12 Giống Ớt Phổ Biến Nhất Hiện Nay – Khám Phá Những Bí Mật Về Ớt

Ớt, loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều người. Có hơn 3000 giống ớt khác nhau, từ ớt chuông ngọt đến ớt cay “xé lưỡi” habanero. Dưới đây là danh sách những giống ớt phổ biến mà bạn nên tham khảo.

Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Các Giống Ớt

Ớt không chỉ làm món ăn đậm đà và trang trí, mà còn có nhiều lợi ích dinh dưỡng bất ngờ. Trong ớt, lượng vitamin A và C gấp 10 lần so với cà rốt và cà chua. Trong Đông Y, ớt được sử dụng để chữa nhiều chứng bệnh. Rễ ớt hiểm còn được dùng để chống sốt rét. Chất cay Capsaicin có tác dụng giảm đau và hưng phấn.

Giống Ớt Phổ Biến Ở Việt Nam

1. Ớt Thóc Siêu Cay (Ớt Chỉ Thiên)

Đặc điểm:

• Quả mọc ngược lên trời, khác biệt so với các loại ớt khác.
• Quả nhỏ, cay nồng. Cây dễ trồng, không kén đất, chiều cao trung bình 30-50cm. Chịu nhiệt từ 18-30oC.
• Thường được trồng làm cảnh do màu sắc đẹp mắt.
• Thời điểm gieo hạt: Quanh năm, thu hoạch sau 80 ngày.

2. Ớt Hoa Hồng

Đặc điểm:

• Giống ớt này có nguồn gốc từ Nam Mỹ.
• Hình dáng độc đáo, kì lạ như những bông hoa đang nở. Thường được trồng làm cảnh.
• Cây trưởng thành cao từ 3-5m, năng suất cao. Thích hợp trồng vì mục đích kinh tế.
• Thời điểm gieo hạt: Trồng vào tháng 3-4. Thu hoạch sau 4 tháng.

3. Ớt Xiêm Xanh Rừng (Ớt Sẻ, Ớt Rừng)

Đặc điểm:

• Ra quả to, hương vị ngon hơn so với ớt thông thường. Thường mọc ở khu vực đồi núi.
• Cây mọc cao đến 1m5, ra trái quanh năm, kinh tế hiệu quả. Tuổi thọ cây ớt xiêm xanh từ 2-3 năm.
• Sinh trưởng nhanh, ra trái nhiều, có mùi thơm, vị cay thanh.
• Thời điểm gieo hạt: Gieo quanh năm, thu hoạch sau 45 ngày.

4. Ớt Chỉ Địa Hàn Quốc

Đặc điểm:

• Lượng năng suất mỗi lần thu hoạch lên tới 20-21 tấn/ha.
• Quả dài trung bình từ 14-18cm, thịt quả dày. Sức kháng sâu bệnh rất tốt.
• Tốc độ sinh trưởng nhanh, khi chín có màu đỏ đậm.
• Thích hợp trồng ở nhiệt độ từ 25-30oC, không kén đất.
• Thời điểm gieo hạt: Trồng quanh năm, thu hoạch sau 90-100 ngày.

5. Ớt Sừng Trâu

Đặc điểm:

• Giống ớt này chưa được nhiều người trồng, giá bán khá cao. Dễ trồng, thích hợp với nhiều loại đất.
• Quả to, không cay, ngọt. Thường được ăn sống hoặc trang trí món ăn.
• Màu xanh khi chưa chín, chuyển thành màu đỏ khi chín. Trái chín rộ, thu hoạch thuận lợi.
• Năng suất rất cao khi trồng kinh tế.
• Thời điểm gieo hạt: Gieo vào cuối tháng 6, thu hoạch vào tháng 9. Thu hoạch sau 90-120 ngày.

6. Ớt Ngũ Sắc

Đặc điểm:

• Màu sắc rực rỡ, đẹp mắt. Cùng một cây có thể thấy nhiều màu sắc khác nhau.
• Cây cao khoảng 50-60cm, phù hợp trồng làm cảnh.
• Ý nghĩa may mắn mang đến gia chủ.
• Cây ưa ánh sáng, không chịu ngập úng.
• Thời điểm gieo hạt: Trồng quanh năm, thu hoạch sau 50-70 ngày.

7. Ớt Đậu Đũa (Ớt Dài Khổng Lồ)

Đặc điểm:

• Quả dài từ 25-30cm, vượt trội so với các loại ớt khác.
• Nhanh chóng được ưa chuộng vì phát triển nhanh, năng suất cao.
• Có độ cay nồng, thường xuất hiện trong món ăn của Hàn Quốc và Trung Quốc. Có màu tím, vàng, xanh.
• Thời điểm gieo hạt: Gieo quanh năm, thu hoạch sau 35-40 ngày.

8. Ớt Bi

Đặc điểm:

• Quả tròn, nhỏ giống trái cà chua. Nhiều quả với màu sắc bắt mắt, thích hợp để trồng làm cây bonsai.
• Mang ý nghĩa phong thủy thu hút tài lộc và may mắn.
• Thuộc cây trồng ngắn ngày, cho thu hoạch nhanh và nhiều trái.
• Làm gia vị giúp các món ăn thơm ngon và cung cấp nhiều dinh dưỡng.
• Thời điểm gieo hạt: Thích hợp trồng vào mùa hè, thu hoạch sau 70 ngày.

9. Ớt Bàn Đào (Ớt Đào Tiên)

Đặc điểm:

• Hình dáng giống quả đào nhỏ, màu sắc từ đỏ, vàng, cam,…
• Cây cao 30-50cm, có nhiều nhánh. Mỗi đợt thu hoạch mang lại nhiều trái, trồng kinh tế có năng suất cao.
• Cách trồng và chăm sóc không phức tạp. Cây thích ẩn mát, không thích ánh sáng mạnh.
• Thời điểm gieo hạt: Nhiệt độ 20-25oC, thu hoạch sau khoảng 80 ngày.

10. Ớt Chuông (Ớt Ngọt)

Đặc điểm:

• Nguồn gốc từ Trung Nam Mỹ, thường được sử dụng để trang trí món ăn.
• Quả hình khối vuông, to thịt dày và ngọt. Có kích thước tương đương với quả ổi.
• Loại ớt ngọt phù hợp với khí hậu của Đà Lạt, có 3 màu xanh, đỏ, vàng.
• Chứa nhiều vitamin A, C tốt cho sức khỏe. Cây không kén đất, năng suất cao.
• Thời điểm gieo hạt: Trồng quanh năm, thu hoạch khi quả bóng, ấn vào cứng tay, nghe có tiếng “pop”.

Ngoài những giống ớt phổ biến đã nêu ở trên, còn có những giống ớt đặc biệt khác như Ớt Trinidad Moruga Scorpion và Ớt Naga Viper. Nhớ cẩn thận khi thưởng thức loại ớt này, vì độ cay của chúng rất mạnh và có thể gây hại đến sức khỏe nếu ăn quá nhiều.

Để trồng các giống ớt đa dạng và phong phú như trên, hãy liên hệ với shop hạt giống AlphaGo. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại hạt giống từ rau củ quả đến các loại hoa độc đáo để phục vụ nhu cầu của bạn. Viettel AIO chúng tôi luôn sẵn lòng tư vấn miễn phí, và sản phẩm của chúng tôi có mặt tại số 80 Đại An, P. Văn Quán, Q. Hà Đông, Hà Nội.