Đậu nành, loại ngũ cốc nổi tiếng không chỉ ngon mà còn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời, đặc biệt là cho phái đẹp. Việc mua hạt đậu nành đơn giản, nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết mua đậu nành tốt nhất. Bài viết dưới đây sẽ giúp chị em có cách chọn hạt đậu nành ngon, đảm bảo chất lượng cho bữa ăn dinh dưỡng. Bên cạnh đó, cùng tìm hiểu cách nhận biết hạt đậu nành Trung Quốc, loại đậu nành kém chất lượng.
TÓM TẮT
Cách chọn hạt đậu nành ngon
🔎 Xem thêm
Để chọn được hạt đậu nành ngon, bạn cần dựa vào những đặc điểm sau:
- Chọn hạt đậu nành mới, không có dấu hiệu nấm mốc hoặc hạt lạ.
- Hạt đậu nành phải có màu trắng ngà, đều màu.
- Vỏ hạt không có vết nứt hoặc đã nảy mầm.
- Hạt có mùi thơm nhẹ nhàng, mùi béo ngậy.
- Kích thước các hạt đậu nành tương đồng nhau, không mủn, không vụn, không mềm.
- Nên mua hạt đậu sau vụ mùa, từ 3 – 4 tháng sau vụ mùa.
Cách nhận biết hạt đậu nành Trung Quốc
Hạt đậu nành ban đầu xuất hiện ở Trung Quốc, sau đó mới trở thành một loại ngũ cốc phổ biến ở Việt Nam và các nước châu Á khác. Tuy nhiên, trên thị trường Việt Nam đã xuất hiện nhiều loại đậu nành giả, kém chất lượng có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Để tránh mua phải đậu nành kém chất lượng, chị em cần biết cách nhận biết hạt đậu nành Trung Quốc. Những đặc điểm sau đây giúp phân biệt hạt đậu nành Trung Quốc và Việt Nam:
- Hạt đậu nành Việt Nam mẫm hạt, vỏ bóng, có màu trắng ngà tự nhiên. Còn hạt Trung Quốc thường có màu trắng đục do đã qua quá trình tẩy trắng.
- Hạt đậu chưa qua sơ chế thường khô, còn hạt đã qua chất bảo quản thì tươi hơn.
- Hạt đậu chất lượng nếu không được bảo quản kỹ sẽ dễ bị mốc, nảy mầm. Tuy nhiên, hạt đậu nành Trung Quốc có tính chất lâu hỏng hơn.
- Mùi của hạt đậu nành Việt Nam có hương thoảng thoảng béo ngậy đặc trưng. Hạt đậu nành kém chất lượng sau khi hỏng sẽ không còn mùi đặc trưng nữa, thậm chí có mùi gắt hóa học.
Lời khuyên chúng tôi để giúp bạn có cách chọn mầm đậu nành chất lượng
Trước một thị trường tràn lan hàng kém chất lượng, chúng tôi khuyến cáo bạn nên cân nhắc kỹ trước khi mua bất kỳ sản phẩm nào. Để bổ sung dưỡng chất từ đậu nành một cách an toàn, bạn nên lựa chọn kết hợp chế độ dinh dưỡng với các thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ tinh chất mầm đậu nành.
FlaGold- nano mầm đậu nành là sản phẩm đầu tiên tại Việt Nam được tư vấn bởi Trung tâm phát triển công nghệ cao – Viện Hàn Lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam ứng dụng thành công Công nghệ Nano trong bào chế hoạt chất Nano Isoflavon đạt tiêu chuẩn 3 điểm:
- Chuẩn kích thước: Hoạt chất Isoflavon được chế tạo thành công hoạt chất Nano Isoflavon với kích thước siêu nhỏ từ 45 – 110 nanomet. Với kích thước này, hoạt chất phân tán nhanh trong nước, hấp thu tối đa và đạt nồng độ cao trong máu, mang lại hiệu quả ưu việt gấp hàng chục lần các sản phẩm khác.
- Chuẩn hàm lượng: Mỗi viên uống mầm đậu nành FlaGold chứa 200mg Nano Isoflavon, trong đó hoạt chất Isoflavon chiếm 3,9% tương ứng 7,8mg.
- Chuẩn nguồn nguyên liệu: Nguồn nguyên liệu là mầm đậu nành không biến đổi gen, được trồng tại Tả Gia Khâu – Mường Khương – Lào Cai.
FlaGold- nano mầm đậu nành là sản phẩm áp dụng công nghệ chiết xuất chọn lọc, công nghệ lên men hiện đại và công nghệ Nano hóa trong quá trình sản xuất. Các công nghệ này giúp sản phẩm loại bỏ tạp chất không cần thiết, làm giàu hoạt chất Isoflavon và bảo vệ hoạt chất này khỏi chuyển hóa và thải trừ khi sử dụng.
Thông qua bài viết này, chúng tôi hy vọng đã giúp bạn có thêm kiến thức để chọn hạt đậu nành ngon và phân biệt hạt đậu nành Việt Nam – Trung Quốc.
Bài viết liên quan: