Bí quyết chọn dừa ngon & các loại dừa phổ biến hiện nay

Quả dừa là một loại trái cây giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, để chọn được những quả dừa ngon, ngọt và cơm mềm để chế biến thành món ăn và thức uống, mẹ cần biết quan sát màu sắc, mùi thơm và hình dáng của quả. Dưới đây là những bí quyết được chia sẻ bởi Viettel AIO để bạn có thể chọn dừa tươi đúng chuẩn.

TÓM TẮT

1 1. Cách chọn dừa ngon, cơm mềm, nước ngọt
2 2. Các loại dừa tại Việt Nam và giá bán

1. Cách chọn dừa ngon, cơm mềm, nước ngọt

Để chọn được những quả dừa ngon, nhiều nước và ngọt lịm mà phần cơm lại mềm không quá khó. Dưới đây là các bước bạn có thể áp dụng:

1.1. Mua ở những nơi uy tín

Để tránh mua phải dừa hỏng, dừa ngâm hóa chất hoặc tiêm đường hóa học, bạn nên chọn mua ở những nơi uy tín như hệ thống siêu thị WinMart/WinMart+ của Viettel AIO hoặc các cửa hàng trái cây tươi. Đừng mua ở những nơi nhỏ lẻ hoặc ngoài đường vì nguồn hàng không đảm bảo.

1.2. Chọn quả dừa nguyên vỏ, nguyên chùm

Cách tốt nhất để mua được những quả dừa tươi tự nhiên và an toàn là chọn mua dừa còn nguyên trên chùm, chưa bị bóc vỏ. Nếu muốn uống nước dừa ngay tại chỗ, bạn có thể yêu cầu người bán chặt dừa luôn để tránh ngâm rửa. Nếu khi bổ vỏ dừa ra, thấy vỏ dừa thâm đen, đó là dừa tự nhiên vì đó là phần nhựa tự tiết ra.

1.3. Trọng lượng

Quả dừa tại Việt Nam có nhiều loại với trọng lượng khác nhau. Tuy nhiên, để chọn được dừa ngon thì nên chọn những quả có kích cỡ nhỏ hoặc vừa phải, trọng lượng tầm 1 – 1,5kg. Đừng chọn quả to quá vì phần nước sẽ khá nhạt.

1.4. Búng tay vào quả dừa

Khi chọn dừa tươi, bạn có thể dùng tay búng nhẹ vào quả dừa. Nếu có âm thanh phát ra và bị đau ở đầu ngón tay, đó là dừa có cơm dày và nước rất ngọt. Ngược lại, nếu nghe tiếng trầm thì có thể là dừa non, cơm dừa mỏng và nước không ngọt.

1.5. Quan sát phần vỏ

Phần vỏ ngoài quả dừa không bị dập nát, chảy nước, có mùi lạ hay thâm đen, mốc vì đó có thể là dừa đã để khá lâu.

2. Các loại dừa tại Việt Nam và giá bán

2.1. Dừa xiêm xanh

Dừa xiêm xanh là một giống dừa rất phổ biến tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Đặc điểm của loại dừa này là có vỏ mỏng, màu xanh và nước dừa có vị ngọt thanh. Một quả dừa xiêm xanh có thể cho đến 350ml nước.

Dừa xiêm Đế Vương bán tại siêu thị WinMart/WinMart+ với giá chỉ từ 25.900 đồng – 32.900 đồng/quả (tùy trọng lượng).

2.2. Dừa xiêm lùn (dừa xiêm chu, xiêm lục)

Dừa xiêm lùn, hay còn gọi là dừa xiêm chu, là giống dừa dùng để uống nước đã được trồng từ lâu tại trong và ngoài tỉnh Bến Tre. Quả dừa xiêm lùn có màu xanh nhạt hơn và hơi giống màu xanh lục. Dừa xiêm lùn có nhiều nước hơn dừa xiêm xanh và giá bán dao động từ 11.000 đồng – 15.000 đồng/quả.

2.3. Dừa xiêm đỏ (dừa xiêm lửa)

Dừa xiêm đỏ hay còn gọi là dừa xiêm lửa, thuộc loại dừa lùn. Phần vỏ của quả có màu nâu đỏ hoặc vàng cam. Nước dừa có vị ngọt thanh, và thể tích nước dao động từ 250 – 350ml/quả.

Dừa xiêm đỏ có thể trồng để lấy trái uống nước hoặc để khai thác du lịch sinh thái vườn dừa. Giá dừa xiêm đỏ khoảng 35.000 đồng/quả.

2.4. Dừa xiêm núm

Dừa xiêm núm là một trong những giống dừa cho nước rất ngon và ngọt. Nước dừa có vị thơm và thể tích nước dao động từ 250 – 350ml/quả. Dừa xiêm núm thường được trồng chủ yếu ở Hưng Phong – Giồng Trôm và một vài khu vực khác. Giá dừa xiêm núm khoảng 10.000 đồng – 15.000 đồng/quả.

2.5. Dừa Mã Lai

Dừa Mã Lai, hay còn được gọi là dừa Malaysia, là một giống dừa có giá trị kinh tế cao. Dù quả nhỏ nhưng nước bên trong lại rất nhiều và có vị ngọt không thua dừa xiêm. Dừa Mã Lai được trồng và canh tác tại một số tỉnh ở miền Tây. Giá dừa Mã Lai khoảng 10.000 đồng – 15.000 đồng/quả.

2.6. Dừa dâu

Dừa dâu là giống dừa cao phổ biến tại Việt Nam. Quả có hình tròn và có 3 loại màu sắc đặc trưng: xanh, vàng và đỏ. Dừa dâu cho năng suất trung bình từ 70 – 80 quả/cây/năm. Cơm dừa dày và hàm lượng dầu cao. Giá dừa dâu khoảng 10.000 đồng – 15.000 đồng/quả.

2.7. Dừa ta

Dừa ta có 3 khía và năng suất trung bình từ 60 – 70 quả/cây/năm. Quả có kích thước lớn và cơm dừa dày. Giá dừa ta khoảng 10.000 đồng – 15.000 đồng/quả.

2.8. Dừa dứa

Dừa dứa có hình dáng và màu sắc giống dừa xiêm nên còn được gọi là dừa xiêm thơm Thái Lan. Vỏ quả màu xanh và khi bổ vỏ, cơm dừa và nước ngọt có vị thơm như mùi lá dứa. Giống dừa này được trồng tại Quảng Ngãi và khá khó phân biệt nếu không phải người bản địa.

Giá dừa dứa khoảng 25.000 đồng – 30.000 đồng/quả.

2.9. Dừa sáp

Dừa sáp, hay còn được gọi là dừa đặc ruột, là đặc sản duy nhất ở Trà Vinh, miền Tây Việt Nam. Quả dừa sáp có phần cơm dẻo dày, mềm xốp và nước sền sệt như keo, rất thơm. Dừa sáp có hai kiểu đặc ruột, mỗi kiểu mang một đặc điểm riêng.

Giá dừa sáp trung bình khoảng 150.000 đồng – 250.000 đồng/quả.

2.10. Dừa nước (dừa lá)

Cây dừa nước có thân mọc ngang dưới lòng đất và phần lá và cuống hoa mọc lên trên. Đây là giống dừa đặc trưng ở miền Tây Nam Bộ, thường được tìm thấy ở các dãy ven sông và kênh rạch nước lợ. Dừa nước có phần thịt màu trắng mềm, ngọt thơm và thường được dùng để chế biến thành món ngon giúp thanh nhiệt và giải khát.

Mỗi buồng dừa nước nặng khoảng 15kg (30 – 80 quả nhỏ). Giá cơm dừa nước dao động từ 100.000 – 160.000 đồng/kg hoặc thưởng thức theo ly nước uống giải khát từ 15.000 – 25.000 đồng/ly (tùy chỗ bán).

2.11. Dừa Tam Quang

Dừa Tam Quang nổi tiếng với giống dừa vàng đẹp mắt, nhiều nước và vị ngọt thanh. Dừa Tam Quang cũng có tính mát và bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, dừa Tam Quang thường được mua vào những ngày lễ Tết vì có nhiều ý nghĩa trong phong thủy và thờ cúng.

Giá dừa Tam Quang khoảng 15.000 đồng – 20.000 đồng/quả.

2.12. Dừa ẻo nâu (đỏ)

Dừa ẻo nâu là giống dừa lấy nước có kích thước nhỏ và sai trái. Nước dừa có vị ngọt thanh và thể tích nước dao động từ 100 – 150ml/quả. Dừa ẻo nâu thường được dùng để làm rau câu dừa, kem dừa hoặc trồng để tạo cảnh quan cho các khu du lịch sinh thái.

Giá dừa ẻo nâu khoảng 10.000 đồng – 15.000 đồng/quả.

2.13. Dừa ẻo xanh

Dừa ẻo xanh trái hơi sai và có năng suất từ 250 – 300 quả/cây/năm. Quả dừa có kích thước nhỏ và vỏ màu xanh. Giống dừa này được trồng tại Tiền Giang, Bến Tre và các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long.

Giá dừa ẻo xanh từ 10.000 đồng – 15.000 đồng/quả.

Với những bí quyết và thông tin về các loại dừa đang có trên thị trường mà Viettel AIO chia sẻ, hi vọng bạn đã tìm thấy cho mình những quả dừa chất lượng để thưởng thức. Hãy ghé hệ thống siêu thị WinMart/WinMart+ hoặc tham gia chương trình VinID giá sốc trên app VinID để mua được dừa tươi với giá siêu rẻ nhé!

Kinh nghiệm hay