hơn và bảo vệ sức khỏe của gia đình. Để biết thêm thông tin về nước mắm an toàn, hãy liên hệ với Viettel AIO ngay hôm nay.
Nguồn: Nước Mắm Hải Tiến
Bài viết liên quan: