Băng khô là nguyên liệu quen thuộc trong công nghệ nhiệt lạnh và cả cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Bạn đã biết về băng khô, nhưng liệu bạn có biết “đá khô giữ lạnh được bao lâu”? Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời cho câu hỏi này trong bài viết dưới đây.
TÓM TẮT
Công dụng của đá khô
Trong việc bảo quản và làm lạnh
Đá khô giữ lạnh là giải pháp tuyệt vời để duy trì nhiệt độ thấp cho các loại thực phẩm đông lạnh, hải sản, rau củ quả. Ngoài ra, đá CO2 còn được ứng dụng rộng rãi trong việc bảo quản mô sinh học, vaccine, vật tư y tế và thậm chí là bảo quản tử thi.
Trong cuộc sống hàng ngày
Túi đá khô được sử dụng để giữ lạnh cho bia, rượu và cả trong việc làm đá khói đám cưới. Cô dâu chú rể có thể thêm đá CO2 vào cốc sâm panh và khi rót rượu, khói mỹ thuật sẽ tạo nên một không gian huyền ảo, đẹp mắt.
Cách sử dụng đá khô
Cách sử dụng đá khô rất đơn giản. Đầu tiên, hãy đảm bảo bạn không tiếp xúc trực tiếp với bề mặt đá CO2 để tránh nguy cơ bị “bỏng lạnh”. Hãy đeo găng tay để đảm bảo an toàn.
Đối với việc bảo quản hàng hóa cần giữ lạnh, hãy đóng xen kẽ băng khô với hàng hóa đó. Tốt nhất nên phủ thêm một lớp băng khô dày ở trên cùng để tối ưu hóa quá trình giữ lạnh.
Đối với hải sản, thực phẩm đông lạnh, rau củ quả, hãy sử dụng đá CO2 để bảo quản, đồng thời hãy sử dụng một lớp giấy báo hoặc túi bọc thực phẩm để ngăn cách tiếp xúc trực tiếp với băng khô. Điều này giúp bảo quản thực phẩm và trái cây tránh khỏi hư hỏng do nhiệt độ băng khô rất lạnh, lên đến -78 độ C.
Lưu ý: Hãy sử dụng đá khói trong môi trường thông thoáng để tránh nguy cơ ngộ độc khí CO2. Hãy bảo quản băng khô trong thùng cách nhiệt, ở nơi thoáng mát và tránh nhiệt độ cao.
Thời gian đá khô giữ lạnh được bao lâu?
Thời gian đá khô giữ lạnh phụ thuộc vào loại hàng hóa và lượng đá khô được sử dụng. Đồng thời, còn phụ thuộc vào khối lượng đá khô được sử dụng để giữ lạnh.
Thông thường, sử dụng 3 – 5 kg đá khô có thể giữ lạnh và bảo quản 20kg trái cây trong thùng xốp khoảng 50 giờ đồng hồ.
Đối với việc bảo quản thi hài trong 1 ngày, cần sử dụng khoảng 25kg đá khô.
Sử dụng 1 – 2 kg đá khô để tạo hiệu ứng khói thẩm mỹ cho một tháp sâm panh trong lễ cưới hoặc buổi tiệc.
Lưu ý: Thời gian và lượng đá khô giữ lạnh chỉ mang tính chất tham khảo. Để đảm bảo việc bảo quản tốt nhất, hãy tìm sự tư vấn cụ thể từ các chuyên gia. Đừng quên tính lượng đá khô trừ hao do bay hơi nếu bạn mua về mà chưa sử dụng ngay.
Với những chia sẻ trên, bạn đã hiểu rõ hơn về đá khô, công dụng, cách sử dụng và giải đáp cho câu hỏi “đá khô giữ lạnh được bao lâu”. Đừng quên áp dụng những chia sẻ trên để biết cách bảo quản đá khô một cách hiệu quả nhất.
Viettel AIO hy vọng rằng bạn đã tìm thấy thông tin hữu ích từ bài viết này!
Bài viết liên quan: