Cá Trích Ép Trứng – KANZUNOKO NISHIN

Bạn đã từng nghe đến món cá trích ép trứng chưa? Nếu bạn yêu thích đất nước Nhật Bản và văn hóa ẩm thực của họ, thì không thể bỏ qua hương vị đặc biệt này. Với hương vị tinh tế và hấp dẫn, cá trích ép trứng đã trở thành một món ăn phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Và bạn sẽ không cần phải đi đến Nhật Bản để thưởng thức món ăn này, vì tại Viettel AIO đã có sẵn cho bạn.

Cá trích ép trứng là gì?

Cá trích ép trứng, hay còn gọi là KANZUNOKO NISHIN trong tiếng Nhật, là một món cá sống sashimi. Đặc trưng của món ăn này là lớp trên là cá trích và lớp dưới là trứng cá chuồn được ép lại thành một khối cá liền nhau. Cá trích được chín nhẹ nhờ ngâm giấm, có vị bùi và thịt ngậy béo, kết hợp với hạt trứng cá vỡ tan trong miệng, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức thật thú vị.

Món cá trích ép trứng không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn mang theo câu chuyện và ý nghĩa đặc biệt. Nó là một món ăn đặc trưng trong ngày Tết của người Nhật, cũng như là một trong những món ăn được ưa thích quanh năm. Với người Nhật, món ăn luôn đem lại may mắn và hạnh phúc, vì vậy cả nguyên liệu và cách chế biến đều được coi trọng.

Cá trích ép trứng có nhiều vị khác nhau như cá trích vàng (vị tự nhiên), cá trích đỏ (vị gừng hồng muối), cá trích xanh (vị mù tạt). Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể chọn vị cá trích ép trứng mà bạn thích. Đảm bảo rằng bạn sẽ cảm thấy thèm thuồng và muốn ăn thêm mỗi khi thưởng thức.

Một số công dụng của món cá trích ép trứng

• Tăng cường sức khỏe thai nhi: Cá trích ép trứng Nhật Bản chứa hàm lượng DHA và dầu cá rất cao, tốt cho sự phát triển hệ thần kinh và trí não của thai nhi.
• Giảm nguy cơ mắc ung thư gan: Cá trích, cá thu, cá mòi chứa hàm lượng omega-3 cao, loại acid béo này rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người bị bệnh gan. Việc sử dụng cá trích thường xuyên có thể giảm gánh nặng cho gan và ngăn ngừa ung thư gan.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn cá trích có hàm lượng cholesterol tốt tăng lên và hàm lượng cholesterol xấu dần bị loại bỏ. Dầu trong cá trích cũng giúp làm loãng cholesterol trong máu, hạ đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Các món ăn ngon với cá trích ép trứng

Cá trích ép trứng không thích hợp với những món chế biến chín. Thay vào đó, nó thường được kết hợp với cơm nắm và cá hồi phi-lê chấm mù tạt đều ngon. Một món ăn phổ biến khác là cá trích ép trứng cuộn cơm, khi cơm được nắm chặt và đặt miếng cá trích ép trứng lên trên, cuối cùng là cuốn chặt với rong biển.

Một món ăn khác là cá trích ép trứng kết hợp với rong nho, không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Cá trích chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, trong khi rong nho chứa nhiều sinh tố, canxi và sắt, giúp cân bằng dinh dưỡng và làm đẹp da, dáng.

Cá trích ép trứng mang đến cho bạn một hương vị đặc biệt! Bạn hãy thử cảm nhận sự giòn ngon của trứng cá, khi cắn trứng vỡ ra thật ngon và giòn. Bạn sẽ cảm nhận được cá trích ép trứng ngon hơn cả sashimi cá hồi.

Với những công dụng và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại, cá trích ép trứng đang dần trở thành một món ăn được nhiều người Việt ưa thích. Hãy ghé Viettel AIO để thưởng thức ngay món ăn đặc biệt này và khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác nhé!