Mãng cầu là loại quả quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như sinh tố, kem,… Nhưng làm thế nào để bảo quản mãng cầu trong ngăn đá sao cho lâu mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng? Hãy cùng Viettel AIO khám phá bí quyết bảo quản mãng cầu ngon trong ngăn đá nhé.
TÓM TẮT
Cách chọn mãng cầu ngon
🔎 Xem thêm
Trước khi tìm hiểu cách bảo quản mãng cầu trong ngăn đá, bạn cần biết cách chọn những quả mãng cầu ngon. Chất lượng của quả mãng cầu ảnh hưởng đến thời gian sử dụng của nó.
Đầu tiên, hãy chọn những quả mãng cầu có màu vàng xanh hoặc vàng nhạt, vỏ căng láng. Những quả này sẽ có thịt dày thơm và ngon hơn.
Bên cạnh đó, cần chú ý đến phần gai của mãng cầu. Hãy chọn những quả có gai mắt to mềm, khoảng cách giữa các gai rộng và cứng.
Theo kinh nghiệm của nhiều người, thời điểm thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 8 và từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau là thời gian mãng cầu ngon nhất. Vào các thời điểm này, quả vị của mãng cầu cao, chua và dễ bị sâu.
Cách bảo quản mãng cầu trong ngăn đá
Cách bảo quản mãng cầu trong ngăn đá khá đơn giản và giúp kéo dài thời gian sử dụng của quả mãng cầu.
Với mãng cầu nguyên trái, không nên đặt trực tiếp vào ngăn đá. Bạn có thể cắt thành từng miếng hoặc lọc hạt và đặt vào các khay sạch sẽ, đậy nắp kín và cất trong ngăn đá.
Mãng cầu được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh sẽ không ảnh hưởng nhiều đến chất dinh dưỡng. Khi sử dụng, bạn cần rã đông tự nhiên để giữ vị nguyên vẹn.
Công thức món ngon từ quả mãng cầu
Sau khi đã biết cách bảo quản mãng cầu trong ngăn đá, hãy cùng Viettel AIO tham khảo một số món ngon từ quả mãng cầu sau đây:
1. Ăn trực tiếp
Thịt mãng cầu ngon và bổ dưỡng khi ăn trực tiếp. Chỉ cần gọt vỏ và bỏ hạt, bạn có thể thưởng thức phần thịt của quả mãng cầu một cách ngon lành.
2. Sinh tố mãng cầu
Sinh tố mãng cầu là món phổ biến và ngon miệng. Bạn có thể tạo sinh tố mãng cầu bằng cách xay quả mãng cầu với sữa tươi, đá viên và sữa đặc. Thêm một chút dừa tươi sợi để làm cho sinh tố thêm phần thú vị.
3. Mãng cầu dầm
Mãng cầu dầm là thức uống mát lạnh và thơm ngon. Bạn chỉ cần xay nhuyễn quả mãng cầu với sữa tươi và thêm đường theo khẩu vị. Sau đó, rót ra ly và thưởng thức món mãng cầu dầm thơm ngon.
4. Kem mãng cầu
Kem mãng cầu là món khoái khẩu của nhiều người. Bạn có thể tự làm kem mãng cầu bằng cách kết hợp sữa chua, đường trắng, sữa đặc và thịt mãng cầu. Đun nhẹ các nguyên liệu và sau đó xay nhuyễn để có hỗn hợp kem mãng cầu. Đổ hỗn hợp vào khuôn kem và để trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi kem đông lại.
Đó là cách bảo quản mãng cầu trong ngăn đá và một số công thức món ngon từ quả mãng cầu mà Viettel AIO muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng với những chia sẻ này, bạn sẽ giữ được mãng cầu lâu hơn và vẫn giữ được chất dinh dưỡng. Hãy truy cập Viettel AIO để tìm hiểu thêm về các sản phẩm công nghệ mới nhất nhé!
Bài viết liên quan: