Các món xiên que đang là món ăn vặt được yêu thích của các bạn trẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chiên và bảo quản món ăn này đúng cách. Vì vậy, hôm nay Viettel AIO sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết chiên hàng xiên que ngon và bảo quản đúng cách.
TÓM TẮT
Bảo quản hàng xiên que
🔎 Xem thêm
Để hàng xiên que mua về có thể được bảo quản lâu ngày và đảm bảo chất lượng, chúng ta cần thực hiện các bước sau đây:
Bảo quản sản phẩm nguyên bịch
- Đối với những người có tủ đông chuyên dụng có lưu trữ lớn, nên cấp đông hết tất cả sản phẩm để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Đối với những người bảo quản bằng tủ lạnh với ngăn đá vừa và nhỏ, nên ưu tiên theo thứ tự sau:
- Ngăn đá: Phô mai que, hải sản sốt mayonnaise, chả giò, Hotdog hàn quốc cá viên cốm xanh, nem chua rán,… các sản phẩm tẩm bột hoặc dễ bị chua. Nếu còn dư chỗ thì có thể để thêm các loại viên, xúc xích,…
- Ngăn mát: Cá viên, tôm viên, bò viên, bánh bao trứng cá hồi, hồ lô xúc xích,…
Bảo quản sản phẩm đã khui bịch
- Sau khi đã khui bịch và mang ra trưng bày, sản phẩm có thể được bảo quản tối đa 2 ngày ở ngoài. Nếu còn lại vào ngày thứ nhất, có thể cấp đông. Tuy nhiên, vào ngày thứ hai, cần phải bán hết để tránh sản phẩm bị hư hoặc chua. Đặc biệt, các sản phẩm có màu nên được để trong những bịch riêng để tránh lem màu khi bảo quản.
Cách chiên hàng xiên que
Để có món xiên que thơm ngon đúng chuẩn, trước tiên cần rã đông sản phẩm. Có 2 cách rã đông các loại viên chiên:
- Rã đông tự nhiên: Để sản phẩm rã đông tự nhiên với nhiệt độ môi trường bên ngoài cho tôm viên mềm.
- Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh: Bỏ sản phẩm xuống ngăn mát tủ lạnh trước khi chiên trong khoảng 2-3 tiếng.
Đặc biệt, sau khi rã đông, cần đặt sản phẩm ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời.
Cách chiên hàng xiên que cụ thể như sau:
- Bước 1: Rã đông các loại viên chiên trước khi chiên.
- Bước 2: Xiên các loại viên vào que trước khi chiên (có thể xiên sau khi chiên cũng được).
- Bước 3: Chiên các loại viên ở nhiệt độ sôi từ 100°C – 150°C tùy theo số lượng chiên.
- Bước 4: Chiên trong khoảng 2-4 phút tùy theo số lượng. Khi xiên que chín sẽ chuyển sang màu đỏ sẫm hoặc vàng óng tùy theo từng sản phẩm. Bạn có thể dùng ngay khi sản phẩm đã chín và thưởng thức cùng với tương đen hoặc tương đỏ để mang lại hương vị hấp dẫn.
Mua hàng xiên que giá sỉ chất lượng ở đâu?
Việc chọn mua hàng xiên que chất lượng là một vấn đề quan trọng. Để sản phẩm có thể giữ chân khách hàng và để lại ấn tượng tốt, hãy tìm đến Hoàng Anh Đại Phát – công ty cung cấp hàng xiên que sỉ và lẻ uy tín được nhiều người lựa chọn.
Với phương châm “Ngon mới bán” và kinh nghiệm hơn 10 năm kinh doanh sản phẩm xiên que, Hoàng Anh Đại Phát đã chọn ra những sản phẩm tốt nhất để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Hiện tại, chúng tôi cung cấp gần 100 loại thực phẩm xiên que khác nhau từ nhiều công ty và nước khác nhau như Nhật Bản, Hàn Quốc, Malaysia, Singapore, Thái Lan và Việt Nam.
Ngoài ra, chúng tôi luôn cập nhật thêm nhiều mặt hàng mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Trên đây là bí quyết chiên hàng xiên que và cách bảo quản đúng chuẩn mà Hoàng Anh Đại Phát muốn chia sẻ với các bạn. Nếu bạn đang có ý định mở cửa hàng kinh doanh đồ xiên que, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ tốt nhất nhé!
Liên hệ: Viettel AIO
Bài viết liên quan: