Chả Cốm – Món ngon ngọt ngào từ Hà Nội đến TPHCM

Chả cốm nếu có quá nhiều mỡ sẽ khiến chúng ta mau ngán. Vậy, chả cốm mua ở đâu TPHCM để có thể thưởng thức một món ăn dai, dẻo và thơm mùi cốm?

1. Chả cốm TPHCM ngon như chả cốm Hà Nội

Chả cốm TPHCM có nguồn gốc từ Hà Nội. Chả cốm được làm từ cốm, thịt xay và giò sống. Ướp gia vị và hấp chín thành miếng chả cốm thơm ngon.

Độ ngon dở của chả cốm phụ thuộc vào hai yếu tố:

Yếu tố đầu tiên là tỷ lệ thịt mỡ: Nếu thịt xay dùng làm chả cốm có nhiều mỡ, khi chiên lên ăn sẽ mau ngán. Vì vậy, chả cốm chỉ ngon khi thịt heo được chọn có lượng mỡ vừa phải.

Yếu tố thứ hai: Cốm dùng làm chả có thể là cốm tươi hoặc cốm khô. Bí quyết để chả cốm ngon là tỷ lệ 50% cốm tươi và 50% cốm khô. Điều này giúp miếng chả cốm thơm mùi cốm mà không ngán.

Muốn ăn chả cốm ngon ở Sài Gòn, hãy chọn loại chả cốm ít mỡ và cốm dùng làm chả với tỷ lệ 50% tươi và 50% khô.

2. Gói chả cốm 0,5kg đã được hấp chín

Sau khi ướp gia vị, chả cốm được viên thành cục và để vào ngăn mát 30 phút để chắc lại. Sau đó, chả được hấp chín. Khi mang chả cốm TPHCM về, bạn chỉ cần chiên lại cho vàng rồi chấm tương ớt, ăn kèm với cơm, xôi, hoặc làm món bún đậu mắm tôm.

3. Chả cốm bao nhiêu tiền 1kg?

Giá chả cốm không quá đắt. So với món chả mực Hạ Long, giá chả cốm rẻ hơn nhiều. Chả cốm có giá dao động từ 230.000 – 250.000 đồng 1kg, tùy vào lượng mỡ. Ở Viettel AIO, chúng tôi đang phục vụ chả cốm với giá chỉ 250.000đ/kg.

Ngoài ra, có một loại chả cốm giá rẻ phục vụ cho các quán bún đậu mắm tôm. Nếu bạn mua số lượng ít, hãy chọn chả cốm loại ngon để có được hương vị tốt nhất.

4. Chả cốm được bảo quản tiện lợi

Chả cốm KHONIA được đóng gói hút chân không vào túi zipper để bảo quản dễ dàng. Khi mua chả cốm về, bạn có thể cho phần còn lại vào túi zipper và đóng kín miệng túi, sau đó để vào ngăn đá. Như vậy, chả cốm sẽ giữ được độ thơm ngon trong thời gian dài để sử dụng dần.

5. Chả cốm mua ở đâu ngon TPHCM

Hiện nay, chả cốm Hà Nội được bán khá nhiều ở TPHCM. Tại Viettel AIO, chúng tôi chuyên về đặc sản khô cá, nhưng chúng tôi nhận thấy nhiều người Hà Nội thường hỏi về nơi mua chả cốm ngon. Vì vậy, chúng tôi đã hợp tác với giò chả Ước Lễ ở Hà Nội để phục vụ món chả cốm tại TPHCM cho người dân Sài Gòn.

Chúng tôi chọn hợp tác với chả Cốm Ước Lễ Hà Nội vì đây là thương hiệu chả cốm có tiếng ở Hà Nội. Sau khi thử nhiều loại chả cốm, chúng tôi nhận thấy chả cốm ở đây ăn ngon nhất. Nếu bạn muốn tìm nơi bán chả cốm ngon, hãy hỏi bạn bè, người thân hoặc liên hệ với chúng tôi tại Viettel AIO!

Đến Viettel AIO ngay để thưởng thức chả cốm ngon như chả cốm Hà Nội và nhiều đặc sản khác tại Viettel AIO. Hãy gọi ngay 0938.15.13.12 để đặt hàng và trải nghiệm!