Trái nhàu không chỉ có nhiều công dụng với hơn 200 hoạt chất sinh học quý. Một cách phổ biến để sử dụng trái nhàu là dùng rượu để ngâm. Để có một bình rượu nhàu ngon đúng chuẩn từ mùi hương tới vị giác, hãy cùng tìm hiểu hai cách ngâm rượu nhàu sau đây.
TÓM TẮT
Cách ngâm rượu nhàu tươi
🔎 Xem thêm
Khi ngâm rượu, khuyến khích sử dụng trái nhàu tươi để có thể chiết xuất đầy đủ hoạt chất trong nhàu. Dưới đây là các bước trong cách ngâm rượu nhàu tươi:
Bước 1: Rửa sạch bình thủy tinh và để khô hết nước.
Bước 2: Lựa chọn những trái nhàu tươi chín không bị dập nát, sơ chế sạch sẽ, để ráo nước. Bổ trái nhàu làm đôi để tăng khả năng ngấm của rượu vào trong, giúp chiết đượu nhiều hoạt chất quý.
Bước 3: Cho nhẹ nhàng từng miếng nhàu đã sơ chế vào bình thủy tinh, tránh làm nhàu dập nát. Sau đó, hãy rót rượu vào bình với tỷ lệ 1 kg nhàu dùng 2 lít rượu trắng (rượu có nồng độ 40-45 độ).
Bước 4: Đậy kín nắp bình, để nơi khô thoáng và tránh ánh nắng mặt trời. Sau khoảng 1 tháng ngâm, bạn đã có thể sử dụng rượu nhàu ngon.
Cách ngâm rượu nhàu khô
Khi dùng trái nhàu khô để ngâm rượu, cách làm sẽ đơn giản hơn so với khi dùng nhàu tươi. Vì vậy, bạn không cần bước sơ chế mà có thể sử dụng ngay để ngâm.
Cách tiến hành:
Bước 1: Chuẩn bị lọ thủy tinh, rửa sạch và để khô hết nước.
Bước 2: Cho những miếng nhàu khô vào bình. Rót rượu trắng vào với tỷ lệ 1 kg nhàu khô thì dùng 3-5 lít rượu trắng.
Bước 3: Đậy kín nắp và để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Sau khoảng 45 ngày, bạn đã có thể sử dụng rượu nhàu khô.
Những lưu ý để có bình rượu nhàu ngon
Ngoài những cách ngâm rượu nhàu đúng chuẩn đã được đề cập ở trên, để có một bình rượu nhàu ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
-
Sử dụng nhàu chín để ngâm rượu: Nên sử dụng trái nhàu chín vì khi đó hàm lượng các chất trong nhàu cao nhất. Tránh để nhàu bị dập nát trong quá trình sơ chế để không mất đi vị ngon của rượu nhàu.
-
Sử dụng nhàu khô để ngâm rượu: Lựa những miếng nhàu khô không bị mọt, mốc. Có thể rửa qua nhàu khô rồi để khô ráo để làm sạch bụi bẩn bám vào nhàu.
-
Lựa chọn rượu để ngâm: Tốt nhất là sử dụng rượu trắng có nồng độ từ 40-45 độ để ngâm. Vì nồng độ này vừa có tác dụng bảo quản tránh nhiễm khuẩn, vừa có hiệu quả chiết được hàm lượng hoạt chất trong nhàu tốt nhất.
Sử dụng rượu nhàu như thế nào là hợp lý?
Không phải uống càng nhiều rượu nhàu sẽ càng tốt. Chúng ta nên sử dụng một lượng rượu nhàu vừa phải để phát huy được tối đa công dụng và hạn chế sử dụng rượu quá mức.
Với những đối tượng muốn sử dụng rượu nhàu để điều trị một số loại bệnh, có thể sử dụng 2 chén nhỏ rượu trong bữa ăn mỗi ngày. Còn với những người sử dụng rượu nhàu nhằm mục đích tăng cường sức khỏe và sức đề kháng, nên uống 1 chén nhỏ rượu nhàu mỗi ngày, có thể dùng trong bữa ăn.
Lưu ý: Hạn chế sử dụng rượu nhàu quá mức để tránh các tác dụng không mong muốn. Nếu cơ thể có dấu hiệu bất thường sau khi sử dụng, nên ngưng và tham khảo ý kiến từ các chuyên gia.
Đối với những người không thể uống rượu nhưng muốn tận dụng trái nhàu, có thể thay thế bằng cách ngâm với đường phèn hoặc ép nước uống trực tiếp.
Với những đối tượng sử dụng trái nhàu, rượu nhàu sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, gồm:
- Người bị đau nhức xương khớp, đau đầu.
- Người có huyết áp và đường huyết không ổn định.
- Người mất ngủ, ho, hen suyễn.
- Người suy nhược cơ thể, ốm vặt.
- Người gặp vấn đề về tiêu hóa, khó tiêu.
Đây là những cách ngâm rượu nhàu đúng chuẩn và thơm ngon, mà VITRUE đã chia sẻ với bạn. Bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm chiết xuất từ trái nhàu tươi như tinh chất trái Nhàu Vitrue Noni. Công nghệ cao giúp chiết xuất trên 90% hoạt chất có trong trái nhàu tươi. Hãy theo dõi VITRUE mỗi ngày để có thêm nhiều thông tin bổ ích cho sức khỏe.
Bài viết liên quan: